嚼了两下，动作停了。

    他低头看盘子，又看林江，嘴里的东西咽下去，没说话，夹了第二筷子。

    黄毛和牙签不等他发话，筷子已经伸过去了。

    三个人围着一个盘子抢，谁也不吭声，只有筷子碰瓷盘的脆响。

    靠窗的两个护士看着这一幕，高个的捂着嘴憋笑。

    李秀芝站在柜台后面，手攥着抹布没松开，直到三个盘子见底才把气呼出来。

    寸头放下筷子，舌头舔了下嘴唇。

    “这……这真不是螃蟹？”

    “鸡蛋做的。”林江靠在案板边上，“跑山鸡蛋，蛋黄够厚，炒出来就是这个味。你去菜市场买那种白壳蛋试试，炒不出来。”

    寸头张了张嘴，回头看黄毛和牙签，两个人盘子都舔干净了，一脸意犹未尽。

    准备好的台词一个字都没用上。

    挑刺？挑什么刺？

    鸡蛋颜色深是因为品种好，味道鲜是因为手艺硬，从头到尾当着他们面做的，连油都看见了。

    寸头咳了一声，从皮夹克兜里摸出一张皱巴巴的五块钱拍在桌上。

    “老板，再来三份，打包。”

    林江没接钱。

    “刚才说了不要钱。”

    他从柜台的玻璃罐里抓了一把水果糖，分给三个人，一人两颗。

    寸头捏着糖纸愣了一下，嘴角抽了抽，象是想笑又不好意思笑。黄毛已经剥开一颗塞嘴里了。

    “赛螃蟹，三份打包，这个收钱。”林江起锅，“一份两块，三份六块。”

    寸头把五块钱推过来，又从兜里翻出一块零的，凑齐六块码在桌沿上。

    十分钟后，三份赛螃蟹用油纸包好，塞进寸头怀里。三个人出门时，牙签回头看了一眼灶台上冒着热气的铁锅，喉结动了一下。

    门口光线重新亮起来。

    林小雨从柜台后面探出脑袋，嘴里还嚼着馒头：“哥，那几个哥哥头发好丑。”

    李秀芝拍了她脑袋一下。

    林江把六块钱收进铁盒，视网膜上浮现一行字。