“娘，这是我在集上买的土布，应该够爷奶弟妹，还有我爹你俩一人一身的。等你有时间做出来，把我爷奶的给他们送去。”
可能是因为之前事情的影响，爹娘没再说话。王长江感觉待下去没意思，陪两小只玩闹了一会儿就回了老宅。
等待过年的时间，总是过得飞快。不知不觉，就来到了腊月三十，有了去年的经验，王长江也知道了基本的流程。按习俗，上坟，贴对联，一样都不能少，重头戏是晚上的年夜饭。
上午忙活完，下午就该准备年夜饭了。不过做菜，蒸馒头，包饺子这些不归王长江管，他唯一需要在意的就是那个大猪头怎么办。
这时候的人们，没几个会做卤肉卤猪头的，王长江也是上辈子某音看多了，才多少了解一些。吃过中午饭，他就忙活开了，老爷子也在一边凑热闹。他想看看孙子能搞出什么花样，可别把这么好的食材给浪费了。
“爷，要不你给我打下手，我一个人忙不过来。”
“嘿，你个臭小子到底会不会？可别糟蹋了爷的下酒菜。鸿特小税蛧 已发布蕞新章洁”老爷子一脸担心。
“不能够，放心吧，爷。没吃过猪肉，还没见过猪跑啊，何况我还找人取过经呢。”当然了，这话是忽悠老爷子的，他只是在前世的抖音上粗浅了解过。
先把猪头从菜缸里拿出来，简单化冻，再想办法把猪头上的毛给处理干净。这时候还没有喷枪，王长江能想到的法子就是用火烤。他哀叹一声，没有高科技，能累死个人啊。
王长江找来松枝和烧火棍，待松枝点着之后，把猪头架在上面烤，不断翻转，这样可以去除大部分的猪毛。至于猪耳朵褶皱，鼻孔，还有猪嘴缝隙，只能是用烧红的烧火棍一点一点烙。
猪毛经过烘烤，一股难闻的气味蔓延了整个院子。没一会儿，就把几家的小孩都吸引过来。看到王双江手里的猪头，一个个好奇极了，这年头可没几家舍得整这么大的猪头过年。
一群小家伙围成一圈，把王长江和火堆围在中间，老太太再三警告他们不准往前靠，省得被火烧到。虽说气味难闻，可是小家伙们却看得津津有味，有喊二哥的，有喊二叔的，一片闹哄哄。
王长江这时候是没空搭理这群小萝卜头的，他专注的干着手里的活，争取把每个地儿的猪毛都烤干净，省得吃的时候闹心。光这一步就花了一个来小时，他没急，看的那群小家伙们倒是急了，问了好几遍，啥时候能吃？
这倒是把王长江给气笑了，不干活，净想着吃了，吃屁吧。下一步就是搓洗刮焦，趁著刚烤过，猪皮上的热气还在，王长江用草木灰对猪头上的每一个部位进行了反复搓洗，势必要把烧焦的猪毛毛根和污垢搓掉。
洗刷刷洗刷刷，洗刷刷洗刷刷，王长江自娱自乐，引的周围的小家伙们一阵哄笑。老太太想来帮忙，被王长江拒绝了。
“奶，你消停坐着，今儿个大年三十，就让我们这群晚辈好好露一手，我爷你俩等著吃就行。”
老太太听着王长江的话，看着围在他身边的那群小家伙们，脸上浮现出一种发自内心的笑。人丁兴旺，家庭和睦，实在是难得。
一番搓洗下来，累得王长江胳膊发酸，可看着周围小家伙们期盼的眼光，却不得不坚持往下干。接下来要用清水进行多遍冲洗，毕竟晚上一家人要吃的，王长江不敢大意，一连冲了三遍，直到冲下来的水不再浑浊，才放下心来。
准备工作还剩最后一步，那就是用镊子把那些没烤掉的猪毛逐根拔去，这步可不敢麻痹大意。虽说现在人们吃肉没那么讲究，不在乎一两根猪毛，但这是王长江第一次上手，可不能丢了面子，还是弄干净些吧。
这些折腾完就到了下午4点，王长江站起身，活络活络筋骨，这活儿真不是人干的，手发酸，脚发麻，眼发花，腿发颤。弟妹俩很有眼力劲儿的，搬了个凳子过来，让王长江坐下歇歇。
这下捅了马蜂窝，一帮子小不点儿，都来献殷勤，这个捶肩膀，那个捶腿，那个揉胳膊，王长江人累，心里却是颇为舒坦。
“二哥二哥，啥时候能好？”一帮贪吃鬼，喋喋不休的催著，王长江无可奈何。
“好好好，马上给你们煮。”心动不如行动，王长江喊来大伯帮忙。
“长江，需要大伯做啥？”
“大伯，你看能不能用斧头或菜刀，把这个猪头给我劈成几份，这太大了，没法下锅煮。”
“哟，咱家王二少要当大厨了，晚上大伯可要好好尝尝你的手艺。”王大柱打趣道。
“放心吧，大伯，晚上肯定让你吃好。”说著上前一步，趴在大伯耳边，“我爷那儿有好酒，晚上你弄过来一瓶，咱们好好喝一顿。”