直到杨川切完了一整个土豆，放下菜刀，准备换一块萝卜继续练，一转头，才看到站在身后的江霖，吓得浑身一僵，连忙站直了身体，低着头喊了一声“师傅”，手心都冒出了汗，生怕师傅挑出他的错处。
江霖看着他，脸上依旧没什么好脸色，语气冷硬，却没有半分训斥的意思：“今天怎么来这么早？”
“回师傅，我想多练练基本功，把您昨天教我的东西，好好消化消化。”杨川连忙回答，声音里带着一丝紧张，却依旧态度端正。
“嗯。”江霖淡淡地点了点头，目光落在砧板上的土豆丝上，“切得还行，比之前有进步，但是还不够。改刀的速度太慢，遇到饭点高峰期，你这个速度，根本跟不上出菜的节奏。”
“是！师傅！我一定加紧练，把速度提上来！”杨川立刻应声。
“我今天下午，要回康定，开车回雅江，继续陪师娘和师妹旅行，接下来的日子，我不在店里。”江霖看着他，语气严肃，“我不在的这段时间，给你定个规矩：每天早上必须提前两个小时到后厨，先练两个小时的改刀，再练一个小时的豆瓣煸炒，每天必须练够三个小时的基本功，一天都不能落。老方会帮我盯着你，要是让我知道，你偷懒耍滑，一天没练，等我回来，你就别再跟着我学厨了，明白吗？”
杨川浑身一凛，立刻重重地点了点头，腰板挺得笔直，大声说：“明白！师傅！我一定每天按时练功，绝对不偷懒！绝对不辜负您的期望！”
他原本以为，师傅要出门旅行，根本不会管他，没想到竟然给他定了这么明确的练功计划，还特意让老方盯着，这说明，师傅是真的想好好教他，真的把他当成了徒弟。想到这里，他心里又激动又感激，连眼眶都微微发热。
“还有。”江霖看着他，语气缓和了几分，想起了昨天宴席上，师傅跟他说的话，“练基本功的同时，也要多琢磨，多问。不光要知道怎么切，怎么炒，还要知道为什么要这么切，为什么要这么炒。手艺是根，心是本，你得懂川菜的魂，才能真正学好这门手艺，明白吗？”
杨川愣住了，他没想到，一向对他严苛至极、很少跟他说这些话的师傅，竟然会跟他说这些。他反应过来之后，立刻重重地点了点头，声音都带着一丝颤抖：“是！师傅！我明白了！我一定好好琢磨，好好学，绝对不会丢您的脸！”
江霖点了点头，没再多说，拍了拍他的肩膀，转身走出了后厨。
该交代的都交代完了，店里的每一个档口，每一个环节，他都安排得妥妥当当，没有半分疏漏。此刻，他心里悬着的石头，终于彻底落了地，剩下的，全是对千里之外妻女的思念和期待。
他拿出手机，翻出了师傅谢明志的电话号码，拨了过去。电话响了没几声，就被接了起来，电话那头传来了师傅熟悉的、沉稳的声音：“江霖？”
“师傅，是我。”江霖的语气立刻变得恭敬起来，“没打扰您休息吧？”
“没有，我早起来遛弯了。”谢明志笑了笑，“怎么了？有事？”
“也没什么大事，就是跟您说一声，我今天下午的飞机，回康定，开车回雅江找心玥和念念，继续把剩下的旅程走完。”江霖笑着说，“店里的事我都安排好了，您要是有空，就常去店里坐坐，喝喝茶，帮我盯着点那帮小子。”
“你放心去吧，好好陪陪心玥和孩子，为了店里的事，把人家娘俩扔在川西，像什么话。”谢明志的语气里带着一丝嗔怪，随即又缓和下来，“店里有我呢，没事就过去看看，出不了乱子。你也不用总惦记着手艺上的事，难得出去一趟，就好好放松放松，多陪陪家人。等你回来了，再带瓶好酒，来家里找我，我们爷俩好好聊聊。”
“哎，好！师傅，我记住了！”江霖连忙应声，心里满是暖意，“那您注意身体，我回来就去看您。”
挂了电话，江霖心里彻底踏实了。有师傅在蓉城，有大师兄坐镇店里，有老方盯着后厨，槐香小馆就不会出任何问题，他可以安安心心地，陪着妻女，走完这场未完的山河之旅。
时间还早，他没有留在店里，转身走出了槐香小馆，朝着不远处的老街区走去。清晨的老街区格外热闹，早市的摊贩摆满了街道两侧，卖新鲜水果的，卖本地特产的，卖早餐小吃的，人声鼎沸，烟火气十足。
他一路走，一路挑，先在老字号的糕点铺里，买了念念最爱吃的桃片糕、米花糖，还有软软糯糯的绿豆糕，都是小姑娘爱吃的，不甜腻，入口即化；又在旁边的糖画摊前，等了十几分钟，让师傅画了一只小兔子，还有一匹小马，是念念最喜欢的；路过花茶铺的时候，又进去买了刘心玥最爱喝的茉莉花茶，是今年的新茶，香气浓郁，泡出来清甜回甘，是她一直喝的牌子。
最后，他又在水果摊前，挑了满满一大袋新鲜的小番茄、芒果和阳