蜿蜒曲折的道路，过雅宾利道，在一块十字路口的上坡位置围栏围住了一块空地。
后面是绿意盎然的森林和公园，往下眺望中环尽收眼底。
陈芝虎微微有些咂舌，这么一大块地居然空置了，他随便看看就知道有2000个平方。
“陈师傅，这就是即将开业的餐厅位置。”两人下车，宋南星拿出准备好的钥匙打开铁门。
里面是一块空地，已经长的许多杂草，而且还有着一些水泥基座。
“这里原来是煤气公司的煤气存放点，不过后来发生煤气泄漏的原因就拆掉了。”
“根据屋宇署和雅宾利道物业给出的意见，我们只能做一个室内使用面积不超过一万的餐厅，餐厅的周边的绿化和停车场有严格的要求，而且与主干道必须有一定距离。”
“嗯！”他微微点头，豪宅区不可能让你开个大排档。
“您对于餐厅有什么风格要求？”
“陈师傅是专业的，只要做的足够高端就行，最好是注重隐私。”宋南星客气的说道。“如果你有什么想法可以先说一说。”
他对餐饮不太懂，既然凯旋说对方是极为专业的人士那就相信对方好了。
作为金融投资者，他从来不在自己不擅长的领域去指手画脚。
沿着空地转了一圈，陈芝虎现场用纸写写画画。
一刻钟后，他把本子递给对方。
“情况比想象中的好，或许我们可以做一个一万三千平方的餐厅。”
“一万三千？”宋南星微微有些错愕，不是说好一万的吗？
随后赶紧看向图纸。
“既然不让增加使用面积，那我们可以做一个二楼，在二楼露台做星空卡座。”
“餐厅主题就叫星空好了！”
........
第405章 开一个餐厅挺简单的
在看到场地和周边环境的一瞬间陈芝虎其实就已经有了腹稿。
周边环境好，还能从山上看到中环的风景，就算做高档餐厅也不能做豪奢类型的，这样的话与周边环境会格格不入。
反而做成主题餐厅，主打一个氛围感，在细节上下功夫最合适。
“一楼的天花板采用泡沫棉加不反光的木饰黑漆面，泡沫棉里面穿插透明导光丝。”他拿回图纸继续在边上描写侧线。
“包厢也全部放在一楼，可以设计八个包厢，厨房保留270个平方应该没问题，洗菜池和菜架可以放到后面靠墙位置。”
“二楼做成露天式餐桌，外加一个半开放式临崖包厢，可以在晚上眺望中环的高楼大厦。”手上的笔再次沿着包厢走廊和天台画了一个虚线。
“除了餐桌顶灯以外，整个服务区域天花板的照面平时不开放，一楼在走廊腰线位置布置隐藏式灯带。”
“二楼露台位置也一样，做一个木制围栏，在围栏区域布置灯带。”
“公共服务区域腰部以上为主做暗灯处理，只有天花板导光丝的柔和“星光”用来做软照明。”
手一翻，又重新拿了一张纸开始画简略效果图。
陈芝虎的画图功底还是很不错的，毕竟上辈子他就亲自参与过许多次包厢和厨房设计。
时间流逝，从看到实地到现在不过是一个小时功夫，随着一张又一张图纸被画了出来，注重隐私的星空主题餐厅的轮廓被他展示出来。
如果一些明星政要过来吃饭，狗仔队想拍个正面照必须怼脸才行，这就是他的目的。
在香港，狗仔队不仅对明星有影响，豪门政要也怕。
他们吃饭第一选择永远是隐私性最好的地方，比如游艇，比如海上餐厅。
陈芝虎在香港也干过挺长时间，怎么可能不懂这个道理。
这家星空主题餐厅的设计思路就是以隐私为主，至于菜品同样是他的强项，他对香港人的饮食习惯其实很了解。
宋南星看他的眼神从欣赏到惊讶，再回顾于欣赏。
他这才明白周凯旋那句话，“陈先生的服务意识非常超前，有他来主理餐厅根本不需要操心的。”
“陈师傅，我有些后悔了。”宋南星苦笑一声，“如果换个地方开大酒楼，想必你的能力能得到更大的发挥。”
这么一个小餐厅人家一个小时就搞定了，而且对方在鹏城的成绩有目共睹，大酒楼必然也会挣钱的。
“呵呵，宋先生说笑了。”他拿出中华递了一根过去，自己也点上。
略带烘烤甜香的烟味儿让他有些放松，今天心情很不错的，毕竟看这个架势，餐厅的设计很可能都得他亲自来。
“想开大酒楼，第一时间就要搭建大陆的食材供应链，不然我也做不太好，这点其实很难。”