话说制作咖啡也算厨艺吗？
秦洛捏起一枚咖啡豆临近鼻尖，嘀咕道：“咖啡豆也算豆是吧？要按这个思路……制作咖啡算不算磨豆浆？”
一旁的服务生妹子本来还在纳闷儿他要干嘛，闻言顿时愣了一下：“你这么一说，好象还真是诶？”
顿了顿，她又反应过来，有些好奇道：“你打算自己做咖啡吗？”
姜梨此时也来到了吧台前，她刚才就在好奇秦洛要干什么了，闻言也是颇为惊喜：“你还会做咖啡啊？”
虽然脑海中有关于制作咖啡所需要的一切知识和技艺，但毕竟是第一次做，秦洛也不好把话说的太满，想了想只是笑道：“说好请你喝咖啡的嘛。”
“哇，意外之喜，”姜梨笑容明媚，两只小鹿眼也闪铄着期待的色彩：“这还是头一次有人给我做咖啡，我要记录一下。”
一边说着，她一边掏出手机打开录像。
秦洛不禁莞尔：“你之前没喝过手冲咖啡？”
姜梨说道：“喝过啊，不过感觉不一样嘛。”
服务生妹子连连点头：“确实，买来的咖啡和男朋友亲手做的感觉肯定不一样，这种满含心意的东西最有意义了！”
男朋友……
秦洛看了姜梨一眼，接着就听她一本正经的纠正道：“不是男朋友，我们是刚刚认识的好朋友。”
服务生妹子也不惊讶，只是笑嘻嘻道：“早晚的事儿，刚才我看你们聊天相处，感觉特别和谐、特别般配！”
“是吗？”
姜梨眨了眨眼，这次倒是没纠正也没反驳，好象在回忆刚才。
秦洛倒也不至于失落，姜梨的坦率和直接他早就见识到不止一次了，真要是对服务生妹子口中的“男朋友”含糊其辞或者直接默认那才叫奇怪。
眼下能得到“好朋友”的认证，他已经挺满足了。
看着姜梨手中直直对着这边的摄象头，秦洛撸起袖子，将全部注意力都转移到接下来的行动上。
清洗器具、将需要用到的东西在桌上排列开来，做好准备工作后再挑选咖啡豆……
这家店即将被挤倒并非是没有原因的，抛开午后时光这个强敌不说，这家店的咖啡品质相当一般，究其原因就在于咖啡豆的品质很不好。
秦洛以往对咖啡不感冒，却也清楚一杯咖啡的好坏最关键的内核点就在于咖啡豆品质的好坏，其次才是咖啡师的手艺。
就象厨师做菜，给你一坨8月大热天在犄角旮旯躺了俩星期的猪肉，你就算手艺牛逼上天，那做出来的东西也不是给人吃的。
别说人了，狗看了都得摇头。
好在融会贯通级的厨艺足够给力，秦洛甚至都不需要靠气味和触感，只通过颜色、油光和型状就能做出筛选……即使如此，这些劣质的豆子依然让他有些头大，最后也只选出了一些勉强能用的。
待将这部分可以算是这家店最好的一些咖啡豆选出来后，他将其全部置于手动研磨器中。
服务生妹子忍不住道：“不用称重吗？”
虽然不会手冲咖啡，但毕竟在咖啡厅里当服务生，她也看过先前的咖啡师制作手冲咖啡的流程——对方每次制作手冲咖啡之前都会给豆子称重，冲泡前还会给水称重，颇为讲究细节，而秦洛却好象完全忽略了这些。
这让她不由得怀疑秦洛到底是真的会做，还是只为了在女孩子面前表现一把。
姜梨则对这些完全陌生，只是有些好奇。
“不用，”秦洛谦虚道：“我在重量把控方面有一点点经验。”
话音落下的同时，他抓住把手轻轻转动，发出一阵平缓的声响。
冲泡的过程固然重要，但咖啡豆的研磨也不能忽略，这其中涉及到力度和节奏，虽然也能力大砖飞不管不顾的将咖啡豆碾成粉末，但细微之处肯定会有差别。
为了能让这相识的第一阶段完美收尾，他用出了十二分的力气和专注。
姜梨静静地看着他的一举一动，没有衣袖遮挡的手臂显出不太明显的肌肉线条，在研磨的过程中明显持续发力收力。
他那全神贯注的表情象是带着特别的魅力，与刚才交流时的他所表现出的自然随和又是另一种感觉。
姜梨忍不住问道：“磨咖啡豆需要这么专注吗？我之前喝手冲咖啡，看到咖啡师都是咔咔咔的磨，还有用机器磨的。”
秦洛没有去批判那些人的随意，只是头也不抬的回道：“不同的研磨手法会导致最终的口感和味道出现差异，就象是海盐和精盐的区别，我用的是中细研磨，这样比较能平衡酸甜感。”
话音落下的同时，咖啡豆也已经磨好，他打开盖子递到姜梨面前。