“这是鸡汤粉，自己熬的。”他说，“鸡架子、鸡爪、鸡翅尖，熬十几个小时，收干水分，磨成粉。炒菜的时候加一点点，鲜味就出来了。”

    弹幕：

    “太讲究了！”

    “十几个小时！”

    “这才是真正的秘方！”

    明轩开始做第三遍。这次的手法更老练，火候更精准，最后撒上一点鸡汤粉，出锅。

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    三盘西红柿炒鸡蛋并排放在案板上，颜色从浅到深，香味一层层递进。

    “家常版，适合日常吃。”明轩指着第一盘，“进阶版，适合招待客人。”指着第二盘，“沈家版，适合——”他顿了顿，笑了笑，“适合想家的时候吃。”

    弹幕安静了一秒钟，然后疯狂刷屏：

    “想家了！”

    “真的想家了！”

    “疫情快点过去吧，我想回家！”

    “想我奶奶做的饭了！”

    明轩看着那些弹幕，眼眶有些发热。

    这时，身后传来一个苍老的声音：

    “你那火大了。”

    明轩回头，看见嘉禾站在厨房门口，披着一件旧棉袄，头发乱糟糟的，刚睡醒的样子。

    “爷爷？”他愣住了，“您怎么出来了？”

    嘉禾走过来，看了看案板上的三盘菜，又看了看那个手机。

    “这玩意儿，能看见咱？”他问。

    明轩点点头：“能的。现在有八千多人在看。”

    嘉禾愣了一下：“八千多人？都看咱做菜？”

    “对。”

    嘉禾沉默了一会儿，然后对着那个小小的镜头，挥了挥手。

    “大家好。”他说，“我是沈嘉禾。”

    弹幕瞬间爆炸：

    “沈爷爷！”

    “是沈爷爷！”

    “爷爷好！”

    “爷爷好！”

    “爷爷好！”

    “最帅厨爷出现了！”

    明轩看着那些弹幕，忍不住笑了。

    嘉禾不认识字，看不懂那些滚动的文字，但他看见明轩在笑，他也笑了。

    “爷爷，他们说您好。”明轩说，“说您是最帅厨爷。”

    嘉禾愣了一下，然后摆摆手：“什么帅不帅的，老了，不帅了。”

    弹幕：

    “帅！”

    “真的很帅！”

    “有气质！”

    “爷爷有故事！”

    明轩把手机拿起来，对着嘉禾的脸。嘉禾有点不自在，往后躲了躲：“别拍我，我还没洗脸。”

    弹幕笑疯了。

    明轩说：“爷爷，您说两句呗。八千多人呢。”

    嘉禾想了想，对着镜头说：“好好吃饭，好好过日子。”

    就八个字。

    然后他转身，回屋睡觉去了。

    弹幕：

    “八个字，说透了人生。”

    “爷爷通透！”

    “好好吃饭，好好过日子，记住了！”

    那天晚上，直播结束的时候，观看人数突破了三万。

    三、

    第二天，明轩又开了直播。

    这回教的是红烧肉。还是那个厨房，还是那个灶台，还是那个手机。但这次，刚一开播，人数就冲到了一万多。

    弹幕里很多人问：“爷爷呢？爷爷今天来吗？”

    明轩说：“爷爷在睡觉，他起得早，睡得也早。”

    弹幕一片失望的声音。

    明轩开始教做红烧肉。焯水，炒糖色，加料，炖煮。一步一步，讲得很细。

    做到一半，嘉禾又出来了。

    这回他穿戴整齐了，头发也梳过了，还系着那条用了二十多年的旧围裙。

    “我来。”他说。

    明轩愣住了：“爷爷，您？”

    “让开。”嘉禾接过锅铲，“你这火候不对。”

    他站在灶台前，开始翻炒。动作不快，但每一步都干净利落。炒糖色的时候，他盯着锅里的糖，眼看着它从白色变成琥珀色，然后下肉，翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

    弹幕疯了：

    “爷爷出手了！”

    “专业！”

    “这才是大师！”

    “看哭了，想起我爷爷了！”

    嘉禾不知道弹幕在说什么，他只是专注地做他的菜。加水，加料，盖上锅盖，调小火。

    “炖一个小时。”他说，“别揭盖，揭盖跑了气。”

    明轩在旁边看着，心里又酸又暖。爷爷好久没这么认真做过菜了。自从那次手术