陆善禾从山货市上购入了一大筐成熟的薜荔果。
她将果实剖开, 取出里头密密麻麻的细籽, 趁着日头正好，摊在竹匾上晒干。待要用时，再将薜荔籽装入细白布囊，浸进新汲的井水中反复揉洗。
随着她的动作, 一缕缕黏稠胶汁从布囊中渗出, 原本清澈的井水渐渐泛出浅浅的乳白。待胶汁尽数揉出，再点入少许澄清的石灰水, 搅匀静置，不多时, 便凝成了清凌凌、颤巍巍的一盆冰粉。
不过，单单只有冰粉还不够。
恰巧今晨, 一艘从闽地而来的商船靠岸, 带来一批连枝带叶的新鲜荔枝。
荔枝最是娇贵, 一路由水路运到云津府，价钱自然不菲。陆善禾细细挑选一番，买下一筐果壳鲜红、枝叶尚青的荔枝。剥开以后，只见果肉莹白饱满, 宛如凝脂。
她将荔枝分成两份, 一份仔细去核，尽量保留完整的果肉。另一份则细细捣碎, 滤出汁水，留作调制糖露。
这糖露，才是整碗冰粉的点睛之笔。
若只浇上寻常糖浆, 滋味自然不差，却难免失之平常。
昨日的芙蕖献新会才刚刚结束，满城食客至今仍在津津乐道。既然余热未消, 她何不借着这股声势，再做一道应时应景的荷香糖露？
陆善禾取来清晨初开的白荷花，拣下完整鲜嫩的花瓣。又将沙糖倒入锅中，加水以小火慢慢熬成清亮糖水，待糖水放至温热，才投入荷花瓣，加盖焖上一刻钟。
待淡淡花香沁入糖露，她再将泡得微涩的花瓣一一滤去，添入少许新鲜荔枝汁，最后点上一撮盐，将甜味提出来。
糖露清甜澄澈，入口先是荔枝的馥郁果香，细细回味时，舌尖又萦绕着一缕若有似无的荷香。
陆善禾将凝好的冰粉切成小块，盛进白瓷盏中，浇上荷香荔枝糖露，再放入两颗莹白饱满的荔枝肉，点缀一瓣淡粉荷花。
只见盏中清透如水，荔枝浮沉其间，荷花瓣轻轻荡漾，夏意浮沉。
——
晨时，四时食铺尚未开张，门前便已经排起了一条长队。
昨日陆善禾只凭一根黄瓜夺得芙蕖献新会魁首的消息，早已传遍了大半个云津府。莫说四时食铺的老客，便是许多从前只听过她名声的人，今日也特意赶来，想瞧瞧她又能做出什么新鲜吃食。
众人正翘首以盼，便见门帘一掀，陆善禾笑意盈盈地走了出来，将一块新写好的木牌挂在门前。
“今日铺中推出一道新吃食，名为荷花荔枝冰粉。只是闽地鲜荔枝得来不易，今日只售二百份，卖完便没有了。”
话音落下，人群顿时一片哗然。
“冰粉？这是个什么东西？”
“听着倒像是什么消暑吃食。”
“管它是什么，陆娘子做出来的东西还能差了不成？先给我记上两份！”
“二百份听着不少，眼下这么多人，怕是一会儿便抢光了！”
排在食铺门前的人群中，有一个头戴斗笠的男人始终低着头，唯恐被相熟之人认出来。
他面色蜡黄，眼下乌青，正是万和食铺的掌柜胡茂。
自从陆善禾来到南市街，胡茂便觉得自己如同撞了邪。
先是花钱雇来泼皮无赖占住食铺，非但没能搅黄她的生意，反倒替四时食铺扬了一回名。后来他开出十倍月钱挖走孙夏，又被那妇人当街算清家底，狠狠落下面子。
本以为芙蕖献新会定能当着满城百姓的面让陆善禾颜面尽失、灰溜溜滚出南市街，谁知只给她留下一根黄瓜，她竟照样夺了魁首。
胡茂这几日食不下咽，夜不能寐，百思不得其解。
他不明白，这四时食铺的东西当真就有那么好吃？
他经营食铺十几年，自认尝过的山珍海味不计其数，厨艺在南市街上也算数得着。难道真会比不上一个初来乍到、年不及双十的小娘子？
他不甘心，所以今日，他特意遮了面容，悄悄混在人群之中。
他倒要亲口尝尝，这陆善禾究竟有何过人之处！
不多时，一碗荷花荔枝冰粉便被端上了桌。
胡茂的呼吸不由得微微一滞。
白瓷盏中，冰粉清透如水，被切成大小匀称的小块。两颗荔枝果肉莹白饱满，安静地卧在其中，一瓣淡粉荷花浮在清亮糖露之上，随着瓷盏轻轻晃动，便如一叶小舟荡在夏日荷塘里。
单论卖相，的确挑不出半分毛病。
胡茂盯着那碗冰粉，心中却愈发不服气。他在南市街经营食铺十余年，夏日消暑的饮子不知做过多少，梅汤、木瓜汁、香薷饮、甘草汤，但凡叫得出名号的，便没有他不曾尝过做过的。陆善禾不过是仗着几分巧思，将寻常食材摆得精致些罢了，难道还能真把一碗不知来历的冰粉做成琼浆玉液？
他捏紧瓷匙，下定决心要