刀工出众，炒菜手艺拔尖，竟还懂药膳调理。
这门本事在当下可是相当少见，实在难得。
黄老揉着酸胀的腰，看向身旁的老吴。
他这腰上是年轻时候落下的旧伤，这么多年反反复复总不见好、。
膏药，内服汤药，理疗全都试了个遍，始终没能除根。
眼下见到何雨柱有这般本事，他当即动了心思：
“我这老腰顽疾缠了大半辈子，各种法子都试过，效果平平。
往后正好请小何同志帮忙，用药膳给我调理调理。”
老吴当即点头附和，周围人也跟着连连称奇，不住赞叹何雨柱一身本事。
就在众人议论纷纷的时候，台下忽然响起一阵热烈的掌声。
大家循声转头，只见灶台前的何雨柱已经着手制作今天最后一道压轴菜，淮扬名菜大煮干丝。
何雨柱神情专注，整个人完全沉浸在做菜当中。
手中菜刀起落飞快，快到几乎划出残影，动作行云流水，没有半分多馀拖沓。
豆腐干在一刀接着一刀落下，切得丝丝缕缕，每一根干丝粗细完全一致，规整得如同量过一般。
这些干丝细如棉线，却根根完整、丝毫不断，单看卖相就挑不出半点毛病。
在场众人盯着这一手出神入化的刀工，纷纷暗自点头，心里越发佩服。
切完干丝，他手上动作丝毫不停，紧接着又备好鲜嫩笋丝，醇香火腿丝，滑嫩鸡丝。
再配上鲜活虾仁，翠绿青菜和去腥提鲜的姜丝，各类配菜摆放得整整齐齐。
灶膛里的炉火被他把控得恰到好处，火候增减分毫不差。
整套流程一气呵成，短短片刻，一锅热气腾腾的大煮干丝便顺利出锅。
浓郁鲜美的香气瞬间弥漫开来，填满了整个考核场地，鲜香扑鼻，让人光是闻着就忍不住口舌生津。
菜品装盘完毕，一旁的工作人员连忙上前，小心翼翼地将菜端到评委席。
几位评委还有吴长安等人纷纷围拢过来，低头细看盘中菜品。
光是看着那根根分明、纤细匀称的干丝，众人就清楚，何雨柱的基本功扎实到了极致。
黄老率先拿起筷子，夹起一撮干丝送入口中。
细细咀嚼之下，干丝软嫩爽滑，绵软入味，搭配笋丝的脆嫩，虾仁的鲜甜，火腿的醇厚。
多种口感层层交织，丰富至极。
整道菜鲜而不腻，清而有味，味道堪称一绝。
其馀评委和资深老师傅们也陆续动筷品尝，一口吃下去，所有人脸上都露出由衷的满意神色。
这道经典淮扬菜被何雨柱做得形，色，香，味，意样样俱佳。
不论是登峰造极的刀工，还是炉火纯青的火候把控，每一处细节都完美无缺，找不出半点遐疵。
至此，何雨柱接连做完四道不同菜系的招牌名菜，每一道都水准极高。
精准拿捏住各大菜系独有的风味精髓，四道菜品各有特色，每一道都让人眼前一亮。
台下一众参赛厨师看在眼里，见评委们个个赞不绝口，心里都有了数。
何雨柱拿下二级厨师证已经是板上钉钉的事。
没人心生嫉妒，所有人都明白这份成绩是人家实打实凭真本事挣来的。
吴长安悬了一整天的心终于落了地，脸上满是掩饰不住的骄傲与欣慰。
几位评委凑到一起低声商议片刻，很快便有了结果。
黄老站起身，目光望向灶台前的何雨柱，声音洪亮有力，当众宣布考核结果：
“何雨柱同志刀工精湛，火候把控精妙，综合厨艺远远超出二级厨师的考核标准。
现在我正式宣布，何雨柱二级厨师考核合格。”
“好，好样的。”
话音落下，现场掌声喝彩声此起彼伏，全场一片欢腾。
到目前为止，何雨柱是第一个通过二级厨师考核的。
而且他还这么年轻，以后还会更进一步，成为一级厨师，甚至特级厨师都有可能。
紧绷了一整天的何雨柱彻底放松下来，长长舒了一口气，脸上露出释然又开心的笑容。
黄老看着他，笑着问道：
“小何同志，你还想不想再往上考，可以破例给你一次机会？”
何雨柱毫不尤豫就拒绝了。
虽然一级厨师他有把握，可不想去考，太惹眼也不好。
“黄老，我这手艺离一级还差的远，还是再练练。”
黄老也是开玩笑，听他这么说，内心更加的欣赏。
年轻却不自傲，性子稳