在米铺与杂货店采米可以斤计，并以店铺自己制作的“纸角”包装，一次买二三十斤以上提供送货上门，回家后再自己倒进米缸存放。
如家庭人丁兴旺者，就会整袋购买，但并非后世的五公斤或者十公斤胶袋装，而是以麻包袋装载。
每袋大米重达一百六十斤，由于麻包袋上印有一条2-3英寸的粗蓝线，所以又称为“
蓝线包”。
如斯沉重的东西当然不可能自己搬走，因此米铺都为这类顾客提供送货服务，而负责送货的工人都孔武有力，一个人可以扛着一包跑几层楼。
但普通人家一般都不会囤积太多，因为存放时间太久会生“谷牛”，谷牛会把米心吃空。
淘米时，漂在水面上的那些，就是被吃空心的大米，但是还能继续食用。
吴广毅倒是知道一点后世的常识，月桂叶和山苍子放一点都能消灭谷牛。他也写下来交给他爸备上一点。
山苍子也叫木姜子和山鸡椒，山苍子油是万金油的主要原料之一，有很多作用，这都是医书有记载的。
有些米铺、杂货店向熟客提供赊帐服务，帐期不定，但按旧俗，一切帐目都在农历年底前清算，叫过年关。
老话说是过了年不追旧债，但是否能再赊，哼哼，就难说了。
也有的店铺，恶人做在先。在店面当眼处，大字标示：“至爱亲朋，赊借免问”。
现在的香江人每天两三餐都吃米，而且家庭人口较多，白米消耗快，大多数人家中都有一个陶制米缸，可盛五六十斤。
但是对于低收入家庭，发薪前几天是最难熬的“粮尾”阶段，往往拿不出钱买几十斤米，只好一两斤地买。
那个时候，店员会舍“地磅”而用杆秤来称米的重量，然后把米装在纸角或鸡皮纸袋，用咸水草绑好交给客人。
这种情景，是后世的人们不能想象，但在现在，是很普通的事。
现在由于制米设备的原因，使是一级米，也要淘米，洗去杂质。三级米更要先拣出沙粒再洗，否则砂砾容易膈着牙。
吴广毅抱着肉肉的小妹，两人嘻嘻哈哈玩着猜中指的游戏。想起上辈子的儿子，曾经也是怎么可爱。
店门口的洛克道往北一条路叫谢斐道，英文名叫Jaffe。国语发音要是叫加菲道，一点问题都没有，但在香江粤语开头是发谢音。
谢斐道的北面就是告士打道，看到现在的这条路，解决了他上辈子的一个疑问。
那就是告士打道以北都是高楼大厦，告士打道以南则是越往南，房子越陈旧和矮小。
原来告士打道以北全是填海的土地啊！因为现在的告士打道，路侧就是海边的堤岸。
香江不少地方都有填海的历史。自开埠以来由西边发展，最早的大型填海工程便是从西环屈地街至中环海运船坞一带。
直至20年代开始，上环、中环土地发展空间开始饱和，政府便将填海范围向东扩展至湾仔。
不过现在看来，还没轮到告士打道这边。
自家的米铺门前，不时有人挑着一担担柴火走过。
吴广毅家自打来香江，煮饭用电饭煲，烧菜一直用的是瓦斯气炉，倒是很久没见烧柴火了。
底层人士燃料多用煤油，虽然有一股煤油味，但便宜啊。香江这里把煤油叫火水，所以煤油炉也叫火水炉。
“妈，我们店面这边还有卖柴火的？”
李如花没听见，身边的伙计阿城倒是听到了。
“是的，大少爷。过去几家门面卖坡柴和婆罗洲柴，没锯开的每担6元，锯开的每担6
元2毫。”
新佳坡现在还未与马来亚分家，马来亚许多货物在其第一大港新佳坡出口，马来亚盛产的柴炭来到港澳就称为坡柴、坡炭了。
还有就是山打根的杂柴，山打根现在归属婆罗洲，六三年才开始归属马来亚，故也称婆罗洲柴。
一般来说，马路上走着的担柴人是不会叫卖的，他们大多类似于后世送货上门的快递木柴跟粮食一样，都属于民生必须品，柴店遍设于各住宅区，比米铺还多，常见店员担柴送货。
柴木是沉重而消耗快之物，普通人家每次至少买几十斤，以至一两担。非年富力强者不易搬动，故柴店都雇请伙计送柴上门。
送柴上门，一般50斤起，通常是100斤（一担）。
柴炭价格以坡柴最贵，松柴最普遍，尤其受饭店食肆欢迎。松木含有丰富的油脂，易于燃点，火光猛，是人们喜爱的燃料。
古今中外，人们以松枝扎成火把照明的场景常见于书本、电影、电视剧。哪怕到后世，野外的篝火晚会，也多用松木。
柴与炭是同根的两代产物，柴由树木砍下，炭由柴烧制而成。