第40章

    这时,里间的门被推开,一个穿着白大褂的师傅递出一大盘绿豆饼。

    光是一个侧脸,林满福一眼就认出来,这就是那天他用三轮车拉回去的谢师傅。

    难怪,难怪他当时就发觉这谢师傅有点奇怪,一路上都在问他店里的生意如何,新点心卖的如何,他也是傻,一点都没有保留,全部都和人家交代了出去。

    不行,他要找这个谢师傅问清楚!

    林红豆见他爸刚要抬腿,一把把他拉住,冲着他摇了摇头。

    这种事情说不清楚的,就算和对方吵一架也毫无用处,赢了又能怎么样,人家该卖还是照样卖。

    林满福想起了来之前春丽的叮嘱,硬生生的咽下这口气。

    事情都弄清楚了,就是他家的点心被桂顺斋学了去。

    林满福越想越生气,气的倒不是点心的事情,毕竟这点心只要是吃过的点心师傅就能做出来,他是生气这个谢师傅骗他,还说自己是做厨师的,假模假样的和他套近乎,就是想套他的话。

    人和人之间的基本信任呢?

    这个社会迟早会被这些不真诚的人搞得乌烟瘴气,以后谁还敢说真话。

    他真的是太容易相信别人了,嘴总是没个把门儿的,人家问点什么,他就全主动交代了出去。

    回到家,林满福闷声不吭的杵在案板前一言不发,心里想的全是以后的生意该怎么做。

    林红豆其实没太放在心上,葱油酥和红糖酥已经卖了一阵子了,绿豆饼也不新鲜了,要不是因为这场火,他们家早就该推出新品了。

    该推什么呢?

    林红豆盯着柜台外的街道,看着行人来来往往。

    忽然在一个小孩子手里看到一块巧克力糖。

    她灵机一动,巧克力和点心可是个再合适不过的搭档了。

    这个年头,巧克力可是个稀罕物,走亲访友送一盒巧克力,都是一件很高档的礼物,孩子们买上一块巧克力,要花好几天的零花钱,并且还只有一小块儿。

    要是他们家能做一款巧克力口味的点心,绝对会卖爆。

    但是这个年代的巧克力价格很高,直接用它来做点心肯定不现实,还要考虑成本和大家的接受情况。

    不能直接用巧克力,那就用可可粉!

    “爸。”林红豆兴奋地和林满福分享自己的新想法,“我们出一款巧克力桃酥怎么样?”

    林满福抬起头看向女儿,“巧克力桃酥?这巧克力多贵啊,再做成桃酥,这么贵谁会买啊。”

    “我们不用巧克力做,我们用可可粉做,到时候只要加点糖和牛奶进去,出来的就是巧克力的味道。”

    林满福皱眉,“可可粉是什么东西?”

    林红豆也不能和他解释太细,只说是从书上看到的,可可粉的价格比巧克力便宜很多,用来做点心刚好。

    林满福看着柜台前空荡的场景,是时候该出一款新产品来加强在新邻居们心中,他们五福点心铺的形象了。

    “管他可可粉还是豆豆粉的,我现在就去买,咱下一步,就做这个巧克力桃酥!”

    林满福跑了大半个津市,终于在兴耀粮油批发市场,买到了这个可可粉,一斤价格六元,要是买的多可以拿到批发价。

    回到点心铺,林满福就开始做了起来。

    桃酥的魂儿就是酥,林满福先把起酥油和白糖放在盆里,用蛋抽子使劲搅,直到颜色发白,体积膨胀。

    然后把蛋液分次倒进去,一起搅匀,再把面粉和可可粉倒进去。

    紧接着用叠压的手法把面团和匀,面和到抓起来能成团,一碰就散开的程度就行,千万不能揉成做馒头的面团,要不然桃酥就成饼干了。

    把揉好的面团揪成一个一个小剂子搓圆,用大拇指在正中间摁一个坑,再撒上点儿黑芝麻。

    然后放到烤箱里烤制,烤到桃酥表面出现裂纹,就可以出炉。

    第一炉巧克力桃酥做好,林满福把孩子们叫出来试吃。

    林红豆拿起一块偏褐色的桃酥,往嘴里送去,刚咬下一口,一股苦涩的味道从舌尖传来,让她不禁皱起眉头。

    就连一向什么口味的点心都爱吃的小豆丁,也只是尝了一口就没有继续吃下去。

    林满福一看这情形,肯定是失败了。

    他自己拿起一块尝了起来,这种苦涩的味道一定是来自于可可粉,由于他是第一次接触这种材料,所以不知道怎么处理。

    只要知道问题出在哪里,他就能想办法改进,不就是处理可可粉吗,能难倒他这个老点心师傅?

    林满福卷起袖子,开始和可可粉做起斗争。

    今天他非得把这个巧克力桃酥做出来!

    作者有话说:

    满福加油,你可是五福点心铺里最最最优秀的点心师傅,小小可可粉,拿下