他知道楚天阔说得对。

    老卤引子是底牌，但不能包打天下。

    如果半决赛考究的是刀工极限，或者是清汤吊鲜，老卤的作用就会被无限削弱。

    他需要准备新的东西。

    文化宫内，颁奖环节结束。

    林江推着那辆旧木板车，带着家人往外走。

    “林老板！”胖司机迎上来，“今天真解气！明天早上，卤肉卷饼还得给我留两套！”

    “没问题。”林江点头。

    “林江。”方小曼也走过来，“骨科三床的大爷今天出院了，他家属说，走之前想再喝一碗你的药膳鸭粥。你明天中午能送一趟吗？”

    “行。”林江记下。

    生活还在继续，生意不能停。

    但林江心里清楚，真正的硬仗，才刚刚开始。

    回到林记小馆，已经是下午两点。

    林江没有休息，直接走进后厨。他关上门，把外面的喧闹隔绝。

    案板上，放着今天早上没用完的半斤猪肉和几根青椒。

    林江拿起那把老菜刀。

    没有老卤，没有下水。

    如果半决赛真的限制了这些，他能靠什么赢？

    他的目光落在系统面板上。

    【职业：厨师（熟练）】

    林江握紧菜刀。

    既然不知道半决赛比什么，那就把现有的技能全部肝到极致。

    他手腕一抖，刀锋落下。

    笃笃笃。

    切配的声音在狭小的后厨里规律地响起。

    时间一天天过去。

    距离半决赛还有三天。

    这天傍晚，林记小馆刚刚结束晚市高峰。

    林江正在擦拭桌子。

    门外突然传来一阵急促的自行车铃声。

    李卫东满头大汗地冲进来，连车都没停稳就跳了下来。

    “江子！出事了！”李卫东气喘吁吁，脸色发白。

    林江直起腰，把抹布扔在桌上：“怎么了？”

    “我刚才去市餐饮协会看半决赛的公告板。”李卫东咽了一口唾沫，“主题出来了。全城张榜。”

    林江看着他：“比什么？”

    李卫东深吸一口气，声音发抖。

    “比……面点。指定食材：陈年老面。”

    林江瞳孔猛地一缩。

    面点。

    他最不擅长、系统面板上面点类分支经验值最低的分类。

    而且是陈年老面，这种需要极强发酵经验和面粉配比控制的东西。

    老卤完全派不上用场。炒菜的火候掌控也无从施展。

    楚天阔的预言成真了。