皇帝笑了笑：“得嘞，您稍等。”
玉瓜雪燕是一道御宴菜，主打一个折腾，咳，精致，其中并没有燕窝，而是用了便宜的冬瓜和猪肚，冬瓜切连刀丝，沾上薄粉入水汆熟放在盘底，注入用多种食材熬制后经由六次扫清的高汤，再放上用碱面处理过，切成麦穗刀的猪肚条，汤清味美，冬瓜口感如燕窝，味道清甜，肚条爽脆利口，加上高汤的融合，入口难忘。
这道菜在食材的前期处理上很麻烦，猪肚要反复清洗浸泡，去除血水和腥味，也增加爽脆的口感，肚条要一点筋膜油脂都不带，切麦穗刀要连刀无伤，切好后入碱面码底味，少待一炷香后，将肚条入到刚刚升起蒸汽，底部微微冒泡的锅中过水，烫两刻钟左右，去除碱面的味道，也能保证熟度刚好。冬瓜要去皮去瓤取中间肉质最饱.满的部分，切得细但是不能失去口感，毕竟在热水中过了之后再冲入高汤，冬瓜太细就化了，太粗又没有燕窝的感觉更不能入口。
最后是对火候的把握以及调味，可以说这道菜把厨子能够用到的技能用了一大半。
这样的菜，光熬汤就要熬一大锅，不可能按着教学用的份量熬制，也就是说，还有好多备料。
不多时，腌春芽，酸椒春笋和油烙饼就上来了，春芽一般是用的香椿，毕竟是初春的时令菜，夏天叫明菜，一般用的是荷叶芽或者莼菜，都是在水面下还蜷缩的状态，口感极佳、
酸椒是李朝北地的特产，这种青色的小辣椒不怎么辣，但是有一种和韭葱一样的特殊味道，但是泡制发酵后，这股子特殊味道就会变成一种比醋味略淡，带着一点辣味和利口感的酸味，用来炒菜可以增加食材本身的清甜感，炒肉也十分解腻，甚至炖汤都可以放进去，是北地老少皆宜的下饭佐料。
而一品楼特有的油烙饼，虽然名字平平无奇，但是其端上来后，色泽金黄，面上还有浅褐色的散发着香气的斑痕，打开一角层层分明，内里柔韧劲道，外面酥香薄脆，夹上些春笋或者香椿芽，一口咬下去便是一整个满足。
穆珀感觉到自己的脑袋因为吃到美味而释放出的快乐讯息，眼睛都眯起来，这手艺真是绝啊。简单的烙饼和腌春芽都能做的这般巧妙，别的不说，把香椿特有的味道处理的让人吃着如沐春风，就不是一般人能办到的。
“突然想在这儿待一年。”穆珀脱口而出，谷枫却认真的想了想道：“要是待一年的话，咱们九月可以去京城看桂花，五月可以去昌越府参加开窑宴，到时候可以喝到他们珍藏三十年的酒呢。”
“三月呢？”穆珀对谷枫这个脑袋里都装了点啥很感兴趣。
“三月在江宁看桃花最好，还有苍山府的流水曲觞。”谷枫歪头笑道：“一年十二个月，只要咱们有时间，能去的地方，我都列出来了，足够玩好几年的。”
穆珀稀罕的点了一下谷枫的鼻尖，“放心，几十年都有的玩。”
等了不久，穆珀他们的菜就上齐了，而皇帝也没再上来，而是交给了另一个伙计，不过，皇帝推荐的菜是真贵啊。谷枫掏钱的时候都反应了一下，差点以为他们吃的龙肝凤髓。
出了一品楼，两人就直奔罗湖山庄了，毕竟客户都回来了，他们也得去露个面，免得人家找不着。
雇了一辆马车，慢悠悠的往城外走，罗湖山庄肯定不能在府城，盛不下，除非他们的山庄是一个大院。
马车还没到山庄门口就被拦了下来，是两个护卫模样的人拦路，询问来客是什么人，“我是你们三少爷霍茗湘的朋友。”穆珀打开车门，将手中核桃递过去，“你们拿着这个去通报，霍茗湘自然知道我们是谁。”
“两位请稍等。”守卫看穆珀语气笃定，没有一点含糊，加上最近三少爷找人的事儿庄上都知道，便双手接过核桃，转身离去。
穆珀和谷枫下了马车，让马夫先走，总不能耽误人家生意，两人就在此处等候。不多时，身后传来一阵马蹄声，两人转头一看，呦呵，熟人。
之前在一品楼的中年人正骑着马过来，在门岗处看见了穆珀两人，立刻想到刚才两人的行为，顿时哼了一声。
“贾管事。”守卫对着中年人行礼，显然他是罗湖山庄的一个管事。
“这两人是怎么回事？”贾成站在马上，用鞭子点着守卫，但其实他的意思是点在穆珀两人头上。
“这二位说是三少爷的朋友，张三已经过去通报了。”守卫不卑不亢，虽然被马鞭指着有些无礼，但人家是管事，他是个小兵。
“三少爷的朋友？”贾成狐疑的看向两人，“我怎么没听过？”说完，贾成又装作恍然大悟的样子道：“你们打听消息的速度很快啊，在一品楼偷听到了什么，就想着冒名顶替？”
“我看看，你们这两个人，哪有点神医的气质。”贾成冷笑，刚才在一品楼，要是没有这两个小