早上来的时候，大家就提前得了信儿，拿着家里盛油盐的瓶瓶罐罐。领油盐布票这些，都是妇女小孩为主，男人们站在边上看着。
看着自家婆娘孩子拎着装满油盐的瓶瓶罐罐罐出来，嘴角都咧开了笑。
人太多，要分的东西也不少。直到大晌午，才把这些零零碎碎的东西分完，下午分兔子，明天才能分猪肉。
下午来的基本上都是家里的男人。因为兔子本身就不太好分，女人们呢，又容易斤斤计较。老爷们好说话，几家走的近的也能 凑在一起分。
女人们呢，都围在村委门前，左一堆右一堆的聚在一起，聊著今天分年礼的事。嫁进王家村的妇女，大部分都来自于周边几个村镇。
以前王家村穷，每年她们回家的时候都会受到娘家冷落。今年分了这么多东西，等再回娘家，必定扬眉吐气。这让她们聊天的热情更加高涨。
第二天天刚蒙蒙亮，西北风刮著干枯的树枝，发出哗啦啦的响声。村委门前的广场上，早早的支起了厚实的案板，几个勤快的妇女已经架起了铁锅，烧起了火。
铁锅里的热水咕嘟咕嘟的冒着泡，冒起阵阵水汽。几个精壮的汉子拽著两头大黑猪，从村里的猪舍一步步挪了过来。
大黑猪可能是预知了自己的命运，一路上哼哼唧唧的，不愿配合。不过也是，它是猪又不是傻子，谁死的时候愿意配合呀？
一阵忙活，终于算是把猪捆好了，放在案板上。这时候，一个腰里别著两把刀的中年人走了过来。
他叫王八斤，家里往上数三代都是杀猪的，这也算是家传手艺了。只是这些年年景不咋好，养猪的也少，一年到头，也杀不了几头，他这手艺就有点生疏了。
不过大家不在乎，再怎么著也比一群二把刀强。说是手艺生疏，可是看到黑猪的那一刻，王八斤眼里依旧放著冷光。
抬起脚踩住猪头，一刀捅进了猪脖子里。接血的大盆，早就候在下面。血哗啦啦的流进盆里，溅起了一片红。
有人拿着筷子轻轻地搅拌著，防止猪血结块。一帮子小孩围着案板一圈一圈的转着，好奇极了，一点也不害怕。
这也是这个年代小孩们为数不多的乐趣。这要在后世，说不定早就有奇葩出来投诉了，说是这画面影响少儿身心健康。
不过在50年代，谁管这些？小孩们从满院的腥臭味里，竟闻到了一丝猪肉香味。
放完猪血，几个小伙子拎着装满热水的桶走了过来，用瓢一瓢一瓢的浇在猪身上，刮毛，吹气。最后倒挂在一个木头架子上，开膛破肚。
王长江老娘和大伯娘，三婶，蹲在广场边缘的一个角落，麻利的翻洗著猪大肠，不断的用草木灰和盐揉搓清洗。这是王长江专门找村长要的。
要问王长江为啥要这玩意儿，还不是他的馋虫发作。卤大肠，醋溜肥肠，尖椒炒大肠，干锅肥肠，九转大肠，哪个他都想吃。
只是之前总嫌麻烦，不愿折腾，这次就趁著村里杀猪的机会搞了一副。
这还不是最主要的，最主要的是前两天他跟村长商量杀猪的时候，听老太太说，老爷子是是个灌血肠的好手，只是近些年一直没有发挥的机会。
这可引起了王长江的兴趣，血肠啊，想想就流口水，只是他不太会做。
现在好了，既然老爷子有这手艺，那还不赶紧整起来。于是就有王长江要走一副猪大肠的事。
村里人都没意见，一是众人都不太愿吃这玩意儿，味儿太大，不好整，太耗时间，更是没有猪肉香。
老爷子这边也已经提前准备好了肉汤，姜末，花椒面，少许盐，通通倒进猪血里搅拌均匀。
这个用量需要老爷子亲自把握，多一分偏咸，少一分不香。王长江也来帮忙，他帮老爷子扶著铁皮漏斗，轻轻的塞进肠衣口里。
王大柱从上面添加拌好的料，老爷子坐在小凳子上，用手慢慢的捋著肠衣。让暗红色的血料一点点把干瘪的猪大肠撑得滚圆。
每隔一扎的距离，就用细麻绳捆扎结实。再用从老太太那偷拿来的绣衣针，扎几个小眼放气。用了个把小时，才算把血肠灌好，整齐的码放在大盆里，沉甸甸的一满盆。
分猪肉还要好一会，王长江也不着急，决定先跟老爷子回老宅煮血肠。王大柱兄弟三个抬着盆子慢悠悠的跟在老爷子后面。
虽说要了一副猪大肠，没人说闲话，但是要在村委这边煮，总是会有人眼红的。
老太太已经提前在老宅院里备好了火堆和大铁锅。老爷子将血肠一节一节的下进锅里，慢慢煮著。还要时不时的翻一翻，用竹签扎孔放气，避免暴肠。
不一会儿，血肠特有的香味，就蔓延了