如果说满分是一百分, 那么辣炒螃蟹跟炒粿条这两道菜，严时语愿意给狄仁杰九十分。
槟城的海鲜素来很有名，他们昨晚上也吃了黄油蟹, 但滋味远不如狄仁杰做得好。
炒螃蟹最重要的就是要入味, 要让蟹肉蟹膏有更多不一样的味道，但又因为海鲜容易熟，尤其是大火炒的时候，很容易炒得老了, 影响味道, 所以要在保持住食材本身的味道跟加上更多味道当中平衡, 才能做出一道色香味俱全的菜。
狄仁杰听严时语的夸赞, 是真听美了, 嘴角都快咧到下巴了。
能得到同行的夸赞，远比得到报纸上那些吹捧, 更让人心里愉悦，何况严时语本身的实力不是一般的强。
她夸一句，胜过别人夸一百句。
“严小姐，您刚刚也吃过龙虾粥了，您觉得味道怎么样？”
狄仁杰看向严时语, 笑眯眯地问道。
周年心提到了嗓子眼, 她正在帮严时语她们端饮品，给严时语、顾彦文准备的是长岛冰茶, 给蒋方量准备的是小孩子爱喝的拉茶。
严时语沉吟着, 眼神看向周年, “龙虾粥跟蟹肉甜虾春卷，是这位师傅做的吧？”
周年大吃一惊，错愕地看向严时语他们, “你怎么知道？”
她看向狄仁杰，难道狄师傅刚才告诉了他们？
不可能啊。
刚才狄仁杰一直在后厨那边忙着其他客人的订单，是等到严时语他们吃得差不多了才出来的。
严时语笑了笑，“我猜的。”
事实是她闻到这位女士身上的味道，虽然厨师们处理过海鲜过后去招待客人，都会仔细地清洗双手，免得身上带有海鲜的腥味，唐突了客人。
但严时语五感敏锐，一闻就闻出来了。
周年竖起大拇指，“厉害，您猜对了，这两道都是我做的，本来是只有龙虾粥，但我看狄师傅忙不过来，加上我自己也敬仰严师傅，所以就厚着脸皮抢过做蟹肉甜虾春卷的活儿，您觉得这两道怎么样？”
严时语多少能了解周年的心情。
她以前初出茅庐的时候，碰到大佬也是希望能得到对方的指点跟建议。
大佬但凡不是吹牛出来的，多少都有些本事，你晕头转向在那里兜圈子，人家一眼就能看出来你什么问题。
严时语道：“龙虾粥估计是你经常做的吧，做的很熟练，大问题没有，就是我有几个建议，你熬龙虾粥的米应该是炒干后再浸泡，再跟汤汁一起熬，下次可以试试米洗过后放在冰箱冷冻，这样直接煮的时候就很浓稠，而且煮出来的粥也更加绵密，煸虾头的时候也可以试着加入一颗捣碎的咸蛋黄，用这个熬出来的汤汁卖相会更漂亮。”
海鲜粥，严时语之前在幸福饭馆里就做过，因此比较有心得，她笑着说道：“如果还想锦上添花，那可以用排骨高汤混着煸虾头熬出来的高汤一起煮粥。”
排骨的油脂跟肉香，会让海鲜的鲜味更加柔和，并且味道不单调。
周年急忙拿本子记下来。
她听见冰冻大米的那一个步骤的时候，就只觉得脑子里醍醐灌顶一般。
这种做法明明她平时做其他菜的时候也用过，怎么没想过用在这里呢。
周年对严时语大为感激，严时语他们临走还送了他们两道小吃，豆乳年糕跟椰糖煎蕊。
椰糖煎蕊类似水果冰沙，清爽口感软糯的斑斓粉条、煮熟用糖水煮过的红豆，再淋上厚厚的椰浆、椰糖。
这家店还很特别，加了跳跳糖在里面。
严时语跟蒋方量两人在路上就分着吃了。
毕竟是冰沙，怕路上化了。
“啊，我好怀念台湾的花生冰啊，还有那些蛋糕。”蒋方量捂着小脸蛋，嘴里含着勺子，还念念不完台湾那边的美食。
严时语好笑，“咱们这才从台湾离开多久啊，你就这么惦记。”
“我本来不惦记的，但是吃到这道椰糖煎蕊，我就想起在台湾夜市吃到的那一碗花生冰了，那家店还有芋头冰。”蒋方量咽了下口水，“可惜我们临走之前，没有再去一次，我觉得那家店的芋头冰肯定也很好吃。”
“那要不接下来法国那边不去了，重新回国内台湾那边。”
顾彦文在前座闭目养神。
他眉眼长得好，声音清冽，像是冰块撞击杯子的清脆声响。
蒋方量立刻道：“那绝对不行！”
他一个鲤鱼打挺，从椅子上坐起身来：“法国那边有好多餐厅，还有更多的甜品，蛋糕，还有好多好多，我想吃那边的西班牙油条，跟奶酪披萨、纯巧克力，我要把巴黎所有的甜品店都吃一遍，牛角包、柠檬塔、苹果酥……”
蒋方量说着说着，成功地把自己说馋了。
严