二十年了,他在山里吃了二十年的野果野菜和没有调料的烤肉,现在终于能吃上一顿正常的饭菜了。
他甚至在来的路上就已经在脑海中描绘出了一幅美食画卷,大秦宫廷御膳,应该是山珍海味、珍馐美馔,色香味俱全,让人食指大动。
然而现实给了他一个响亮的耳光。
秦天夹起一块炙肉放进嘴里,嚼了嚼,脸上的表情复杂。
味道怎么说呢?
不是难吃,但绝对算不上好吃。
肉是烤熟了,外皮微微焦黄,里面也算是鲜嫩多汁。
但问题是,上面除了盐,几乎没有任何调味料。
没有孜然,没有辣椒,没有胡椒,没有八角桂皮,没有酱油蚝油。
这些都是后世才传入中国的调料,现在这个时代,一样都没有。
盐的味道也有些苦涩,大概是提炼技术不够纯熟,杂质没有完全去除干净。
带着苦味的盐撒在烤肉上,那种味道
秦天只能说,比他在山里吃的那些没盐没油的烤肉强一点,但真的只是强一点点而已。
他又尝了一口炖羊肉。
羊肉炖得很烂,汤色泛白,但味道依然寡淡,除了肉本身的鲜味和盐的咸味之外,几乎尝不出别的味道。
没有姜去腥,没有葱提鲜,没有料酒增香。
这些东西倒不是没有,葱姜在先秦时期就已经作为调味品使用了。
但秦天吃到的这碗炖羊肉里,姜放得不多,腥味去得不够干净,入口之后总带着一丝若有若无的膻味。
粟米饭倒是还不错,黄澄澄的小米饭煮得软硬适中,口感绵密,有一股淡淡的谷物香气。
但也仅此而已,没有配菜的话,光吃粟米饭也是寡淡无味的。
酒倒是意外的惊喜。
醇厚甘冽,入口绵柔,带着一丝粮食发酵后的甜味,比后世那些几十块钱一瓶的白酒好喝多了。
秦天多喝了两爵,觉得喉咙到胃里都是一片暖意,舒服得很。
他在心里默默地给这顿“大秦御膳”打了个分。
五分,满分一百的那种。
果然,是他想多了。
后世那些丰富多彩的美食文化,是在两千年间无数代人的积累和传承中慢慢形成的。
汉代的张骞出使西域带回了葡萄、胡桃、芝麻、蚕豆。
唐代的丝绸之路引进了菠菜、茄子、无花果。
宋代的烹饪技术大发展,煎炒烹炸开始普及。
明代从美洲传来的辣椒、土豆、玉米、红薯,彻底改变了中国人的饮食习惯。
现在是秦朝。
连炒菜都还没发明出来呢。
秦汉时期的主流烹饪方式是煮、烤、蒸,炒菜要到宋代才大规模流行。
至于那些让他垂涎欲滴的辣椒、孜然、胡椒,现在还在美洲大陆和印度半岛上静静地生长著,和这片土地隔着千山万水,中间还隔着两千年的时间鸿沟。
秦天默默地嚼著烤肉,脸上维持着云淡风轻的淡然表情,心里却在流泪。
他忽然有些怀念前世的火锅烧烤麻辣烫,甚至开始怀念大学食堂里那些被他和同学们吐槽了四年的饭菜。
算了,有得吃就不错了。
秦天调整了一下心态,继续进食。
他吃得不快不慢,举止从容,与周围那些大臣们小心翼翼的吃相形成了鲜明对比。
那些大臣们一边吃一边偷偷观察他,筷子伸出去的动作都带着试探,仿佛在确认这些凡间食物会不会冒犯了仙人。
嬴政在主位上坐着,面前的食案上摆满了菜肴,但他吃得不多。
他的目光不时扫过帐中众人,将每个人的表情和反应都尽收眼底。
李斯的审慎,蒙毅的观察,赵高的平静,胡亥的低沉,以及其他官员们或是敬畏或是好奇的复杂神色。
当所有人的注意力都或多或少地集中在秦天身上时,嬴政放下了手中的青铜爵,清了清嗓子。
帐中瞬间安静下来。
所有人都放下了手中的筷子,停止了咀嚼。
嬴政站起身来。
他的身材极为高大,站起来的瞬间,整个大帐都仿佛矮了几分。
他的面色红润,目光如炬,声音洪亮。
“寡人今日宣布——”
他停顿了一下,目光扫过在场的每一个人,最终落在秦天身上。
“拜上仙秦天,为我大秦国师。”
帐中安静了一瞬,然后,所有人都站了起来。
李斯是第一个行动的。
他端起面前的酒爵,转