第一百零三章 西方食物的发展与演变 1
要集中在一种场合——祭祀。】

    【古希腊人信奉多神教,每逢祭祀,就要宰杀牛羊,将肉烤熟后分食。】

    【他们把最好的部分,油脂和骨头,烧掉献给神,然后自己吃掉剩下的肉。】

    【这种烤肉的方式,就是今天西方烤肉的始祖。】

    【和中国同时期的烤肉不同,古希腊的烤肉通常不加什么佐料,最多抹点盐和橄榄油,吃的是肉的本味。】

    唐朝

    李世民一直在安静地听着,听到此处,不禁轻轻摇头。

    “祭祀才能吃肉?这些希腊人比先秦的百姓还惨啊,孔夫子那会儿,好歹七十岁还能吃上肉呢,他们倒好,还得烧了才能吃。”

    房玄龄道:“陛下,这大概就是彼方文明之局限了,地瘠民贫,物产不丰,哪像咱们中原,沃野千里,五谷丰登。”

    【古希腊之后,西方文明的火炬传到了罗马人手里。】

    【罗马人继承了希腊的饮食传统,然后把它发扬光大,尤其是往奢侈的方向发扬。】

    【到了罗马共和国末期和帝国时代,富人阶层的饮食已经奢侈到了骇人听闻的程度。】

    【一顿正式的罗马宴会,可以从下午一直吃到深夜,菜肴流水价地往上端。】

    【光是前菜,就可能包括海胆、牡蛎、睡鼠蘸蜂蜜、还有孔雀脑。】

    【正菜更不得了,烤全猪、填馅火烈鸟、鸵鸟肉、甚至还有整只的烤长颈鹿。】

    【罗马暴君尼禄,据说曾经用玫瑰花瓣铺满整个宴会厅,光是花瓣的钱就能买下一座小城。】

    画面中出现了古罗马盛宴的复原场景。

    一张巨大的u形长榻上,十几个罗马贵族横躺着,面前是琳琅满目的金盘银盏。奴隶们穿梭其间,端上一道又一道奢华到离谱的菜肴。

    一只完整的烤野猪被抬了上来,切开肚子,里面竟然还塞满了活的画眉鸟。

    宋朝

    “暴殄天物!真是暴殄天物!”

    欧阳修气得胡子都翘起来了。

    “烤一头猪还不够,还要往猪肚子里塞活的鸟儿?这是吃饭还是耍把式?”

    苏轼在一旁却看得津津有味,甚至还咽了咽口水。

    “永叔兄,话不能这么说,烹饪之道,讲究的就是个巧思嘛,你看那道烤猪,外焦里嫩,肚子里还别有乾坤,这不比咱们的烧猪有趣得多?”

    欧阳修瞪了他一眼:“你一个写文章的,整天就惦记着吃!”

    苏轼理直气壮:“人生在世,吃喝二字,不惦记吃惦记什么?”