◎至于互保考生，钱师爷，您看我师弟们如何？◎
说话间, 许景言就迫不及待的来个“开张大吉”。
他舀了一勺由牛大妞亲情提供帮助的现磨绿豆面粉糊。没办法，现在的精面太贵了，因此只能用后世津门正宗的老祖宗配方：绿豆面糊。这样既能让面饼更有韧性, 也会保留绿豆的风味。
想想，老祖宗严选下来的老方子也真有其存在的时代缘由。
感叹着，许景言止住拍照留念的呼喊，挥舞自己量身定制的竹蜻蜓开始摊面饼。
瞧着在他手下逐渐成形的煎饼, 许景言骄傲的看看何家一家人，而后嘚瑟昂头：“接下来是最最最厉害的，单手翻面！据说没个十年八年功夫，练不出来的。”
这摊饼磕鸡蛋摊还有翻面，都是何文敬回家请教亲爹如何刷漆出师后教的。
他们技巧叠加技巧, 以致于眼下有了又大又薄还均匀, 且没有一点破洞的饼。
老何见状与有荣焉的鼓掌。他活了大半辈子, 还是头一回知道什么叫举一反三，叫技术一通百通。
钱师爷瞧着所有人哄孩子一样配合的鼓掌, 心里都有些慌。他也算跟小摊小贩打过交道的, 从没见过哪家摊主像许景言这样的做个饼还得“炫”一回。所幸许景言这三年吃得好, 白里透红。尤其是这五官长得精致，哪怕有两分女相, 却也是能窥伺出日后的俊美。
就冲这相貌，冲人笑得这么灿烂开心，也会让顾客有些购买的冲动。
应该不会太亏本，赚不回饼鏊的钱。
大不了跟某些店铺掌柜透个口风, 来许家定煎饼当管事的中午饭。
正琢磨着, 钱师爷听得询问回了一句微辣后, 便专注看向新出炉的摊主。就见人动作倒是大气的, 从张贴佐料大名的食盒理一一铲葱花、祖传面酱、腐乳、辣椒。这一铲又一铲的，看着他都有些心疼。
小声询问张靖：“这是不是加料多了些？”
边说他有些凝重的看着煎饼车。
这车正前方木板上是端端正正的“菜单”——
煎饼十文钱（一个鸡蛋，一油条）
鸡蛋自带，煎饼七文钱
新口味煎饼：煎饼夹鸡肉片、生菜片，十五文钱
感恩大回馈：一个煎饼兑一个章，集齐十个章可以兑换一个煎饼
张靖看着钱师爷担忧的模样，倒也不怕人往外说，小声道：“那个专门铲料的小勺子专门设计过的。看着满满当当的，实际上就普通汤勺的量。”
钱师爷眉头紧拧：“那这个感恩大回馈呢？能赚钱？”
他是钱谷师爷，跟商贾打交道多了，也知道些成本。
绿豆大概每斗七十二文；看面糊状态应该也是用中等的面粉，每斗一百二十五文；鸡蛋目前秋冬来临，价格往上涨了，大概四文钱一个！
且最贵的还是佐料，例如盐、面酱调配肯定要用胡椒这些金贵的香料佐料。油，不管猪油还是菜籽油，这一斤都得三十文往上。
另外饼鏊里烧的炭也贵。
本地靠海可少柴火。
柴火都是北边山头运过来的。一斤柴两文钱。
柴火都如此贵了，木炭就更贵。最便宜最木炭都要五文钱一斤。这种木炭还是冒浓烟略微有些刺鼻的。
看饼鏊此刻也没什么刺鼻烟味，应该用的也是还行的木炭。
所以问题就来了。
这一个饼十文钱，能赚回成本吗？
“赚名声。”张靖知道《送东阳马生序》后，就豁出去了，大不了十两银子丢海里听个响声。
钱师爷：“…………”
钱师爷偷看了眼似乎胸有成竹，看着许景言摊煎饼还挺骄傲的许景行。想想人的行事风格，压下心中的不解，笑着看许景言用油纸装煎饼。
瞧着油纸包上还有大哥煎饼这四个大字后，他彻底不去想什么成本了。
默念赚名声。
让自己放宽心后，钱师爷迎着许景言希冀的目光，也没什么讲究，当众咬了一口煎饼。等本想细细嚼着品味，但充斥在鼻翼的香气似乎游走了他全身，勾着他肚子里的五脏庙都咕咕唱响空城计，让他维持不住吃饭的优雅，恨不得大口大口吃。
等吃完了，他才感叹：“好，就一个字好！让我这个南方人倒是明白为何本地人爱吃饼了。”
这声评价让许景言骄傲的，“那我给您再来一个。”
“好。”
钱师爷回应着，院内众人也都善意笑笑。
***
有了开门红，第二天许景言和许景行轮流推车，张靖陪着往县城去一回。城门的守卫，县衙的衙役，便是第一批客人。
得到这些人一致好评后，许景言倒是没固定摊位，流动贩卖中午这一餐。