13、鱼香肉丝
    “这里就是柳七家。”

    洛宁顺着他的目光看过去,望见一处门户虚掩的宅院,光是门脸瞧着跟寻常宅邸没两样,檐下悬着的两盏宫灯极是考究。

    唐代青楼是关门做生意?因为是特殊职业?

    洛宁深吸一口气,正想上前,宋谓却先他一步上前叩门。

    虚掩的门后一直守着人,开门见宋谓这一身体面的打扮,恭敬喊了声“郎君”。

    “不好意思,今儿有客人包场了,还请郎君去别家。”

    宋谓开门见山地问:“温二郎在吗?跟他说宁记面馆的老板过来了。”

    见宋谓帮忙询问了,洛宁亦走上前,提起手中的食盒:“温郎君要的吃食我带过来了。”

    那门房微微一愣,快步跑了进去,没多时就跑出来,从洛宁手中接过食盒:“郎君说今日出来些许变故,有劳娘子了。”

    变故?

    罢了,反正温二郎的要求她做到了,其余的事她管不着。

    “有劳了。”

    洛宁和宋谓折身往外走,出平康坊时暮鼓已经敲第二遍了。

    坊门口停着几辆等客的马车,宋谓径直走到最近的一辆车前,跟车夫说了两句,回头朝洛宁招了招手。

    “上车。”

    洛宁没有推辞,麻利地上车。

    宋谓没跟进马车里,与车夫并排坐在外头,车夫扬起鞭子,赶着马往怀远坊走。

    他是担心坊门落下,自己无法返回面馆,所以才会同行。

    这个人平常说话嘻嘻哈哈的,看着没有正形,做事倒是很细心。

    没多时马车停在了怀远坊门前,宋谓陪着洛宁走到面馆。

    见他要走,洛宁迟疑片刻开口道:“宋郎君若是这会儿不着急回家,不妨进面馆坐一会儿,我做点宵夜。”

    今日在平康坊麻烦了宋谓许多,洛宁不喜欢欠人情,她擅长庖厨,请他吃饭就是最诚心的谢礼了。

    “按说我以前吃过洛娘子的白食,今日不该再要洛娘子还人情了。”

    洛宁眨了眨眼,笑问:“但是?”

    “哈哈,”宋谓大笑起来,“但是你厨艺太好了,这样的机会我怎么能推辞呢?”

    说罢,宋谓抢在洛宁前头进了面馆。

    因着洛宁的吩咐,今日面馆早早就打了烊,这会儿叶清玉、阿福和湘湘刚把店铺收拾妥当,正在吃饭。

    看到宋谓进来,叶清玉起身道:“宋郎君,我们打……”

    “烊”字还没说出口,她就看到了宋谓身后的洛宁。

    “娘子回来了?事情顺当吗?”

    洛宁点头道,“托宋郎君的福,东西顺利送到了。”

    “吃饭了吗?”

    “不曾。”

    叶清玉皱眉道,“方才以为你不回来吃,我们三个把剩下的肉绍和肥肠都吃了。”

    “无妨,我做两道菜请宋郎君吃。”说话间,洛宁进了后厨,洗过手后,开始清理剩下的食材。

    叶清玉把明日要用的肥肠煨上了,另一个灶上的白米饭还有半锅,菜筐里还有明日熬肉酱要用的十斤猪肉、一大捆葱和一大把莼菜。

    猪肉……大葱……倒是很适合做一道川菜。

    洛宁先蒸上饭,然后把猪肉切成细丝,大葱切段,葱白撇到一旁。

    转身抱出来两个陶罐,罐子里装着她的秘密武器。

    面馆开业这大半个月太忙了,她根本没有时间做豆瓣酱,不过却泡了两罐子四川泡菜,一罐泡姜,一罐泡了芹菜、萝卜和蒜瓣,今日正好尝尝咸淡。

    她往灶膛里添了把火,铁锅架上烧热倒油,加葱白、泡姜、泡蒜和豆豉爆香,肉丝下锅滑散,又用盐、酱清、醋、茱萸、饴糖和淀粉做了个料汁,觑着锅里的肉丝变色,倒入料汁,翻炒几下后,一盘巴渝风味的鱼香肉丝就出锅了。

    主菜有了,洛宁又做了个快手莼菜汤端上桌。

    宋谓正在跟湘湘闹着玩,见洛宁这么快就端着菜上桌,不禁佩服地看向洛宁。

    鱼香肉丝红亮油润,莼菜汤碧绿清透,白米饭冒着热气。

    “食材不多,做得仓促,郎君将就吃。”

    “这是什么菜?”宋谓疑惑地看向那道鱼香肉丝。

    见过蒸的、煮的、烤的、拌的,就是没见过这样的菜。

    洛宁知道唐人都没吃过炒菜,一时不知道如何解释,柔声道:“是我的独家秘方,尝尝再说。”

    “独家秘制?”一旁的湘湘闻着香气,早已两眼放光,忙抓起洛宁的袖子,撒娇道,“阿娘我也要吃。”

    “吃什么吃,刚才吃了半碗肥肠,再吃当心肚子疼。”

    “尝一口没事。”洛宁拿起筷子,挑起一根肉丝喂到湘湘嘴里。

    湘湘张大了嘴,一口吃下去,含含糊糊地说:“多谢阿娘。”

本章未完,请点击下一页继续阅读>>