“来，我们开始‘格’！”林晚也被安心的喜悦感染，暂时抛开了身份危机的阴霾。她拿起炭笔，在糙纸最上方，用力写下两个虽然歪斜却充满力量的大字：清册。
“第一项：粮食。”林晚指着米缸，“安心，你负责‘观其状’、‘察其量’！看看里面有多少米？品质如何？有多少杂质？”
安心立刻领命，像个小侦察兵一样，再次趴到米缸边。这一次，她看得更加仔细。她用小手指着缸底那层可怜的米，又指了指混杂的砂石、谷壳，然后伸出小手，努力地在米缸里划拉着，试图估算厚度。她捡起一颗最大的砂石，又捏起一粒最饱满的米粒，放在一起对比给林晚看。
林晚点头，在“粮食”项下记录：
种类：糙米（陈）
数量：约三斤（目测）
品质：极差（砂石、谷壳、鼠粪等杂质目测占三成以上）
备注：急需淘洗去杂，否则无法安全食用。
写完，她将炭笔递给安心：“试试看，把你看到的也记下来。用你想到的任何符号、图画都可以！刘妈不在，今后厨房的事务就交给你了。平日有时间可以跟着一起学习。”
安心接过炭笔，小手微微颤抖，却异常坚定。她在那张糙纸的空白处，先是画了一个歪歪扭扭的圆圈代表米缸，然后在圆圈底部画了几条波浪线表示米，又在波浪线里点了许多小点和画了几个小疙瘩代表杂质，最后在旁边画了一个小小的碗，碗里只有一点点东西。虽然抽象，但意思表达得相当清晰！她画完，献宝似的捧给林晚看，眼中充满了期待。
“画得非常好！意思很明白！以后再教你制作颜料，你做得就更生动了。”林晚毫不吝啬地夸奖，安心的眼睛立刻弯成了月牙儿。
清点完米，接着是盐。罐底那点发黄的粗盐，也被安心仔细“格”过，林晚记录下“粗盐，约半两，结块发黄”。
轮到那几颗干瘪的蒜头，林晚拿起一颗，剥开干枯的外皮，露出里面同样干瘪、微微发软的蒜瓣。“这也是物资，关键时刻能调味，甚至……能入药，驱寒杀菌。”她解释道。
“好了，现在我们‘格’清楚了。”林晚拍拍手，“‘有什么’：三斤陈米，五个蔫萝卜，一口破锅，半边破灶，一口井水。‘缺什么’：油、柴火、完好的炊具、足够的米粮蔬菜。”
她看向安心，眼神带着鼓励：“接下来，第二步，‘格’解决之道。怎么用‘有’的，解决‘缺’的，让大家吃上饭？”
安心歪着头，努力思考。她指了指米和萝卜，又指了指锅灶，然后做出一个搅拌的动作——煮粥？煮萝卜粥？
林晚笑了，点点头：“对！煮粥！陈米煮烂，萝卜切丁放进去，加点盐就是最简单的粥！能填肚子！” 她肯定了安心的想法。
安心眼睛一亮，受到鼓舞。她又指了指柴火，露出疑惑的表情——柴火哪里来？
“柴火……”林晚目光扫过院子里疯长的杂草和角落堆着的几根朽木，“忠伯带石头他们清点门窗，肯定会拆下一些彻底朽坏不能用的木料，那就是柴火！还有院子里的杂草，晒干了也能烧！”她带着安心走到院中，指着那些杂草和朽木。
安心恍然大悟，用力点头，脸上露出了笑容。她觉得自己好像真的“格”出了一点办法！
“至于油……”林晚微微皱眉，“这是硬通货，没钱买不来。”她看向阿墨那边，“只能指望我们阿墨掌柜精打细算，看看修缮费里能不能抠出几个铜板了。或者……”她目光扫过墙角几株不起眼的野草，“看看能不能找到点野味香料，让粥有点滋味。”
虽然困难重重，但一条清晰的、解决温饱的路径，在林晚的引导和安心的参与下，被一点点“格”了出来。安心看着林晚的眼神，崇拜得无以复加。少爷真的好厉害！连做饭都能“格”出道理来！
忠伯虽然带着石头和阿墨在丈量门窗，但眼角的余光始终没有离开过厨房方向和林晚。他看到林晚蹲在地上画符号，看到她耐心地跟安心比划，而安心一直是兴奋的表情。
这一刻，林晚那种化腐朽为神奇的能力，那种将最琐碎的生存问题都纳入“格物”范畴的思维方式，那种对安心这个捡来的小丫头毫无保留的引导和信任……这一切，都强烈地冲击着忠伯。
这绝非他熟悉的林晚小姐！
林晚小姐虽知书达理，但却一直被呵护得对柴米油盐不甚清楚。林晚小姐温婉聪慧，但闺阁女子，何曾需要操心这些粗鄙的营生？
眼前的“少爷”，身上仿佛糅合了某种超越性别的坚韧、务实和……一种近乎神性的、点石成金的智慧。那份在厨房废墟前从容指点江山的模样，让忠伯恍惚间仿佛看到了当年在战场上临危不惧、指挥若定的将军风采。
疑虑依旧如阴影般盘踞在心底深处。那五百两银票的来源，对四个