以前没有选择余地，只要交钱拿饭就好，每个人都是一样的，偶尔有饭量大的，顶多再要一份。
现在有三种选择，人们就开始用视线估量哪种量大管饱，到底每种选择多少才最经济实惠，同时还要兼顾口味好。
陆陆续续的，工人们都拿到自己要的饭菜，坐在座位上开始用餐。一口下去，他们不约而同地睁大了眼睛，看起来用料没什么区别，怎么就比以前好吃了许多呢？他们不再犹豫，狼吞虎咽地吃起来。
一顿饭后，食堂们收取工人对饭菜的反馈意见，对于口感，工人们都是一致赞同，唯一的缺点就是太好吃，他们总会忍不住吃多，关于饭菜的钱财预算就会超标。这真是甜蜜的烦恼。
在食堂得到价值承认和情感满足的周叔，暂时安静了下来。简利用这段时间，赶紧和卡莱尔商量起餐馆选址的问题。
这个地方最好是在卡莱尔的地盘中，这样就能省下买地皮的钱，还不能离麦里屯太远，否则太过偏僻，两人选来选去，挑中了卡莱尔地盘最靠外的一块。出了麦里屯走上五分钟的路，就能到达未来的餐馆。
这个地方还有一个特点，就是安静，简打算把路边和餐馆周围的景致雇人修整一下，既然在地理位置上差了些，就从其他方面弥补回来。
简给玛利亚去了信，向她诉说餐馆选址完的事情，然后让她派人来盖房子。信中诉说了这样做的理由，一方面当地找不到合适的建筑师，由简来安排人恐怕盖出来不合心意，另一方面正宗的华国风格房屋能够更吸引人来餐馆，以后发展的好，说不定能成为高档餐馆，做事情要有长远目光，不能仅看眼前的利益。
玛利亚看完信，嗤笑一声，简这是又打算白嫖建筑设计图和工程队啊，自己的便宜是这么好沾的吗？想到这里，玛利亚把侍从叫进来，让他安排人到麦里屯去，记住重点，餐馆一定要用最好的材料，建设的足够精致华贵，费用全部找简报销。
简很快接到玛利亚的回信，随着回信跟来的还有建筑工队，他们跟简匆匆见了一面，就跟着卡莱尔奔向指定地址，在测量完毕后，后续一车一车的材料运过来，工人们开始加班加点的赶工。
与此同时，一张又一张的账单开始送过来，简看到每天都在上涨的成本造价开始还有些心梗，等时间长了就麻木了。
玛莎看到她变来变去的脸色，还在那里笑她：“早就告诉过你，我姐姐的便宜不好沾。”
简表情僵了僵，然后挂上虚假的笑容，她一边把账单叠放整齐放在盒子里，一边反驳玛莎：“谁说我一定要拿出英镑来结算？”
“你打算赖账？”玛莎有些发愣，简不像是这样的人啊。
“当然不会，做人要讲诚信，”简勾起了唇角，“我只是换一种方式支付，当餐馆正式开张后，我会把每月的盈利拿出一部分来还款，直到还清为止。”
“分期支付？玛利亚一定会找你要利息的。”玛莎对自己姐姐太过了解，她急忙提醒简，生怕她踏入这个大坑。
“利息？自然是没有的，”简摇了摇头，“如果她敢找我要利息，那我就把这个餐馆丢给她，然后找她要地皮的费用。房子是她建的不假，房子下面那块地可不是她的，到时候我坐地起价，她不满意可以把房子拉走啊。”
玛莎整张脸都写满了震惊，原来事情还可以这样做，紧跟着她又幸灾乐祸起来，玛利亚碰上简这样难缠的家伙，也是命中注定要吃亏。
说笑归说笑，正事还是要做的。《星星报》的版面扩展了一下，简在上面开始连载一个新栏目，名字就叫做《周叔的美味厨房》。
于是当报纸的忠实读者们打开报纸时，新栏目中对美食的细腻描写，由食物延伸出来对生活的热爱，对生命的思考，以及饱含感情的诉说，引起了人们普遍的讨论。
外面天气很是寒冷，壁炉里的柴火噼啪燃烧，周叔把手伸过去烤热，思绪一时变得悠远。
他是一名厨子，孤身来到异乡漂泊，他确实见识到更广大的世界，但总是忘不了家乡的一蔬一饭。
凛冽冬日，正是吃红烧肉的好时机，周叔来到厨房，拿出早就腌制好的带皮五花猪肉。这个猪肉可不一般，出自朗博恩的猪场，用特殊的办法养殖出来，数量稀少，不仅没有肉类常见的腥味，做熟后反而入口生香。
把肉切成四方小块，用华国酱料、油、盐和酒炮制，再用鸡汤煨至软烂。蔬菜用鸡油炒制成熟，放在红烧肉下面，红绿相映成趣，吃一口香软可口、回味无穷的猪肉，再配上一勺脆爽可口的蔬菜，层次丰富的味道冲击着周叔的味蕾。
在慢火细炖、袅袅烟尘中，猪肉和蔬菜变成了天作之合。一顿家乡的美食，不仅抚慰了周叔冰冷寂寞的内心，还表达了他对生活的热爱与尊重。
现实中，人