本朝最负盛名的两道果子点心, 便是后世常在话本小说乃至影视剧桥段中出现的软酪与酥山。
前者是用牛乳提取出来的乳酪,搭配面粉和饴糖等物揉制而成,富贵人家还会往里添加各色珍稀水果, 入口香甜软糯, 口感绵密丰腴,让人回味无穷。
后者则类似于冰淇淋,用酥油和冰沙组成各式造型, 内里辅以鲜果点缀, 口感绵软细碎,有些类似绵绵冰。
而眼前这道杨梅荔枝冰酪,恰好介于两者之间。徐相望咬下第一口时, 心神骤然一晃,恍惚间竟重回年少时光, 这口感分明就是糯米糍!她说的不是水果糯米糍,而是糯米糍冰淇淋!
软糯微凉的外皮裹着内里冰凉馅料,细细咀嚼, 饱满的荔枝与杨梅果粒在舌尖化开,醇厚奶香混着清爽果香, 层次丰盈, 清甜不腻。
徐相望惊叹道:“姐姐,这是您屋里人的手艺?!真真是教人拍案叫绝!”
赵娘子听罢,心里欢喜, 嘴上却说:“哪有你夸的那么好!要我说,你家端午节出的茉莉冰糕, 那才真是独一份的厉害。”
谈及自己熟知的吃食行当,徐相望收起方才的松弛随意。她微微坐直身子,神色认真地摇头:“那不一样。姐姐, 不止是手艺,这道点心的巧思才是旁人拍马难及的。我铺里灶娘也有十人了,我敢说没一个比得上这位的。”
徐相望说的是实话,糯米糍冰糕在后世可是独占一代人的记忆,被誉为‘隐居市井的销量王者’,历经二十余年依然销量不减。
尽管时下运输远不及后世便利,想要达到独占效果是不可能的,但在钱塘县周遭铺开,还是可以尝试一二。
况且,马上就是最热的夏季!
徐相望都不敢想,这巨大的市场能带来多少银钱!
这一刻,她全然忘了原本的谋划。她本打算假意矜持,任由赵娘子试探拉拢,几番推拒拉扯之后,再半推半就应下赵家的入股合作。
可看到眼前绝佳的吃食,她再也按捺不住。在王婶娘惊愕的注视中,徐相望主动开口询问:“赵姐姐可愿意与我一同做生意?”
赵娘子:“…………啊?”
她已做好长久拉锯的准备,打算三五次设宴试探,互相磨合,循序渐进,最终达成拉徐相望入局的结果。
然后,就这?
这么干脆主动的吗?
鲍娘子手里一抖,捏着的半块糖糕落了下去。她猛地回过神,脚下一动把糕点踢到角落里,同时笑道:“瞧妹妹你激动的,都把赵姐姐给惊住了。”
这句提醒瞬间拉回徐相望的理智,后背骤然渗出一层薄汗。她猛然记起先前和王婶娘商定的计策:假意拿捏姿态,等赵娘子主动登门求合作,再以新店筹备、运营不稳为由,敲定三月后再分红的规矩。
届时局势未定,若李拏云尚未查清官场暗流,便按月分红稳住赵家;若赵家罪行败露,大势已去,只需归还对方本金,便能彻底撇清干系。
没错!徐相望原本看中的是赵家的无息贷款!只是这话都说出口,她也只好迅速调整计划,红着脸儿道歉:“是我太过冲动了,我啊打小就爱捣鼓这些,开了食铺以后更是巴不得日日研究琢磨这些。”
赵娘子听罢,自是不会怪罪的,她想拉徐相望下水,同时又何尝不是眼热对方能轻轻松松赚到干净钱。她摆出好奇姿态,笑问道:“按妹妹的意思,真有赚头?”
徐相望见赵娘子上钩,心里欢喜,她迟疑地环顾一圈,犹豫着要不要开口。
昌娘子、梁娘子和薛娘子看出她的疑虑,当即起身与赵娘子道别。赵娘子使了个眼色,三人走后不久昌娘子又重新进来了。
不等徐相望开口,赵娘子解释:“昌妹妹与我亲近,咱们家常在一起做生意,这事不必瞒着她。”
徐相望恍然,赶忙道了歉,心里暗道钱塘县里总共也就这么几个押司,竟是两人都是赵娘子的亲近人,剩下几个里头,也不晓得还有没有藏着的,又或是摇摆不定的。
等重新落座,赵娘子赶忙催促徐相望:“还要妹妹说说,这事儿可行吗?”
“不瞒姐姐,其实我手里紧张,我近来手头周转紧张,正打算去质库典当周转银两,筹备新开一两家分店。”
“你家铺子生意红火,可是开业时日尚短,以至于积蓄不足?只是为何如此着急?”
“没错。”徐相望点点头,坦然说出自己的无奈之处:“我父母早逝,身下弟妹尚且年幼,事事都要我照拂。我总不能成婚后,尽数拖累郎君替我养家糊口。”
赵娘子深谙其中门道,初婚之时情谊深重,夫家自然不会多说。可随着时间变长,夫家也会心生芥蒂,轻则轻视女方,重则将徐家弟妹视作攀附打秋风的累赘。
想来正因如此,徐相望才想着要多开两家铺子,亦是给弟妹留些资产。
思罢,赵娘