刘霞推开门回来,手里还提着一个小布兜。
“妈,你不是和蕊儿去学校了吗?这是买的啥呀?”
他接过布兜打开一看,里面竟然装满了红枣。
原来,刘霞带着王蕊去办理休学,学校那边并不是说当下就能让孩子走的,怎么着也得到下个星期再说。
刘霞索性自己先回来,下意识去周围的集市收些鸡蛋。
可能是时间有些晚了,卖鸡蛋的老农早就收摊回家了。
恰巧碰到个卖大红枣干的贩子,买了5斤回来。
“我看这大枣干个头不小,熬粥的时候放进去甜滋滋的,就多买了些。”
“哦,原来是这样!”
王向阳把大枣干拎进厨房,他并没有把厂长来家里的事告诉母亲,按照母亲那思路,肯定巴不得让他回厂呢。
他将大枣放进一个罐子里防虫,可当做好这一切盖上盖子时,突然想起了什么。
他连忙又将罐子口打开,拿起一颗红枣。
“如今的糖不够用,我为啥没想起来做枣糕呢?”
“而且枣糕的做法儿和鸡蛋糕完全一样,只不过是白糖和大枣的比例不一样罢了。”
他将一颗枣干塞进嘴里,由于大枣被风干了水分,舌尖触碰到枣肉的那一瞬间,独属于大枣的甜味顺着味蕾传递到了大脑。
“这法子可行!”
他找来大锅,将两斤枣放进里面蒸了起来。
然后将发起来的枣干打成枣泥……
经过一阵忙活,他成功烤制出两炉子的枣糕和一炉鸡蛋糕。
而耗费的白糖只有原来的一半多一点。
“儿呀,你今天不是休息吗?咋又烤出几炉来?”
没等刘霞说完,王向阳掰了一小块儿枣糕塞进她嘴里,“妈,尝尝这个口感上怎么样?”
刘霞仔细品尝了一下,这枣糕在鸡蛋香气的基础上增加了大枣焦香,这种味道使鸡蛋糕在口味上更加馥郁。
“恩!真好吃!”她刚嚼了几嘴,就睁大了眼睛。
“这是在里面加大枣了吗?咋一股子枣味儿?”
在1983年,虽然有一些地区会将枣添加到食物中,比如山西的武乡枣糕(黄米面蒸的),又或者京城的枣切糕(糯米面蒸的)。
但是像王向阳这样用枣泥烤蛋糕的,的确不多,至少在冀省保州市是没有的。
供销社的点心三剑客只有鸡蛋糕、桃酥和江米条。
这个枣糕若要出售,无疑又是他的一件王牌产品。
“妈,里面放的就是你刚买的大枣!”
“加了这玩意,就可以少放一些白糖了!”
“儿呀,你是咋想的?为啥国营厂的大师傅们都不做这种糕?”刘霞不住地称赞儿子,很是为他骄傲。
“嗨,国营厂得求稳,生产啥都得按指标供应,咱这又没人吃这枣糕,当然不能做了!”
“不说了,妈!我出摊卖一波试试!”
简单收拾片刻,王向阳又踏上了前往市场的路。
原本都打算休息了,没想到灵光一闪,又自觉地赶到了市场上卖货。
“诶,小王,你怎么才来呀?”
王向阳停好车子,没想到碰到了之前要给他介绍对象的那个大姐。
“诶呦,大姐,让您久等了!”
“这不在家琢磨了些新产品么,就耽搁了时间。”
他快速打开搭在筐上的那块遮布,里面的两种糖糕瞬间出现在众人面前。
“诶呦,小伙子,你这蛋糕是刚出锅不久的吧,真香!”很多路过的行人们闻到香味,驻足评价。
“就是这糕咋有些黑啊?”
王向阳也不多解释,立刻拿出刀,将枣糕切成好多份。
“这是我琢磨的新产品,在里面添加了大枣。”
“还是原来的价格,九毛一斤。大伙尝尝就知道了!”
众人你一块我一块,每人吃到嘴里都赞不绝口。
主要是没吃过啊!
第一次吃肯定都觉得好吃!
王向阳特意切了一块儿稍大的,递给了纺织厂大姐,毕竟这大姐也是老主顾了。
“小王,你这手艺真是绝了!我感觉吃了你做的蛋糕,供销社那些硬砖头再也吃不下去了!”
“嘿嘿!”王向阳傻笑了一声,“这不还是大姐你们信任我么,我才能不断推陈出新。”
由于太过好吃,这筐枣糕不一会儿的功夫就被瓜分得只剩下两块儿。
可那大姐一直没走,在摊子一旁细细品味。
当她看王向阳忙活的差不多了,才凑了过来。