“这道菜叫什么？”

    “鱼香肉丝。”

    宋谓没有客气，直接尝了一口肉丝，眉峰一动，看向洛宁的眼神顿时变了变。

    洛宁被他瞧得不好意思了，失笑道：“是好吃还是不好吃？”

    “难道洛娘子以为，我会说不好吃？”

    “那，是很好吃还是非常好吃？”

    过度谦虚就是骄傲，这回轮到宋谓笑了，比起言语夸赞，行动更有说服力。

    他端起饭碗，夹了一大筷子肉丝，专心致志地吃起饭来。

    洛宁忙活了一天，从曲江忙到怀远坊，又从怀远坊忙到平康坊，早已饿坏了，她也不多言，端起一碗饭吃起来。

    很快，桌上的鱼香肉丝见了底。

    宋谓放下饭碗，长呼了一口气：“洛娘子，你开这饭馆着实是屈才了。”

    “怎么会呢？”

    “我是认真的，”宋谓自问也吃遍了长安城里有名的酒楼，甚至达官贵人的私房菜也吃过不少，却从未吃到过这样绝妙的菜。

    洛宁确实不意外他的反应。

    学厨的时候，师父说过，爆炒时锅温可达两百摄氏度以上，食材在高温下迅速反应，生成数百种芳香化合物，这就是传说中的美拉德反应。

    蒸煮的菜当然也有人间美味，只是对没有吃过爆炒的人来说，美拉德反应带来的冲击是巨大的。

    现在的宋谓，就像第一次吃到冰淇淋的小孩，打开了一个新世界。

    “倘若你在长安开一间饭馆，一定比杏园还火。”

    洛宁笑道：“借你吉言。希望我有朝一日你在曲江开一家宁园，跟杏园一较高下。”

    宋谓神情一动，似想起了什么。

    “你既得了温二郎赏识，他知道你有这样的手艺，以他的实力帮你足以开一家匹敌杏园的饭馆。”

    每次提到温二郎的时候，洛宁能感觉得到宋谓的神情有些古怪，似乎是不屑。

    虽说古代讲究士农工商，不过宋谓自己也不是读书人，不至于因为身份瞧不上温二郎吧。

    “其实他没吃过鱼香肉丝，不知道我有这样的手艺，”洛宁收回思绪，缓声道，“况且我不想帮别人开饭馆，我要好好经营面馆，争取早点拥有自己的饭馆。”

    “如此，祝洛娘子早日如愿，”宋谓弯唇，“有件事，我想提醒洛娘子。”

    “何事？”

    对上洛宁探究的目光，宋谓却是卖了个关子，“你知不知道，最近西市好几家饭馆都在卖咔饼。”

    这确实有些出乎洛宁的意料。

    “也叫咔饼吗？”

    “是啊，跟你一样的饼，而且是跟你一样从隔壁的胡饼铺子买的，只是饼里夹的馅料是蒸熟的猪肉和羊肉。”

    洛宁确实不知。

    宁记面馆每天忙得要命，从早到晚灶台没停过，除了去曲江摆摊，她压根不出门。

    怪不得，怪不得隔壁胡饼铺子这几日来送饼胚的时候总是目光躲闪，收了钱放下筐子就走。

    刚开始那会儿可是热络得很，总要跟洛宁攀谈套近乎。

    “怪不得……”洛宁恍然大悟，“饼胚的做法是我告诉他们的，他们给我做了，又照着我的配方做出来卖给别人，所以不敢跟我说话。”

    “你应该无所谓吧？”宋谓道，能做出鱼香肉丝这样的绝世菜肴，不会在意别人学一个饼胚。

    洛宁确实无所谓。

    他们买到了一样的饼胚，也买不到卤肉和红烧肥肠。

    更何况，洛宁没打算一直买咔饼，面和咔饼都是为了赚第一桶金。

    宋谓舀了两碗莼菜汤，一碗推到洛宁跟前，一碗自己喝了起来。

    喝过汤后，宋谓并未立即离开，神在在地，也不知道在想什么。

    洛宁收起两个汤碗，正想着该怎么礼貌地下逐客令，又想起了先前宋谓提到的那个案子。

    “宋郎君还在想胡商的命案。”

    宋谓猛然回过神来，有些歉疚地看向洛宁。

    “是啊，一下想起来，我跟那胡商在西市一起吃过饭，那天也点了莼菜汤。”

    原来他们是朋友，难怪宋谓对这案子如此介怀。

    “我不懂破案。但开店做生意，有客官满意，就有客官不满意。我只知道，每一个饼、每一碗面我会竭尽全力去做，世事难两全，不管食客怎么想，我都无愧于心。”

    宋谓明白她在宽慰自己。

    借着面馆里的灯光，他第一次认真地打量起洛宁。

    跟长安城里如花似玉的小娘子们比起来，洛宁简直是素面朝天。

    可越是素淡，越是看得清楚她的五官。

    白净的脸庞，大大的杏眼，修长的眉毛，看起来端庄温婉，可不知道为何她眉眼一弯，又会不经意地流露出一股媚意。