万种鼓励不如加钱二字。
“东家,整个沧州我的手艺能排上前三,在东光我说第二没人敢称第一。您就放心好了,保准让贵客吃的满意!”主厨自信满满。
主厨确实有些实力,一盘盘菜端上来,还没到眼前,就闻到了香味。
掌柜的特意拿出自己珍藏的碗碟酒杯筷子,他知道这些贵人讲究的很,在小二上菜时,特意点出这些碗碟都是全新的。
单就这一点,高奇奇十分满意,直接让十五打赏。
用了人家的好碗碟,多给点服务费是应当的。
作者有话说:
无
第八十七章 财神爷
出门在外,品尝的菜肴除了美味之外,最重要的就是干净。
过了几年富贵人家生活,高奇奇被潜移默化的,在细枝末节上十分挑剔讲究。
掌柜一听那句赏,不自觉的腰弯低下来。
等他反应过来,沉甸甸的赏银,已经在他手心里。
两锭银元宝,入手瞬间沉了一下。
掌柜大胆往高奇奇的耳垂瞄了一眼,又迅速收回眼神。
一耳三个耳洞,汉人女子不会如此。
再回忆着贵客们的京腔,有些路子的掌柜,瞬间脊背发麻。
这两位是真正的贵客了。
“劳烦掌柜给这些菜介绍一番,免得我们吃了个囫囵吞枣。”高奇奇笑盈盈道。
掌柜正被自己的猜测吓得魂游九天,他狠狠掐着右手虎口,传来的疼痛感刺激着他不得不清醒。
“是。贵人请先尝尝这狮子头。各地狮子头的做法皆有不同,沧州的狮子头用的是猪前腿夹心肉、鸡蛋、莲藕、菜心、老姜,团成球状,可红烧可清蒸。因不知贵人们的口味,小的自作主张,让厨子两种做法都做了。”
看着高奇奇和胤禩尝了一口,掌柜接着道:“如今是春季,莲藕还未有。厨子便取了个巧,用春笋替了莲藕。”
“春笋鲜嫩,这道食材换的妙。”胤禩道。
高奇奇赞同不已。
相较于莲藕,高奇奇更喜欢春笋的味道。这一换,却是换到了她心坎儿上。
桌子上近二十道菜,全介绍完后掌柜口干舌燥。
他这时候不敢再想着赏钱,只求别哪儿让贵人不满意就好。
“掌柜的,这里不必你相陪了。爷和夫人用膳,不喜有外人在场。”阎进道。
面白无须的阎进,嗓子虽不如民间相传的太监声音尖,却确实不粗嗓。
此时,掌柜一点儿侥幸心理不敢有。
普天之下,能让太监随身伺候的,还能是什么人啊。
掌柜毕恭毕敬的退下,人刚出去关上了门,就像软面条一样,背靠着柱子滑到了地上。
“诶呦,掌柜的,你这是怎么了?手这么冰,还满头大汗的?莫不是哪儿不舒服,我送你去看大夫。”小二慌张的声音,隔门入耳。
高奇奇夹起一片羊肉,细细品尝。
羊肉的味儿,很是不错,但略逊宫里一筹,在宫里常吃的菜肴,好不容易换个地方,不想再多尝。
还是烹虾段和狮子头更合她胃口。
狮子头主食材是猪肉,吃了一个就撑了腻了。满桌子菜,最终是金黄酥脆、咸香可口的烹虾段高奇奇吃的最多。
“看来掌柜的猜到了咱们身份。他后半段介绍菜时,声音已经颤的明显。我都想让他别说了,去包厢外吧,免得自己吓自己,把人给吓坏了。”高奇奇边吃虾边道。
“若是说到半道,真让他出去了,恐怕他要吓的更厉害。”胤禩道。
高奇奇抿嘴笑道:“我就是这么想的,所以听着他说完了。不得不说,这开门做生意,迎八方客的酒店掌柜,介绍起菜来颇有水准。九分味道的菜,他说完以后,有了十分美味。”
一顿饱餐,高奇奇和胤禩非常满意的离开。
准确的说,是高奇奇万分满意。胤禩的舌头被宫里的好食材养刁了,对这家酒楼的评价只一句还不错。
事实也是如此。
若是提前知会酒楼掌柜一声,给他采购顶级食材的时间,菜肴必然会更加味美。
所以,能得胤禩一句不错,可见酒楼厨子的厨艺确实如他所说,在当地排的上名号。
恭送着贵人离开后,掌柜脚软的,被小二扶回楼上包厢。
小二满怀期待的往包厢走,他知道这些有钱人用饭都是拿公筷夹菜。掌柜上了那么多好菜,就算是包厢里的随从、侍女一起吃,菜也吃不完。
这么好的剩菜,倒了可惜,他可以向掌柜的请求,打包一些回去给家里老娘吃。
想他在酒楼干了三年的活,他老娘还没尝过一口酒楼里的菜。是他不孝。