既然如此，他决定效仿同行的做法，于是在专利授权书的末尾签上姓名和工场名称。
办事员利落地收好授权书，“什么时候动工建设？给个具体时间，市政厅会安排技术员帮忙安装器械、规划工场布局。”
梅茨提克：“我携带的资金只够买下这块土地，后续我还要回家一趟，带着家人和家产搬来克森尼索，预计要在秋季返回克森尼索。”
离开市政厅，梅茨提克前往城东。克森尼索光复将近四年，这里建设了众多的纺织工场，它们沿着切尔纳亚河两岸分布，方便利用河水驱动器械、漂洗羊毛。
梅茨提克挑选的地块位于河流西岸，地块面积适中，缺点是距离城中心太远。没办法，他来得太晚，上好的地块已经被同行们瓜分完了。
再拖下去，估计连这块空地也买不到，届时只能在郊区设立工场，位置更加偏远。
“就是这里了。”
他拿着地契来到一处杂草丛生的空地，按照市政厅的介绍，
对于梅茨提克而言，这种规模已经足够，他的从业经历仅有四年，不适合经营那些超大规模的纺织工场。
他沿着空地边缘绕了一圈，确认地块的型状、面积符合地契描述，心满意足地离开了。
行走一段距离，梅茨提克看见前方街道站着数十名侍卫，“皇帝的卫队聚集在熏肉工坊，难道皇帝在里面参观？”他刻意绕开这片街区，免得招惹不必要的麻烦。
梅茨提克猜得没错，维图斯正在工场视察熏肉干的制作过程。
东欧草原拥有大量的牛羊，肉类供应充足，维图斯的想法是把部分鲜肉制成牛羊肉干，作为军粮长期存储，应付将来与奥斯曼的决战。
“这是腌制槽？”
他观察那些齐腰高的石槽，石槽由整块砂岩凿成，附近摆放着几个巨大的陶罐，罐体贴着不同标记：粗海盐、细盐、月桂叶、迷迭香、百里香、薄荷。
香料全部产自欧洲本地，价格便宜，是民间广泛使用的调味品。东方香料价格昂贵，不适合腌制肉类。
石槽内部腌制着牛肉，牛肉的脂肪被剔除干净，切成薄而长的肉条，表面涂抹着一层厚实的粗盐。
腌制槽上方悬着几根横梁，上面挂满了风干的香草束。空气在这里变得浓烈起来，海盐的咸涩、香料的辛香、还有草药若有若无的苦味，呛得人鼻子发痒。
维图斯走向下一个局域，后面跟随着艾格尼丝、刚刚结束野外训练的长子、
还有年满五岁的次子利奥。
穿过一道厚重的布帘，维图斯进入工坊的风干室。
屋内幽暗寂静，高处的窗户用粗麻布遮挡，只充许空气流通，避免阳光直射。这里摆放数十个木架，每个木架悬挂大量的肉干。
维图斯静静站立片刻，让眼睛适应这里的幽暗。他走向最近的一排木架，牛肉干颜色深褐，肉质紧实，羊肉干的颜色稍浅一些。
肉干的味道相对干净，没有潮湿的霉味和腐败的酸气，只有一股浓郁的香料气息。
风干室边缘，两个工人取下某个木架的肉干，搬运至熏制室进行低温烟熏，让肉类进一步脱水，制成能够长期保存的熏肉干。
后续，这些肉干被放进密封的木桶，在地窖长期存储，然后贩卖给军队或者商船。
维图斯拿起一块制作完成的熏牛肉，扯下一块咀嚼：“这种熏肉干能够保存多久？”
工人介绍：“我曾经吃过一块据说有四年历史的肉干，没有任何问题，也许肉干的保存时间是五年，甚至更久。”
这时，利奥好奇地拿过父亲手中的熏肉。他用尽力气啃咬这块坚硬的肉类，结果不小心掉了一颗门牙。
下一刻，嘹亮的哭声招来众人的关注，艾格尼丝搂着利奥小声安慰。旁边的罗曼努斯笑得乐不可支，“贪吃且愚蠢的利奥，你的牙齿要掉光了，以后你只能和那些掉光牙齿的老头一样，每天喝麦粥。”
他从附近捡起一根木棍，拄着拐杖，佝偻着身子，模仿一个缓慢走动的老人，用沙哑的声音吓唬弟弟，“老头”利奥，老头”利奥。今天掉上门牙，明天掉下门牙，后天牙齿全部掉光。”
“你再多说一个字，我就把你丢进门口的大陶罐！”右侧传来维图斯的声音，罗曼努斯被迫闭嘴。
后续的参观过程，他不再说话，而是缩在某个侍从官的身后，偶尔趁着父母不注意，继续向利奥做出鬼脸，试图逗哭对方。
时间来到六月下旬，顿河边疆区。
今年夏季比赛的报名人数翻了一倍，伊利亚派人建造更大的比赛场地，安排比赛日程，对去年的规则进行微调。
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