资本的逻辑是利润最大化，是股东价值最大化，是股价最大化。在这个逻辑里，品牌是资产，渠道是资产，消费者是数据。
味道？味道是投入产出比里的一个变量，是成本控制里的一个参数。
当利润不够的时候，成本就要砍。砍什么？砍研发，砍品控，砍原料。研发砍了，配方就变了。品控砍了，标准就降了。原料砍了，味道就没了。
这不是彭洪安坏，这是资本的本性。资本没有好坏，只有趋利。它像水，往低处流，往利润高的地方流。你挡不住它，只能疏导它，或者筑堤坝拦住它。
李乐想筑的，就是那道堤坝。
李乐在楼下没上去，先是抬头看了眼，601屋里黑黢黢的。
老李又没回来。想了想，李乐掉头，走到小区门口卖卤菜的摊子，买了一斤猪头肉，两根猪尾巴，又买了四个大馒头，得，这就是自己的晚饭了，青椒炒个猪头肉，馒头一夹，猪尾巴再弄个蘸水，齐活。
回到屋里，洗了手，把猪头肉切了，青椒洗了两个，葱姜蒜切了，起锅烧油。
这帮忙活着，又掏出手机，打开免提，搁在灶台边上，拨了大小姐的号码。
把青椒倒进锅里，“滋啦~~~~~”一片白汽窜起来。
电话响了几声，那边接了。
“干嘛呢？”
“做饭。”
“做什么？”
“青椒炒猪头肉。”李乐说着，把切好的猪头肉片倒进去，又是一阵更热烈的“滋啦”声。
肉片撞上热油，边缘迅速卷曲，泛起焦黄的
边。他用锅铲翻动着，猪头肉特有的胶质感在高温下释放出浓郁的荤香，混着青椒的清气，在厨房狭窄的空间里翻滚交融。
“我没吃过。”大小姐的语气里带上了点好奇。
“你没吃过的多了。想吃，等你回来给你做。”
“你怎么这时候才吃饭？”
李乐手下不停，大声道，“下午不是送哈老爷子回酒店么，正好赶上下班高峰，牛马出栏的时候。就我这体型，愣是俩脚离地站了三站地。好不容易挤回来，成子电话就来了，聊了半个多钟头。”
“还是哒能的事？”
“昂。
“你准备怎么办？”大小姐问。
李乐拿起调料盒，挨个儿往锅里捏着撒，“之前吧，我想着要防御，筑堤坝，挖护城河。现在琢磨琢磨，光防御不行。”
“怎么说？”
“还没想好，只有个大概齐。但总觉得，不能老让人家出题。他们出题，咱们答题，答得再好也是跟着人家的节奏走。”
大小姐在电话那头轻笑了一声：“你又打什么坏主意呢？”
“想啥呢。”李乐拿起铲子，“教员告诉我们，打的一拳开，免得百拳来。被动挨打，挨到什么时候是个头？”
“要不要我帮忙？”
“不用，你那边还一堆事儿呢。你爸那边怎么说？”
电话里等了片刻，才听大小姐说道，“还能怎么样，有人去白虎山签名请愿，要求成立特检组。媒体正拿着这个做文章，检察厅那边乐得顺水推舟，已经正式传唤李鹤洙会长下个月去那边喝茶。”
李乐手里的铲子顿了顿，“嗯。”
“阿爸最近一直在私下见一些汝矣岛来的人。”大小姐继续道，“不过他不让我参与这些事，说让我专心做好专务的工作就行。”
“你大哥呢？”
“又回丑国了。”大小姐的声音里有一丝李乐熟悉的、刻意压平的疲惫。
“得。”瞅着火候差不多，李乐关了火，“这老狐狸，让儿子出门避风头，可着闺女狠用。”
“媳妇儿，咱不干了。什么破专务，听着就不上道，像临时工。咱回家带孩子多好。”
“你说的轻巧。可终归……这是我阿爸。”
李乐叹了口气，“你这原生家庭啊。”
“什么意思？”
“没啥。”李乐从柜子里找出一个盘子，把炒好的菜往里扒拉，“那什么，你给娃打视频了么今天？”
“打了。”大小姐的声音又明快了些，“笙儿不知道被谁勾起来的，缠着我要养小狗。”
“狗？”李乐捏起一片猪头肉塞嘴里，唔噜着，干嘛，嫌家里还不够乱啊？还养狗？”
“怎么，你不想培养培养孩子的爱心？”
“养狗养猫和培养爱心有什么直接关联么？”李乐说着，想起院子里那只把自家院子当厕所，还不怎么看的起自己的三花娘娘。
不请自来，跳上院墙，慢条斯理地踱步，偶尔瞥他一眼，那眼神像是在说，“人类，今天院子打扫得还行。”
“与其养狗，不如养猫呢。”李乐说。
“怎么，你