噢林二喜被她们联手气走了，估摸着得缓一会儿，这个时间都没见人影应该不会回来了，许元西默默举起小手试探道：“那要不，我来？”

    李婶儿看了眼毛遂自荐的小许，再低头看了看筐里的大肥肉，有些舍不得，万一糟蹋了这老些好肉咋办？

    费时将爆炒腰花盛出来，头也没回地沉声道：“让她来，我看小许刀工不错。”

    颇为担忧肉被糟蹋的李婶儿这才将筐完全拖出来，给小许让开一个空好方便她操作。

    接过这神圣的一筐肉，许元西心里也不虚，她也是做过大席见识过场面的人了，岂会被这小小一筐肉唬住？

    手起刀落，新鲜的猪肉并不需要焯水，只是许元西还是讲究地用水冲洗了一遍。

    “小许呐，不用这么麻烦，直接切就成。”

    上面的肥油都被水冲走了，多可惜呐。

    葛翠花有些心疼，小年轻就是不会划算瞎讲究，新鲜现宰的肉哪还需要过水？反正下了锅进了肚还不都是一样？

    许元西嘿嘿一笑，不好意思道：“不好意思哈，在家做习惯了。”

    实则内心咆哮：我都看见肉上面沾着的猪屎猪毛了！这都不用洗的吗？也太不讲究了吧？！

    摇了摇头，李婶儿两人也拿她没办法，谁让小许看着年轻手脚还挺麻利，说话这会儿工夫就把肉全给冲洗了个遍。

    利落的小许将肉分成一条条一指宽，再换了刀预备切成小块。

    “大了。”

    不知何时费时终于炒完了小锅菜，依旧躺在藤椅上摇着大蒲扇，看见许元西下刀，忍不住提醒。

    许元西抬头看了眼费师傅，再低头瞅了瞅自己预备切的大小，这还大？

    一指宽可不是一根手指宽而是指的一个指节宽度，再切成差不多宽度的方块儿，许元西自认用来做红烧肉这就已经很小了。

    没想到竟然还是不够小。

    将刀往手指方向挪了挪，没听到费师傅开口，许元西便放心切了下去。

    有了大小标准，这切肉对许元西来说并不是什么难事。

    李婶儿在旁边切着韭菜呢，今天还是老样子菜，做一个韭菜炒小番茄，那边儿大铁锅前葛翠花已经在润锅了。

    随意往旁边一看，李婶儿一惊，差点切着自己手，“小许，这、这是你切的？”

    闷头切肉的许元西抬眸，不知为啥李婶儿一脸震惊的样子，“对啊刚刚切的。”

    “哦哟好家伙，”李婶儿没忍住用手拿起一块儿肉展示，招呼葛翠花，“翠花你看这肉切的，比二喜可好多了，你猜人小许用啥刀切的？”

    葛翠花刚将一大盆小番茄倒进锅里翻炒，头也没抬，“还能啥刀不就是案板上那几把刀？”

    许元西：案板上还有刀？她不知道啊，看见墙上挂着有刀就顺手拿了。

    这刀也有讲究吗？

    还真是。

    “案板上的？人小许用的可是费师傅挂墙上那把！”李婶儿啧啧称奇：“我记得二喜现在都还拿不动那把刀呢吧？”

    葛翠花抽空回头瞄了眼，也有些惊讶，不过早上磨豆子时候她就看出这小许不一般力气比普通人要大很多，因此也没怎么惊讶，随意回了个“哦！”便又投入到热火朝天中了。

    “别说闲话了，你韭菜切完没，赶紧倒进来了。”

    “来了来了！”

    放下肉，李婶儿随意在围裙上擦了擦手，端起切好的韭菜往那边大灶台走去。

    剩下许元西看着切好的肉块儿，是挺好的，方方正正的，再掂量了下手里的刀，也还好吧，哪有那么夸张，林二喜一个大小伙子都拿不动？

    觑了眼藤椅上的费师傅，许元西也不知道他对自己吃饭家伙有没有啥规矩，不过现在费师傅闭上了眼，脸上啥表情都没有，应该是不介意的吧？

    找了个干净的盆儿将肉块倒进去，现在时间已经快到十二点了，再不炖红烧肉就有些来不及了。

    但是原本该掌勺的大师傅此刻躺在藤椅上闭着眼睛岿然不动，丝毫没有起身干活的动静。

    许元西：这是啥意思？

    “费师傅？”许元西轻手轻脚靠近，低声问道。

    一把大蒲扇抬起，差点扇许元西脸上，吓得她赶紧往后跳了几跳。

    “你来做吧。”

    许元西：啊？我吗？上一句不都还说肉得费师傅拿捏？

    虽然她也没啥好怕的就是说。

    李婶儿与葛翠花对视一眼后笑呵呵道：“小许，没事儿，炖个红烧肉罢了，没什么难的，你来做就是。”

    行叭。

    许元西也不露怯，说让她做她就撸起袖子做。

    找了个空着的大灶台，烧火热锅，许元西先将肉块儿倒进去煸一下油，这样做出来的红烧肉才能肥而不腻。

    “