李焕见状,“财哥,你先去忙。”
他给她端来了一杯茶,推至她的手边,“在思虑什么?竟如此出神?”
她回了神思,一边喝茶一边与他道出缘故。
“为菜肴取更雅致的名字,此事我可代劳,只是做菜一事,我无能为力,我只会吃......”
“你倒是实诚。”
她叹了一口气,起身去看她唤阿财买回的东西,皆是给竹斗村家中添置的物件,吃食,一看,还缺了几样,她一人出门前去添置。
许是一直思虑着要做何别出心裁的菜肴,她漫无目的走在市井之中,心思不在添置物件上,走着走着,便走到了菜市之中。
长街两侧菜摊、菜棚连着,竹筐、藤萝沿街摆开,暑气裹着各种生鲜气味扑面而来。
菜贩拿出竹筒,拔开竹塞,倾倒出清水在掌心上,挥洒在碧绿的青蔬上,保持青蔬的新鲜。
沿着长街走,见竹筐里堆着沾着些许泥土的嫩姜、山笋、土豆等菜,再往前走,腥味扑入鼻中,虾蟹在竹篓中鲜活蹦跳,客人们蹲身打量,偶尔被猛地一跳惊吓到。
来都来了,她决定采买些水果给舅舅,弟弟们带回家。两侧的果摊热闹极了,青绿荔枝连同褐色果枝层层叠放,她眼睛一亮,这是头茬的荔枝,甜中带酸,果核适中,价钱较别的水果贵一些。
刘一宝夫妇处处为了孩子们着想,节省持家,从不舍得买上一把头茬荔枝。
不过,他们倒是吃过朱红荔枝,竹斗村有几户人家在山上栽植了十余棵荔枝树,精心护理,遇上大年丰收,能收许多筐荔枝。
天热,荔枝经不住放,孩子们又嘴馋,刘一宝从村民手上买上几把,旧年还托人捎了两把带来青溪城中,给她和刘峻尝尝。
“东家,给我挑拣些荔枝。”
“好嘞!”
褐色的果枝被细竹条捆在一起,一个个碧绿的果子团在一起,甚是诱人。
东家递给她一个散落的荔枝,“小娘子,您再瞧瞧,我这果摊还有别的果子,又大又甜!”
她看了看,最惹眼的是果皮金黄又杂着些绿色的菠萝,乃是海船携来的番地果子,果身椭圆,外皮层层鳞纹,果顶上攒生着一丛青叶,似舒展的凤尾,然后叶子两侧带着锐刺,扎手。
“小娘子,正是吃凤梨的时节,果肉蜜甜,来几个?”
“行,您给我来五个。”
沈棠又在市井之中添了几样别的物件,一道提回铺中。
李焕接过她手中的东西,“方才梁东家前来铺中寻你了。”
“那我去寻她。”
她提着一个凤梨前去梁娘子食肆。
梁润枝一边招呼客人,一边请她落座,“沈掌柜,我烧了两道新菜,您一会儿替我尝尝味。”
菜端上来了,沈棠还未持箸品尝,眉头便皱在了一起,眼前的菜实在过于油腻。
夏日炎炎,菜肴应当清淡、酸甜口味,助开胃口。
“酸甜?酸甜......”梁润枝反复念叨着这两个字。
沈棠亦似着了她的魔一般,不觉地跟着她念叨。不多会儿,她脑海中忽然出现一道菜!
“有了!这个!”她激动地指着桌上放着的凤梨。
梁润枝不明所以,“凤梨能做何物?”
“菠萝咕咾肉!”
梁润枝拿起凤梨,认真地端详,“凤梨还能用以烧菜?”
“可以!”
得来全不费功夫,沈棠欣然起身,前去灶屋取了刀来,梁润枝面色疑惑,注视着她削凤梨,鳞甲般的外皮被片片削下,露出内里莹润金黄的果肉,蜜黄的汁水顺着刀刃涓涓往下,洗净后,切作块状,盛在敞口瓷碗中,香气清新而泛甜,闻之便觉口舌生津,加入清水。些许粗盐,一同浸泡,去除涩味。
经过一番折腾,沈棠做出了菠萝咕咾肉,梁润枝一尝,连连叫好。
“我得唤人试菜。”她把菠萝咕咾肉装入食盒中。
梁润枝:“沈掌柜,你唤何人试菜?”
沈棠笑着:“一位尝遍山珍海味,嘴巴甚是挑剔之人,那人若是称好,这道菜便可送至周府大娘子的案前。”
“何人?竟有如此能耐?”
沈棠藏着掖着不告诉她,与她透露了另一个消息。
“沈掌柜,您犹如神兵天降啊!”梁润枝拉着她的一只手,忍不住用力揉捏,“我立即前去将此事办妥!”
作者有话说:
无