萝卜洗净切片，和栀子花椒生姜等香料配合糖白醋腌制，腌制只需两天便可上桌食用，作为下酒解腻的小菜，点单率必定不会少。
第二道“狮子头”，店中已有红烧肉，那同样吃个咸香油润狮子头必然也会大受欢迎。
猪肉馅四肥六瘦，细细剁碎调味，再将葱姜汁分次加入肉馅中，一个方向搅打上劲摔出胶质，搅打成功的肉馅应该吸收了三成的汁水，变得丰润肥美，手微微一拢便可成团。若是要清炖，便将肉团放入炖盅中，中火慢炖两个时辰，出锅时撒上葱花。不需另外加水，肉团的汁水已经和油脂一块融成汤。上桌时还是颤巍巍的一团，看着清汤寡水，其实肉丸一碰便裂开，挑一口尝尝咸香四溢，肥肉早在长时间炖煮中变得软糯。再来一口清汤，鲜中回甜。就这样一口汤一口肉一口饭，不知不觉就能吃下两碗饭。
若是喜欢口味重的，将肉丸下油锅高温?炸，只等表面定型便捞出。大骨高汤和这一起小火炖上两刻钟，香料酱油香醋调个料汁，出锅前打个芡汁收浓，淋在肉丸上。这样做出来的丸子，外皮焦香里面又嫩又糯，和这红烧的料汁相得益彰，回味无穷。
林亘柏这边还在洋洋洒洒的写着，那边掌柜已经拿起前文来看。越看越兴奋，到最后恨不能把头抻去看林亘柏在写啥。
第三道“驴打滚”
作为北京传统小吃历史悠久，被这么多吃货人念念不忘，实力必然不俗。
米磨成细粉，加入适量糖，再倒水搅拌成浓稠面糊，上蒸锅蒸熟。黄豆粉小火炒熟至颜色变深散发豆香。案上撒粉米团擀开两面撒匀豆粉，再铺上一层红豆沙。从一端卷起切小段，在撒豆粉便可装盘。食客吃时一口下去米团软糯豆面香郁红豆沙面，口感丰富。无论是餐后解腻还是做个小档口单卖都是佳品。
掌柜激动地已经不能用惊喜来形容了，他的八字胡已经跟眼睛挨着了。腌瓜还只能是个特色小菜，引流食客尚且不够，狮子头已经算是大厨看家菜的程度了，若做出来味道属实，想必近一两年酿仙楼不用担心开不下去。驴打滚就更是锦上添花的佳品，寻常人家得这秘方，租个小店专卖也能挣到下地种田的营收了，还比种田轻松许多。
“这这这位小先生，不知如何称呼？”掌柜拱手道。
“在下姓林，林亘柏，掌柜的我这''''秘方''''……”
“收，都收，三个方子我算你20两，如何？”掌柜迫不及待的打断。
林亘柏松了口气，看来这几道吃食很对这里人胃口。幽国一百文为一两，十两银一两金。二十两银倒是比自己预估的要多。
“那就多谢掌柜了。”
“我叫赵成，旁人都叫我赵伯，我管你年纪也不大，也叫我声赵伯吧，”掌柜含笑看着眼前的清瘦青年，似乎更俊俏几分“进福去取二十两来。”那娃娃脸小孩随即手脚麻利地动起来。
“那赵伯我就先告辞。”
赵伯还想留人，但林亘柏急着再四处逛逛，推辞后出了酿仙楼。
在门口犹豫一会儿，林亘柏决定先去书院和药堂看看，二十两对于家有农田从事生产的来说能花挺久的，但是对于家徒四壁又无半亩地的林亘柏来说也撑不了多久。还是得找到个营生才行。
这边林亘柏还在为生活发愁，在千里外的琼南岭山关外周琚正收拢整队。
“将军，已按吩咐在琼南各州城外扎寨，威麟军也安排进去了。”
“将军，威麟军剩下的二百人余人已经整装完毕。”
“将军，先锋队传信。”一绿衣白鳞甲侍卫跑进帐来，手里拿着只信鸽，上前递予账中端坐之人。
周琚接过信鸽取下腿上字条，展开细看，字条只有密密麻麻却不知含义的特殊线条，但周琚看得认真，片刻便道“准备出发，走东北官道。”
“是！”账中三人起身答道。
东北官道上的脚店因这两年战乱没什么客人，小二趴在桌上打哈欠时突然被马蹄声惊醒，抬眼一看一片绿衣白甲的急行军匆匆而过，除了脚步没有其他声音，领头的是个是个相貌周正的年轻人，高头大马，似是注意到自己的打量，向这边一撇。小二只记得一双锐利审视的眼睛，回过神来，那群人早已不见踪影。
“将军，前方路狭又是高山湍河，不如等上片刻待先锋军传回消息再前进。”副官张弓淼如是建议。
周琚皱着眉头，谨慎安排，“队伍散开，走山中腰的缓坡，急行通过。”
张弓淼喘着粗气一手拽着缰绳一手扶着山体，望向前方周琚的方向，此地险峻不易防守，需得格外警惕才行。
刚想到此处，张弓淼忽然听见隆隆巨响，山顶忽然滚下巨石，眼见即刻便要碾压过来“快散开！”
幸得威麟军不负虚名，大家也并没有放松警惕，躲得还算及时，受伤不重。
还未放下心来，满天遍