江栀已经很久没有这样带着忐忑的心情期待第二日天亮的到来, 来镇上摆摊的日子规律平静，偶尔遇到些不满意的客人她也能很快处理好纠纷。
众人口味不一，江栀尽量贴着镇上人的偏好去调味, 纵使这样也不会让每个人都达到心理预期, 尤其是冷吃馄饨打出了名声, 常有客人带着十足的期待来，又因没有想象中的那般美味而失落。
吃着不合心意, 有的人选择默默离去，也有人会当场挑衅几句，除了江栀温声的安抚, 摊子上坐着的客人也会帮她撑腰。
偶尔还能遇上想逃单又或是嫌弃价格的客人, 但这样的情况也能妥善解决, 从这摊子只是书院门口单薄的一张桌子开始，就有人愿为她打抱不平, 更何况扩大规模的现在呢。
镇上许多住户也靠经营生意来维持生活, 这样的人最能共情她的处境，大家都信奉同样的交易准则。
这种和客人间产生的小矛盾发生得不频繁, 也很快就能平息。
这次面馆发起的外部竞争虽然带来了麻烦，但一时的逆境更会逼着她去思考, 去改变。
同以前从口味着手不同，这是她对经营方式的一种新的探索，但这选择是她基于前世经验的尝试，到底能不能和这个时代融合, 又能不能满足摊位上的客人，还得等明日的反馈，正因这反馈不像上新一样能第一时间感知到，江栀此刻才会这样紧张又掺杂着些雀跃。
没有辜负她的期望, 第一批选择外送的客人有三个都在次日来了摊子，其他食客都好奇地围着他们询问体验如何。
孟丰老神在在地沉默一会儿，等其他人被他吊足了胃口，才终于舍得把自己的感受描述出来，“若是懒一些，当真可以选这外送，只要开个门拿个盘子，其他什么都不用做。”
“那外送的小哥手又快又稳，哧溜一下，馄饨就滑进盘子里，摆得也好看。”
“至于滋味嘛，同这摊子上差不了多少，馄饨完全不粘连，芝麻酱给的也足。”
其实客人最介意的就是味道问题，因为面制品时间久了难免坨到一起，虽然这冷吃不带汤水，但若是被酱泡久了皮子怕是也会烂了。
听他说味道没差，其他人反而更好奇了，都齐刷刷看向旁边的江栀。
没错，江栀也在这凑热闹的人群里，她很想听听客人的反馈，正巧大家都在好奇，也没人急着吃馄饨。
这倒恰好给了她展示的机会，江栀回推车那儿，拿出自己准备的食盒，“我这盒子里做了分隔，馄饨还有另一层包裹，都密封着，所以表皮也不会晃破，馄饨又抹了油，不会粘一块儿，酱料则放在旁边这个小盒子里，等送到大家的住处再给拌上。”
胆大又好奇的客人凑近仔细瞧那食盒，里头用来装馄饨的那层卡得正好，盒盖还有暗扣，怪不得拎着走也不会出事儿。
她回答得仔细又真诚，其他客人更放心，都有些跃跃欲试。
但江栀反而有些困扰，把昨日她自己一个人冥思苦想都没找到应对的预定问题抛给食客们。
一旁围着的客人都笑起来，有人首先发问，“小姑娘，你这摊子还准备开在这儿么？”
江栀点头，她目前并没有换位置的打算，钱都交了好几个月呢，舍不得轻易变动。
那客人接着说道：“拿我举例，什么时候会叫这外送，要么是同这后生一样，第一次想尝个鲜，要么是家里人不乐意做菜了，我这个当家的受个累，出来跑一趟。”
江栀抬头看这位说话的客人，是个有些年纪的老伯，胡子杂着花白色，眼神透着岁月沉淀后的智慧。
他又接着补充，“从前要是懒了，一家人都得汗津津地出来，如今姑娘给了方便，我们遣一个人走上一趟，家里其他人更不用动，坐着就能吃上馄饨，比叫帮闲便宜，又轻松许多，怎么还能嫌不够尽善尽美？”
要不是江栀知道自己根本没请什么托，她都得以为这老伯是自己找来配合表演的，话里都在夸她。
但他的话很有道理，江栀又仔细品读了一遍，是了，自己一直代入后世的想法，总觉得人都来了摊子再叫个外送很不划算，所以她一直说的是前一日预订，次日能吃上，这说法又让她陷入了客人该如何续订的困境里。
但也存在许多像老伯形容的情形，一家人坐在一起，让家里年轻的小伙或是贪玩的孩子跑上一趟，又或者一群友人聚会，抽签选个运气差的出门，只需要他们付个钱，郭大哥就会把馄饨送过去。
江栀带着尊敬，朝这老伯拜了一下，那老伯说声不敢当，两个人的脸上都漾起真心的笑容。
人群中的第一句当真能引导走向，其他还没想清楚问题关键的客人就受这老伯感染，当即觉出江栀的不容易来，这馄饨摊子比酒楼便宜，又大胆创新，他们能有什么不满意的。
摊子的位置固定，冲她这些日子的行动来看，哪