场面一度尴尬。还好还好，上菜了。老板娘端着回锅肉和空心菜先上来，锅气四溢，翻出豆豉的香气。
江月瞧顾習之眼睛盯着菜，笑着递上筷子，让她试第一口。
“那我不客气啦！”
顾習之饮食广谱，不仅会吃，也很会做，还有自己的一套饮食哲学。回锅肉若是想做得好，首选二刀肉，也就是猪后臀下面的一块坐臀肉。不过顾習之没那么苛刻，毕竟二刀肉选不好，肥瘦之间的连接处就容易断，那倒不如五花来得方便。她不是什么原教旨主义者，也不喜欢刻薄挑剔的做派，在她这里，只要能感觉出用心，那都是好菜。
在桂城，能找到还开明火的餐馆属实不易，后厨的几个嬢嬢叔叔围着花布围裙，额头冒汗，一边吼着单子一边挥勺，就冲他们在高温中稳若泰山的气派，顾習之早就给这家店打了5星。
“怎么样？”江月问。
顾習之笑得十分灿烂：“比四季云间好，我看也能给这家店一个黑珍珠或者米其林。”
江月夹起一筷绿油油的空心菜放进碗里，“你太夸张了吧。”
空心菜容易发黑，顾習之自己在家炒不出餐馆里翠绿翠绿的颜色。她总担心“急火”炒不熟，哪怕阿姨在她旁边说藤藤菜很容易熟的，让她赶紧抄起来，她也有点犹豫，阿姨就在旁边骂：“摸得很！”
这家空心菜炒得鲜绿好看，出水少，油汪汪的，几个红辣椒点缀得也可爱。江月很少吃空心菜，尝了一下，还挺香。
顾習之见她又夹了一筷，期待地问：“好吃吗？”
江月抽了一张纸，点头：“好吃，快吃。”
樟茶鸭是最后上的，皮是脆的，应该是现炸的，味道出人意料的还可以。苍蝇馆子卖樟茶鸭，多半不会自己腌熏，成本太高。良心一点的就炸一下，但大多都是直接上锅蒸一下就端上来，软趴趴，没滋没味。都是预制，也看老板品味，鸭子腌熏得好不好，决定了它的风味。这家店的老板，选半成品的时候，显然用过心。
顾習之边吃边夸：“感谢你的推荐，好吃，我会常来的！”
江月不置可否：“不客气。”
顾習之吃相斯文，动作轻，几乎不发出声响。江月就这么看着她，清透白净，温良天真，说话还带着几分顽皮，和白天在馆里判若两人。
顾習之发现她在看自己，又不好意思地把头埋下了点。江月收回视线：“你还没说程馆长为什么这么急呢。”
“哦——”顾習之抬起头，看看四周，轻声说：“你知道最近省博在网上火了吗？”
江月点头：“知道，是不是食堂的事？”
“嗯嗯。因为这事做得好，所以分管行政的领导被表扬了，还被请到别的兄弟单位汇报取经。馆里有人传消息，说他被赏识，要借调到厅里，会升。”
江月沉思片刻，问：“程馆长和这位领导在竞争吗？”
顾習之也点头：“明面上还是很客气的。”
江月不解：“我一直有个疑问，程馆长是分管展览和公共教育的，虽然这次改造也和展览有关，但工程项目不应该归专门的部门管么？为什么是他在负责？”
顾習之把筷子放下，看了江月一会儿，没说话。江月以为她不方便讲，便笑笑：“没事，如果不方便讲就算了，我只是随口问问。”
“没有，我是在想怎么讲。”顾習之笑笑：“馆长往下，有4个副馆和1个专职副书记。4个副馆分别分管展览教育、行政发展、藏品学术、网络技术，专职副书记管党建。除馆长外，这5个领导中，孙书记、王馆和程馆是有……”
顾習之略略停顿，江月笑了，替她补上：“是有实权的是么？”
“嗯……陈馆赵馆一心只做自己的事，慢慢的就连自己的事也被别人插手。工程项目的大头在王馆那里，照明、监控和设备这些小头在赵馆那儿，但渐渐的，就成了程馆在管了。”
“那为什么王馆长没负责呢？”
顾習之嘿嘿笑了一声，冲江月眨眨眼：“本来是他要负责的，结果他在会议上说他忙，明里暗里说了一通夸程馆长的话，这事儿就给了程馆长。”
“为什么？你们的改造和展陈规模这么大，做好了应该是很大的业绩，他就这么让掉？”
“自然是故意的。首先，这是为了明年两个特大展览做的工程，做得再好，所有明面上的荣誉全是展陈部的，他捞不到什么实质性的奖励。其次，改造施工中途如果有什么问题，要找他的麻烦，不会找展陈的麻烦，他不愿意负责。最后么，他管着财务和人事，即便他不直接管工程，涉及到人和钱的问题还是要找他。他把事情一推，不但可以藏在后面享受