严时语严重怀疑自己是被顾彦文套路了。
但她毫无抵抗的想法。
原因无他。
对方给的食材实在太好了。
“好大的青蟹！”
王勇等人看着脸盆里咕噜噜冒泡的大青蟹, 有手贱的伸手去撩拨青蟹的钳子，被夹了个正着，疼得吱哇乱叫。
“你们别没个正经, 叫你们过来帮忙, 不是让你们来看螃蟹的。”齐翟峰说道。
“就是就是，齐爷爷，还是我乖吧。”
蒋方量乖巧地冲齐翟峰一笑。
齐翟峰乐呵呵，伸手摸了他脑门一下, “是很乖, 你们还没个孩子懂事呢, 你们看人家到现在帮忙择毛豆呢。”
众人你捅捅我, 我捅捅你。
齐飞扬冲蒋方量翻了个白眼, 然后对顾彦文问道：“顾先生，这么大这么漂亮的青蟹, 您是从哪里买的，我也想买几只，送给我爸妈他们。”
顾彦文笑道：“朋友家里正好有蟹塘，你要是喜欢，我回头让他多送几只过来。”
齐飞扬脸上的笑容僵住。
正好有蟹塘？
到底是什么人家能正好有蟹塘啊？
“那多不好意思, 这青蟹不便宜, 还是我买吧，免得让您破费。”
齐飞扬可不好意思占便宜。
那些青蟹一个得有两斤重, 都是膏蟹, 不夸张的说, 一只螃蟹就算是在码头那边买，也得两百多块。
“那你随便看着给吧。”
顾彦文对这点儿小钱并不在乎。
他走到严时语身边，见严时语正在准备泡米, 便问道：“晚上打算做什么菜？”
经过一番考虑，严时语已经跟他们舅甥俩达成共识。
顾彦文他们晚上可以跟严时语他们一起吃，至于吃什么菜，就客随主便，顾彦文负责提供一些食材。
今晚上他带来的食材就有那一脸盆的大青蟹，一只只龙精虎猛，块头大，那蟹膏部分鼓鼓的，一看就知道蟹黄肯定不少。
听见这话，众人顿时脑子里想起了螃蟹的美味，纷纷开口。
“要油炸螃蟹！”
“放屁，螃蟹当然是要清蒸的好，然后加点儿醋！”
“要我说，咱们不如试试避风塘炒螃蟹。”
最后说话的那人，被众人瞪了一眼，喊了一声去。
这一声去，充满嫌弃。
齐飞扬委屈道：“避风塘炒螃蟹不好吃吗？我在外面可吃过，味道可好了。”
“暴殄天物！”齐翟峰嫌弃地看了自己孙子一眼，“避风塘炒螃蟹那吃得还是螃蟹的味道吗，这么好这么肥的螃蟹，最好就是生腌。”
“做成膏蟹，哦哟，那螃蟹肉吃起来就跟冰激凌一样，我年轻的时候，曾经……”
齐翟峰又开始追忆往昔了，可惜没人搭理他。
严时语早就有想法，听他们说也就是随便听一听，道：“我要做螃蟹粥，再做几道小菜。”
“螃蟹粥？！”
众人互相对视一眼。
螃蟹粥可不是沪海市本地菜，最有名气还是潮汕的砂锅螃蟹粥。
严时语的做法就是学的潮汕的。
她还特地买了不少食材，除了河虾必备，还有冬菜、花生酱、鱿鱼干、干贝等等。
河虾只取虾头，取河虾不用海虾的原因在于河虾比较清甜，味道没有那么腥，河头干煸出虾油后过滤，颜色是金黄的。
所有的膏蟹都捞出来，从中间对半切开，严时语的做法在这里就跟别人不同，别人做螃蟹粥都是处理后加入粥里熬，熬得螃蟹熟了，蟹肉的鲜甜渗入米汤里，她却是全然把所有膏蟹的蟹肉、蟹黄全都取了出来，就连蟹钳那边边角角的部分都丝毫不放过。
过程干净利索，更难得的是她用那把重刀开完螃蟹，居然还能把螃蟹从头到脚全都拼凑起来，丝毫不差。
“姐姐好厉害，这些螃蟹壳能给我玩吗？”
蒋方量在灶台旁边看着，看着目不转睛，嘴巴微张，佩服不已。
严时语道：“暂时还不行，这些螃蟹壳是要拿来炖汤的。”
“炖汤，不是已经把蟹肉蟹黄都拆出来了吗？”
王勇不解地问道。
严时语道：“蟹壳能给汤里增添鲜味。”
她边说，边起锅用刚刚煸炒出来的虾油炒米，米炒过后金黄发亮，像是一颗颗饱满的金豆子，加入开水焖煮。
砂锅很大，大火烧开，锅里咕噜噜冒泡，虾油的香味香得路上的流浪猫都忍不住围到门口来。
严时语从桌上捡了几只河虾，随手焯熟了，丢给它们。
小猫们争着河虾跑远了。