第一百八十章 准备工作
    深秋的风掠过村口的老槐树,卷起几片枯黄的叶子,在风里打着旋。

    地里的粮食早已归仓,农闲的村子再次安静了下来,可今年却透著一股不一样的热闹。

    自从上次王长江给村长提了利用山里的板栗山楂,还有今年种出来的553红薯做些小吃食,整个村子就动了起来。

    经过一个多星期的努力,在村长的带领下,村民们已经把离王家村比较近的山上的板栗和山楂都摘了回来。

    等王长江回来,就正式在村里试制炒板栗,烤红薯和冰糖葫芦。

    而这天正好是周日,王长江昨天晚上就回了村里。得知此消息,村长就安排村里的妇人们在这天开始准备工作。

    村委边上早早的腾出了一间空屋,原本堆放农具区杂物,如今打扫得干干净净,成为临时的加工点。

    天刚蒙蒙亮,村里的妇女们就拿着簸箕,拎着竹篮聚在了村委前面的晒场上,有说有笑的开始忙活。

    最费工夫的就是剥板栗。村里收上来的板栗带着刺球,堆在晒场上,像一个个小刺猬,扎手的很。

    妇女们分工合作,一部分人先拿木棒使劲敲打刺球,把它震开,露出里面棕黄发亮的板栗。再有干活利索的妇人仔细的把刺球剥去。

    王三婶手脚最为麻利,被刺球扎了好几下也不在意,只是用嘴吮了吮,继续低头干活。

    她手里拿着一片薄薄的小木片,顺着板栗球砸开的缝隙,轻轻一撬,完整的板栗就掉了出来,丢进一旁的竹筐里,发出清脆的碰撞声。

    “还别说,今年这板栗长得真不错,比往年的都大不少。”

    “这要是真能做成长江说的那什么糖炒板栗,咱村里又多一条进项。”

    她一边剥,一边给旁边的李爱菊闲聊。

    李爱菊连连点头,手上活也不停。

    “可不是吗?听说这法子是老二从什么书上看来的,虽然咱没弄过,但想来也不会错。”

    这话一出,旁边就有别的妇女笑着搭话。

    “长江他娘,你对你家老二挺有信心呗。这还没开始弄呢,你就知道这事能成。”

    李爱菊还没来得及回话,王三婶就忍不住了。

    “那必须的,我家长江干的事哪次没成?”

    妇女们嘻嘻笑笑地谈论著。他们也都是相信王长江的,毕竟这两年村里因为他,生活都好了不少。

    现在家家不说都能经常吃上肉,但至少也不会饿肚子了。

    筐子里的板栗越堆越高,颗颗圆润饱满,透著股淡淡的香甜味。

    孩子们围着这群妇女,眼巴巴的瞅著,时不时想伸手摸一颗,被妇人们笑着拍开。

    “别急,等你长江叔回来了,做成好吃的,人人都有份儿。”

    村里的会计则在边守着,每装满一筐,就用秤称好放回仓库里。

    这个可关系到接下来他们要搞的新项目,容不得半分马虎。

    太阳渐渐升高,晒场里的板栗刺板被晒得开裂,剥起来更省力。

    不到晌午,这几十筐的板栗就全部剥好,晾晒著备用。

    另一边,山楂的挑选和清洗也在有条不紊地进行着。

    山楂一个个红彤彤的,被摘下来的时候,带着一层尘土,必须得好好的洗一洗。

    顺便因为要做冰糖葫芦,大小得适中,需要好好筛选。

    妇人们围坐在大木盆旁,先把烂果、小果和带虫眼的挑出去,只留下个头均匀,色泽鲜亮的山楂果子。

    然后用刚挑回来的井水,一遍遍冲洗,搓掉表面的灰尘。

    大木盆里的水换了一遍又一遍,直到盆里的水清澈见底,红彤彤的山楂果泡在水里,像一颗颗圆润的红宝石,看着就让人欢喜。

    挑选山楂可是个细活,村长不停的在周围转着,指挥着这帮子妇人认真点儿,再认真点儿。

    “这山楂做冰糖葫芦最讲究品相,个头要一样大,颜色要红亮,到时候裹上糖,才好看又好吃。”

    他慢慢的说著,顺便时不时的从妇人们挑好的山楂里抓出一把来,检查效果。

    挑好洗好的山楂,被放在一个个坡笸箩里,放在晒场上晾著。

    至于那些穿糖葫芦的竹签,也是村里手艺好的竹篾匠提前削好的。

    这活并不麻烦,多少会点竹编手艺的都能干。

    村长召集他们,从后山挑了几棵质地坚实的老毛竹。

    竹篾匠倒也上心,把这些毛竹砍回来之后,劈成细条,先在清水里泡上半日,免得竹条发脆开裂。

    随后用锋利的小刀一点点削去竹节和外皮,只留下白净柔韧的的竹签。

    每一根竹签都被他们修的长短一致,足够穿下八个糖葫芦,还能留下一截拿在手里。

 

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