,陆卫华却不好意思让陆红阳一个人去做饭,抱着陆红星跟着去帮忙,哪怕陆红阳一再说不让他帮忙也不行。
陆红阳没办法,只能让他跟着。
她把煤球炉下面的塞子给拔了,将砂锅装上水,放在煤球炉子上面烧。
早上吃的东西早就消化了,她也饿肚子咕咕叫,实在是不想去大食堂吃水煮河蚌了。
她现在真的是闻到河蚌的味道就想吐,她觉得自己未来十年都不会再想吃河蚌。
她从院子里砍了根莴笋,一边扒叶子削皮,叶子和皮也没扔,把莴笋皮洗干净后,放上盐和白糖放陶钵里腌制,杀出其中的水分,继续洗莴笋叶和莴笋,莴笋切丝,直接凉拌,莴笋叶一会儿放砂锅里烫着吃。
陆卫华在一旁都看傻了。
他从小就看陆爷爷做啥菜,都是一锅煮,鱼也一锅煮,菜也一锅煮,啥时候见过这么细致的做菜方式,甚至有些吃惊的问陆红阳:“红莲,莴笋还能凉拌啊?”
陆红阳做凉拌莴笋的手一顿,表情略微有些沉重地说:“没有油,无法炒着吃,只能凉拌了。”
陆卫话同样表情沉重的点头,他终于明白了红莲堂妹为啥都是凉拌了。
原来堂妹家里也没有油了啊!
五九年之前,三婶她们家还每个月送回去半斤油,后来开办大食堂,就再没往陆家庄送油了,他们家也好久没吃过油水了。
去年一整年,他们一家挑水挑堤坝干了整整一年,所有人想起公社的三叔一家,他们都无比想念三叔还在时,每个月送回家的半斤油。
半斤油虽然不多,可总能让陆家人沾点油腥,现在一年多没沾过油腥了,要不是大食堂天天都是粥,喝的都是水饱,他们拉屎都快要拉不出来了。
陆红阳见砂锅里的水开了,往里面下土豆粉,对陆卫华说:“卫华阿哥,你去菜园子里给我摘两根青椒来。”
陆卫华抱着陆红星站到了院子里,看着菜园子,才想起来,现在才四月份,哪里有青椒嘛?
不由回头看向陆红阳:“红莲阿妹,院子里没有青椒撒~”
陆红阳已经眼疾手快的往砂锅里扔了几块油豆腐和一块火锅底料,然后装模作样的从一个小陶罐里,用筷子占了一筷子黑色的酱料在锅里。
陆卫华刚走近厨房,就闻到了砂锅里传出来的霸道的香味,不禁使劲的深呼吸,闻的简直停不下来,问陆红阳:“红莲,你放了什么在锅里,怎么这么香啊?”
陆红阳面不改色的撒谎道:“是我阿婆做的虾酱。”
丁外婆确实会做各种酱,肉酱、虾酱、黄豆酱、大麦酱……各种酱都做的很好吃,丁水英就总说陆红阳的厨艺是遗传了丁外婆。
其实陆红阳的厨艺全靠‘拼夕夕商城’里的科技与狠活。
可这样的话,已经足够糊弄陆卫华了,因为陆卫华也听他三叔回陆家庄的时候,吹嘘过他丈母娘的好手艺,说他丈母娘做的各种酱好吃的能把舌头吞下去。
陆家一家人做饭都不咋地,甚至连酱都不会做,他也不知道好吃到能把舌头都吞下去的酱是什么味道。
但此时闻着砂锅里翻滚的霸道的香味,他觉得他知道了。
别说红星的口水流出来了,他也是不住的吞咽着口水,他也要控住不住口水分泌的速度了。