周伟的白切鸡,以及秦洛的辣子鸡。
主持人宣布结果时,现场再次响起掌声。周伟脸色平静,似乎对这个结果并不意外,只是看向秦洛的目光中,多了几分前所未有的郑重和审视。秦洛则依旧淡然,对这个并列第一的结果坦然接受。
主评委在总结时说道。
“本轮比赛,我们看到了对鸡”这一食材的两种极致诠释。周伟厨师的白切鸡,代表了减法”的智慧,以近乎苛刻的标准呈现食材本味,是技艺与食材的完美对话。
而秦洛厨师的辣子鸡,则代表了加法”的艺术,通过复杂的调味和烹制工艺,将一种热烈奔放的风味演绎到极致。
甚至融入了独特的情感表达。两者路径不同,却都抵达了令人赞叹的高度。比赛进行到现在,真是越来越精彩了。”
随着主评委的总结话语落下,第二轮的比赛结果尘埃落定。
最终,进入最终决赛的,正是分别以“减法”和“加法”诠释了鸡肉美味的两位选手秦洛与周伟。
散场时,周伟并未立刻离开,而是径直走到了正在收拾个人刀具的秦洛面前。
他身形站得笔直,目光锐利地直视着秦洛,没有了之前旁观时的沉稳,反而透出一股毫不掩饰的锋芒与战意。
“秦洛。”
周伟开口,声音不高,却带着清淅的挑战意味。
“坦白说,你的中餐造诣,确实让我有些意外。不过,中餐并非我最擅长的领域。”
他顿了顿,语气更显傲然。
“决赛,我会用西餐。我会让你,也让所有人看到,什么才是真正精致、高级的料理艺术。希望你的好运气,能持续到那一刻。”
这话语里的优越感和对西餐的推崇毫不掩饰,仿佛中餐在他口中,只是“并非最擅长”的次选。秦洛停下了手中的动作,抬眼看向周伟。对方眼中那份属于三星西餐主厨的自信与骄傲,几乎要满溢出来。
秦洛脸上没什么怒色,只是平静地回道。
“料理不分高低贵贱,中餐西餐,能做到极致,能让食客感到幸福,就是好料理。决赛见。”
周伟似乎对秦洛这种平淡的反应不太满意,嘴角扯动了一下,最终没再说什么,转身离开了,背影依旧挺直,带着一股势在必得的气势。
与此同时,这场别开生面的全国新锐厨师大赛,尤其是秦洛这匹“黑马”的横空出世,以及他与周伟这两位风格迥异选手的对决,已经在网络上引发了越来越高的热度。
各种剪辑视频、比赛片段、选手背景介绍在美食圈、短视频平台疯传。
决赛名单确定后,相关的讨论更是达到了高潮。网友们自发分成了两派。
一派大力支持秦洛,认为他从海选一路走来,用最家常的菜肴展现出了化腐朽为神奇的功力,是真正有实力、有温度的厨师,他的逆袭故事充满了热血和正能量。另一派则坚定支持周伟,认为他科班出身。
拥有国际认可的顶级头衔,代表着更系统、更“高级”的烹饪理念和技艺,西餐的精致与标准化才是现代餐饮的发展方向,甚至有些极端言论认为“西餐就是比中餐讲究、上档次”。
晚上回到酒店,秦洛刷着手机,看到那些吹捧西餐至上、隐隐贬低中餐“不够精致”、“过于粗放”的言论,眉头不禁紧紧皱起,一股郁气堵在胸口。
他热爱烹饪,从未想过要分什么中西南北,但看到自己深深认同并为之骄傲的中餐文化被人如此轻慢,心里着实有些不舒服。
姜梨洗完澡出来,看到他盯着手机脸色不豫,凑过来一看,便明白了。
“别理那些言论,网上什么人都有。”
她安慰道。
秦洛摇摇头,放下手机,思索了片刻,忽然抬头看向姜梨。
“梨子,帮我拍段视频吧。”
“视频?”
姜梨疑惑。
“恩。
“”
秦洛眼神变得坚定起来。
“有些话,我想说。不是为了吵架,只是想说说我的想法。”
姜梨没有多问,立刻拿出了自己的手机,调整好角度,对秦洛点了点头。
镜头里,秦洛坐在酒店房间的椅子上,背景简单。
他表情认真,看着镜头,声音平稳而清淅。
“最近看了很多关于比赛的讨论,也看到了一些关于中餐和西餐比较的说法。在这里,我想说几句。”
“我学做饭,是从中餐开始的。在我看来,中餐文化源远流长,底蕴深厚,绝不是某些人口中不够精致”、落后”的代名词。