苏林打开手机，在网上下好单，预计后天就能送达。

    他已经逐渐养成一个习惯，每次从幸运宝箱中开出东西自己总要先做一小批试一下。

    两天后，苏林在网上买的蛤蚧到了，他已经集齐所有御膳卤珍秘方中的调料，今天就准备按照秘方中的操作步骤卤制一锅出来。

    没有去买其他肉来，苏林冰箱里还有之前黄海送的好几斤鸡腿和鸡爪没吃。

    刚好试着用它们来卤制。

    按照秘方中的步骤，苏林先要调制高汤，主要用家养老母鸡、金华火腿、干贝、猪棒骨这几种原料来炖煮高汤。

    高汤是整个卤味鲜香的根基，完成高汤制作苏林紧接着调制卤水，在高汤中添加料包，料包里苏林估摸着有几十种香料，八角、白豆蔻、甘草、草果、丁香、肉豆蔻、砂仁......

    有的是香料，有的是中药，开火炖煮，不多时苏林的出租屋内已经满屋飘香！

    待到火候差不多，苏林往锅中放入处理好的鸡爪和鸡腿炖煮。

    待到鸡腿鸡爪全部熟透，关火静置一夜，美味将在锅中蕴酿。

    第二天，苏林没有被闹铃叫醒，叫醒他的是整个客厅都装不下，已经逸散至卧室的卤味香气。

    苏林起床，来到厨房，香味更甚。

    打开锅盖，扑鼻的香气瞬间将苏林的瞌睡虫赶跑。

    静置一夜后，锅中的鸡腿和鸡爪已经彻底大变样。

    没有寻常卤味那种深黑色，卤鸡腿泛着深沉而油亮的红棕色，尤如上好的琥珀蜜蜡，卤汁均匀地挂在饱满的腿肉上，在灯光下微微反光，诱人不已。

    鸡爪同样如此，因富含胶质而显得晶莹剔透，连褶皱里都闪铄着光泽，活脱脱一件精雕细琢的红玉艺术品。

    咽了口唾沫，苏林一般早上是没什么胃口的，可今天看到自己卤制的卤味，光闻着味就让他颇有食欲。

    煮上一锅白粥，苏林准备卤味配点小稀饭。