王婶娘抬起筷子，点了点居中的糖醋鲤鱼：“不说别的，就说这道菜，待开春县学府学招生，又或是后头省试通过，你说会有多少人要点这道菜庆祝？”
不得不说，王婶娘的提议的确有几分道理，可蔡官人还是拿捏不定，想了想，说道：“你回头问问望姐儿。”
“行吧。”王婶娘点点头，打算回头问问徐相望。而后她伸出筷子，本以为需要很大力才能拆下鱼肉，不成想轻轻一掰，炸得外酥里嫩的鱼肉便落了下来：“哎呦，你瞅瞅。”
王婶娘咽了一下口水，连带着上头裹着的酱汁，将鱼肉塞入嘴里。牙齿微微用力，耳边便响起一片瓷器碎裂般的酥脆声音，先是酱汁的酸甜，再是面衣的油香，最后是滑嫩的鱼肉。
明明是极容易出现腥味的鲤鱼，肉质却是嫩的入口即化，鲜甜得要命。
王婶娘张张嘴，想要描述却不知道该怎么说，最后挤出一声惊呼：“你快来尝尝！那丫头的手艺真真是绝了！”
蔡官人正跟儿女争夺剩余的肥肠专属权，听到王婶娘的话语时他手上一抖，女儿环姐眼明手快夹起最后一块，嗷呜塞进嘴里。
至于看到肥肠清空的儿子伤心三息，果断将汤汁与剩余的蒜子倒进自己的饭碗，就着汤汁爽干大米饭。
蔡官人：“……来了来了。”
他恨恨咬牙，同时又生出期待，默默夹了一块鱼肉：“……唔！”
这下，就连他也开始想要不直接把自家席面委托给徐相望了。
与此同时，徐家人也正在围攻蒜子肥肠。徐云端吃得满嘴流油，重复几遍才相信这是猪肠子：“姐姐，明几个还能吃这道菜吗？”
“得了吧，我可不高兴做。”
“哎——”徐云端急了，泪眼汪汪地瞅着徐相望：“不嘛不嘛！今天都没吃够！”
“你要吃的话也行，那明日你来负责清洗。”徐相望斜眼瞅着徐云端，先警告她：“这物洗起来可不简单，你想好了。”
“我洗就我洗。”徐云端瞧着徐相望的摸样，倒是跃跃欲试起来，却没注意到坐在旁边的红姐儿别过头去，一脸苦大仇深，徐云端没处理过，她却是处理过的。
红姐儿犹豫了下，开口提醒：“端姐儿，要不还是算了？这物洗起来老麻烦了。”
“再麻烦也没山药讨人厌吧？”
“……那好像不是一个类型的。”
“你乐意就行，明日不准叫苦，更不准半途而废，也不准让红姐儿或者我来帮你。”徐相望先提前警告一番，想着若是徐云端愿意负责清洗，她也顺带再做一些腊肠好了。
想到腊肠，徐相望转身交代徐青云：“对了，门口挂着的是腊肠，记得放在阴凉处，不要用太阳暴晒，差不多到年前刚好能风干好。”
“这些我是准备当作年礼，到时送给亲朋好友、街坊、咱们常常往来的商铺以及顾客的，你待会去算算数量，记得留一些咱们自己用。”
“知道了。”徐青云认真记下，回头用完饭又来寻徐相望，将单子统计了一遍，不同的对象所送的年礼不同，送的时间也不同，关系亲厚的得在年三十当日送去，寻常的提前一两日送去。
顿了顿，他提醒一句：“姐，别忘了马郎君订的餐食。”
徐相望点点头：“我记得，话说明几个收摊时，你们记得把摊子刷洗清扫一遍。”
“好的，家里就劳烦姐姐照看。”
“嗯。”徐相望点了点头，次日便带着丁妈妈和临时赁来的仆妇将老宅灶房尽数清扫刷洗一遍，又准备了胙肉和口数粥，等着小年当日使用。
到了小年当天，徐相望早早起身，准备提前去灶房里准备下酒菜与果子送灶神。
她走至灶房时，丁妈妈也已把灶神像齐齐取出，在每一张后头都涂上一层浆糊，贴到灶台上。
徐相望见状，也撩起袖子上前帮忙。她把酒糟取出，刷在自家灶房大门上，这叫做醉司命，据说这般一来，灶神就会醉了酒，忘记向上天禀报自家做错的事。
再然后，她翻出提前一日折好的纸钱，准备就绪，准备晚间回来时焚烧祭拜。
诸事周全后，徐相望先将配比好的粳米和糯米倒入锅里，加入八角、香叶、桂皮和花椒等物炒香，再送到碾子里要红姐儿研磨成粉。
这时，徐相望眼角余光瞥到一人挑起帘子进来。她抬眸瞧了一眼，来者正是江灶娘。
今日，江灶娘也是提前到的。
徐相望收回目光，先将研磨的活计尽数交给红姐儿，自己则开始制作今日要用的果子。
她取来细葱，切成葱花，往里加入少许盐巴，搅拌均匀，再加少许菜籽油后放到一边备用。
再用牛乳、鸡蛋、饴糖、猪油和面粉，搅拌成团，最后再往里加入先前备用的葱花。