“你要是认真的,我我试试。”
琪琪没有等他说完。她站起来,把那份刚签完的策划方案从包里翻出来,翻到最后一页那一页原本是空白的,但她在来找他之前临时用签字笔写了两行字。
她把那一页撕下来,塞进顾强手里。纸上写着:
“《云顶灶房》第一集蓑衣黄瓜。主演:顾强。策划/出镜:琪琪。特别鸣谢:王婶提供厨房。”
琪琪把笔也塞进他手里,指着纸下方特意留出来的一小片空白说:
“这里还差一个签名。第一集的主角,得签。”
顾强接过笔,在纸上歪歪扭扭地写下了自己的名字。
他把那页纸工工整整地折好,放进了围裙胸口内侧的口袋里。
厨房门口,二婶端着一盘刚出炉的红烧肉,和顾梅并肩站着,透过出菜口的缝隙将这幕看了个完整。
二婶的眼眶不知什么时候已经红了,她把红烧肉搁在出菜台上,转身回到灶台前,拿起锅铲的时候手还在抖。
顾梅靠在冰箱门上,看着琪琪把顾强从地上拉起来,两个人的影子被后厨的白炽灯拉得很长,叠在一起。
“咱家顾强,总算是开窍了。”二婶抹了一把眼角,把锅铲往锅里一铲,声音比平时大了几分,
“梅子,你今晚别走,帮我多包几个饺子。得让琪琪尝尝咱家的酸菜馅。”
当天晚上,顾强做了一个他掌勺以来从未做过的举动。
他提前半小时熄了灶火,将后厨的操作台收拾得干干净净,然后从冷柜里取出一块他私下留了好几天的土猪五花肉这块肉肥瘦恰好五层,是他特意为琪琪留的。
他把它切成麻将大小的方块,冷水下锅焯去血沫,捞出来用冰糖炒出琥珀色的糖色。
料酒、老抽、桂皮、八角,每一样配料他都用电子秤精确到克,唯独最后撒盐时,他犹豫了片刻,把盐勺递给了琪琪。
“你来放。第一顿正经饭,得两个人一起做。”
第185章 顶级法式大厨师
琪琪接过盐勺,往锅里撒了一圈。
盐落进汤汁里发出细碎的沙沙声,和锅里咕嘟咕嘟的炖煮声交织在一起。
红烧肉的香气在抽油烟机的嗡鸣中渐渐弥漫开来,顺着出菜口飘进了食堂前厅。
二婶在前厅擦桌子,闻到这股熟悉又格外浓郁的肉香,停下手里的抹布,探头往厨房里看了一眼。
她看到顾强正在灶台前教琪琪怎么收汁,两人的影子被灯光拉得很长,叠在一起,然后她什么都没说,继续低头擦桌子,只是擦着擦着,嘴角就翘了起来。
顾强的红烧肉在云顶天池本就小有名气,但今晚这一锅,他炖得格外慢。
小火慢炖一个半小时,直到汤汁收得浓稠挂勺,肉皮在筷子尖上微微发颤,才关火装盘。
他夹起第一块肉放进琪琪碗里,琪琪咬了一口,没有像平时那样说出长篇大论的点评,只是安静地嚼完,然后抬头看他,眼睛弯成了两道月牙。
那表情比任何赞美都管用,顾强别过头去,假装在调抽油烟机的风速,嘴角却压不住地往上翘。
与此同时,大双已经把小双看到的“喂盐”细节编辑成了一段绘声绘色的文字,发到了“相亲相爱云顶天池”群里。
小双则配了一句话:“姐你别光说喂盐!还有后厨灯光下两人影子叠在一起的画面!那个才叫甜!”
大双秒回了一条:“你偷拍没?”
小双回了一个无辜的表情包:“我手机没电了。但那个画面已经刻在我脑子里了。”
大双发了三个感叹号。
片刻后,小双又在群里追了一条:“@顾强哥今晚的红烧肉有没有多的?我想打包一份当夜宵。”
顾强没有在群里回复,但十分钟后,食堂的阿姨端着一小碟红烧肉送到了体验馆前台,碟子边还搁了一张便签条,字迹歪歪扭扭,只有五个字:“多放了盐。”
小双看完便签,抬头问大双:“他是不是把‘糖’写成了‘盐’?”大双夹了一块肉塞进嘴里嚼了嚼,含糊不清地回了一句:“是甜的。”
当天晚上,琪琪发了一条朋友圈。配图不是白天签的方案,也不是那锅红烧肉,而是一根切得连而不断的蓑衣黄瓜,被筷子夹起来拉成了一道弹簧状的弧线,在食堂后厨的白炽灯下泛着淡淡的青绿色光泽。
配文只有一行字:“第五天。终于切出了一根能看的。师父教的。”
这条朋友圈发出去后,评论区迅速被云顶天池的员工们占领。
娜娜第一个留言:“师父教的还是手把手教的?展开说说。”
小双紧跟队形:“我在现场!我作证!手把手!”
大双