严时语在熬制鱼汤, 约翰等人出现在比赛场地里面。
头一个，大家又习惯性地跑到严时语的料理台前面。
约翰看了她的灶，好家伙, 四口灶同时开火, 一个灶在低温慢煮牛肉，一个灶在做油封三文鱼，一个灶在熬辣椒酱。
约翰看着她搅拌着锅里的鱼肉、虾壳跟茴香碎、百里香、洋葱等食材，不由得好奇, “你这是要做鱼高汤？”
严时语点点头, “是的, 确切的说是番茄鱼汤, 我打算用这个作为汤底, 再包些三鲜饺子，作为一道菜。”
鱼汤鲜美, 番茄酸甜，的确足以解决不加盐的问题。
但约翰看了下锅里的鱼，提醒道：“鱼汤是很危险的食材，稍微不注意，可能汤底就腥了, 而且会比较浑浊, 虽然加了番茄汤，可以让卖相更漂亮, 但如果不能解决汤底浑浊跟腥的味道, 味道就不如只有番茄汤的好。”
“但只有番茄的汤底, 味道不是太寡淡了吗？”
严时语捎带手的给旁边的三文鱼翻了个面。
油封的做法是法式料理中比较出名的做法，也是低温慢煮，比较常见的是菜品是油封鸭腿, 做出来的烤鸭腿酥脆柔嫩，肉质近乎融化的口感。
三文鱼这种娇嫩的食材，做刺身吃，不能体现厨师水平，油封的做法就考验厨师的眼里跟基本功了。
火候时间过了就老，不能吃，还不如普通的烤鱼来得味道好，时间不够，就半生不熟，倒不如直接生吃的好。
总之，没有信心的选手，是不敢在决赛的时候做这道菜品的。
约翰等人点点头，离开。
他们的到来也没打扰到严时语。
他们一走，严时语就开始着手包饺子了，鸡肉、虾肉、猪肉剁成肉茸，饺子皮比赛现场有提供，但在严时语看来，稍微有些厚。
但这也难不倒她，她直接拿了一把小刀，刷刷几刀下去，直接将一张饺子皮一分为三，轻轻的落在砧板上。
直播间前面的观众，看见这一幕都懵逼了。
曾经威胁欺负过洛诗琳他们的巴勃罗看见这一幕，后背汗毛都竖起来了。
“Chinese kungfu ！”
这刀工要是用在他身上，他现在岂不是已经被片成北京烤鸭了！
摄影师也发现了这边有看头，二话不说调准摄像机对准严时语这边。
在高清摄像头下，严时语的动作快的人眼根本捕捉不到。
摄影师都惊呆了。
他示意旁边的助理用手机拍摄下来，慢放了两倍才看清楚严时语的刀工。
娜奥米跟辛佩玉一群人下午没课在宿舍看比赛。
当看见严时语的刀工时，一群人差点儿惊掉了下巴。
这可是饺子皮，而且，那饺子皮的厚度，在西方人看来已经很厚了。
西方人印象里的水饺就是皮非常厚的那种饺子，这种厚度，严时语居然还能用刀片成三份，而且做起来得心应手，感觉就像是呼吸一样简单。
娜奥米的朋友迪伦本来不想来看比赛的，他觉得这种事太无聊了，还不如看恐怖电影来的有意思。
但在看见这一幕时，迪伦眼珠子差点儿贴到电视上去，“这不可能，这怎么可能做到！”
饺子皮这种东西很软很柔韧，但凡切过东西的都知道，东西越硬越好切，越软越无处着手。
要不然以前文思豆腐怎么是顶级厨师才会的刀功。
没练个三五七年，要想把豆腐雕成花，没那么容易。
严时语可不知道自己的刀工把没见识的外国人吓了一跳。
她边熬鱼汤，边包饺子，顺带的把低温慢煮过的牛肉粒拿回来，倒出来晾凉。
牛肉粒低温慢煮过后，里面已经熟了五六成，等会儿上烤架上一烤，几分钟就能熟透。
因此，现在并不着急。
伴随着比赛时间的持续，各位选手做出来的菜品已经七七八八了。
比赛最后十分钟，严时语才下锅煮馄饨，上烧烤架烤牛肉串，她还额外准备了牛油果酱。
馄饨煮熟捞出，像是一朵朵带馅的小云朵，放在番茄鱼汤里，淋上少许醋，滴几滴橄榄油，再撒上香菜碎。
牛肉串烤得滋滋响，红艳艳的，严时语见火焰不够大，便开了一瓶龙舌兰，用喷壶喷在炭火上面。
火焰一下窜了起来，火舌舔过肉串，滴滴掉落的肉汁让火焰更大。
高温让肉质更加紧致，龙舌兰酒则添加了香气。
严时语估摸着差不多了，便将烤串取下来。
直到现在，用时两小时十分钟，她做好了三道菜品，成为第一个提交菜品的选手。
油封三文鱼、番茄鱼肉