“这玩意也不能卖钱啊？”
刚才还满脸欢喜的众人，笑容瞬间僵住。
柳根就手指长短，浑身是刺。
嘎牙子个头不大，背上还有毒刺，扎一下又肿又疼，收拾起来麻烦死了。
别说卖钱，自己吃都嫌费劲。
镇上供销社、国营饭店，根本不收这种杂鱼。
看着大伙欲言又止，张凤霞咬牙站出来：“小弟，这咋整？”
“装起来。”张文山微微一笑，“我就是来抓它们的。”
“啊？”
众人面面相觑，张凤霞小心翼翼提醒道：“小弟，这东西真卖不了钱，吃着费劲。”
“让它吃着不费劲就行了。”张文山大手一挥，斩钉截铁地说道，“放心，我有数。”
他没有过多解释。
这里面其实涉及到一个计划经济问题。
以前供销社收了东西后，要在各个地区进行再分配。
柳根，嘎牙子这类不好处理，又没有肉的鱼自然不在行列里面。
现在包产到户，经济开放，只要能做出花样，解决吃起来费劲的问题，一样可以卖钱。
说到底还是时代不同。
以前都吃不饱，谁有心思在这两种没肉的鱼身上下功夫，浪费时间和调料。
“柳根嘎牙子咋了？不是鱼。”
“就是，你就是让组长养刁了，搁在往年，能整这老些，不得乐得蹦高？”
渔猎小组几个人回过神来，纷纷开口拥护张文山。
先前说话的婶子更是连连摆手：“俺不是那个意思，俺就是怕————怕白忙活，俺没嫌这鱼不好。”
“行了，抓紧时间干。”
张文山一声令下，众人立刻动了起来。
下网，撒饵，抬网————
一桶，两桶，三桶————
很快，带来的所有容器全都装满，不得不派人先送回去。
“平时柳根和嘎牙子难抓的要死，没想到还有拿桶装的时候。”
葛二贵趁着歇气的功夫，蹲在地上，伸手扒了扒桶里的小鱼，忍不住咂舌。
林翠花凑过来，眼神里满是崇拜，连连点头：“还是组长厉害，有办法。”
“你们说组长要咋卖钱。”
“卖给别的屯子？”
“净扯淡。”
几个婶子围在一旁，你一言我一语地讨论着，怎么也想不通，这些刺多的杂鱼怎么能卖钱。
“差不多了，先回去吧。
“姐，你去把调料都拿来。”
“秋平，弄两块大石头，葛二贵你带人把盆刷出来————”
张文山看鱼的数量差不多，立刻指挥着大伙进入下一步行动。
“组长到底要干啥？”
“用调料，做菜？”
听到这话，惊得一位婶子连组长都不叫了：“山子还会做菜？”
“组长咋不会做菜？”
林翠花下意识就接了话，刚要说炒田螺就是组长弄的，话到嘴边又硬生生改了口。
“反正相信组长就对了。”
众人带着满腹狐疑将准备工作完成。
张文山不磨叽，挽起袖子直接上手演示。
柳根去头，掏内脏，冲洗干净，控水。
紧接着将鱼码放在盆里，盖上粗盐，再撒上花椒，干辣椒，葱段，姜片等调料。
然后循环往复，一层鱼，一层调料，最后淋米醋，用石头压上。
“腌咸菜？”有个婶子看出点门道，忍不住开口，“这就能卖钱了？”
“当然。”张文山直起身子，“醋泡过后鱼刺会变软，吃起来就没有问题，为什么不能卖钱？”
“哎，好象有道理。”
“可————可这腌出来的鱼，能好吃吗？”有人还是犯嘀咕。
“放这老些调料，鞋垫子都能好吃吧？”
渔猎小组里面的人都是困难户，家庭不富裕，厨艺只能说聊胜于无，根本看不出腌制鱼的好坏，只能凭借猜测发表意见。
张文山听了会就知道没什么参考性，摇摇头道：“接下来，你们跟着我学，这法子是能不能赚大钱的关键。”
闻言，大家伙立刻聚精会神凑过来，生怕错过一点。
张文山拿起一条嘎牙子摔死。
鳃盖斜下方下刀，连鱼头带内脏切掉，从背部下刀，紧贴着脊骨一划。
手指捏住鱼身两侧，轻轻一挤，脊骨直接凸出来。
最后捏住向外用力，整条主刺直接抽出来，完