光幕从边缘开始，一点一点地消失，像冰融化在水里，又像雾被风吹散。
最后一点蓝光在楼道里闪了一下，然后就彻底没了，楼道重新回到黑暗里，只有安全出口的绿灯还在幽幽地亮着。
陈丰睁开眼睛，站在楼道里，闻著空气里残留的消毒水味和楼下飘上来的炒菜香。
那炒菜香是从五楼或者四楼的窗户里飘出来的，大概是哪家的晚饭还没吃完。
闻著像是蒜苗回锅肉的味道——蒜苗的辛香和五花肉的油脂味混在一起，在冷空气里飘上来，钻进鼻子里，让人忍不住咽口水。
他突然觉得肚子有点饿。
不是那种“饿了可以吃一碗面”的饿，是那种“我现在就要吃东西”的饿，胃里空空的，像被人掏空了，在肚子里咕噜咕噜地叫，叫得很大声，在安静的楼道里格外清楚。
他咽了咽口水，脑子里已经冒出一个念头——明天去超市买点面粉和黄油，先试试手。
做个什么呢？
吐司吧，简单点。高筋粉、酵母、盐、糖、黄油、牛奶，就这几样东西，揉一揉，发一发，烤一烤，就成了。
5级烘焙，做吐司应该跟玩一样。
或者做个戚风蛋糕？
鸡蛋、面粉、糖、油、牛奶，也是几样东西。
戚风的难点在于蛋白打发和翻拌手法，蛋白要打到硬性发泡，提起打蛋器的时候，蛋白霜要立起一个尖尖的小角，不能弯；翻拌的时候要从底部往上翻，不能画圈，不然会消泡，蛋糕就塌了。
还是做蛋黄酥？
不行不行，蛋黄酥太复杂了。
酥皮要揉水油皮和油酥两种面团，水油皮要揉到能拉出膜，油酥要揉到不粘手；然后要开酥，擀开，卷起来，再擀开，再卷起来，重复好几次；
最后包馅，豆沙裹着蛋黄，酥皮裹着豆沙，刷上蛋液，撒上芝麻，放进烤箱。第一次做还是从简单的开始，别好高骛远。
他想了想，还是决定先做吐司。
5级烘焙，做吐司应该不难。
他脑子里已经有了完整的流程——用什么面粉，加多少水，揉到什么程度，发酵多长时间，烤多少度，烤几分钟，全都清清楚楚，像是背过一百遍的课文。
他看了看手机，快十一点了。
屏幕上显示的时间是22:57，电量还有百分之四十三。
有几个未读消息，是跑团群里的人在讨论明天的训练计划，老张在群里发了一个定位，说“明天换个地方跑，这边风景好”，还发了一张照片，是一个公园的湖边，太阳刚升起来，湖面上有一层薄雾。
明天还要跑早高峰，得早点回去睡觉。
他转身往电梯走，走了两步，又回头看了一眼那扇关着的门——602，门上贴著一个福字，红色的，已经褪色了，边角有点翘。
门口放著一双拖鞋，粉红色的，毛茸茸的，鞋面上有一只卡通兔子。
他看了一眼，转过身，按了电梯按钮。
电梯从一楼升上来，“叮”的一声，门开了。
他走进去，按了“1”楼的按钮，电梯门关上，开始往下走。
到了一楼，他走出单元门，夜风吹在脸上，凉飕飕的，带着桂花树最后那点残香和泥土的湿气。
花园里的路灯还亮着，照着空荡荡的小路和石凳，几只猫蹲在花坛边上，看见他出来，竖起耳朵看了他一眼，然后又低下头舔爪子。
他裹了裹衣服，走到大绿旁边，跨上去，拧了拧油门。
大绿“嗡”的一声启动了，车头的灯照亮了前面的路，白花花的，把地上的落叶照得清清楚楚。
他骑出小区，拐上大路。
夜风灌进领口，冷得他缩了缩脖子。他把围巾往上拉了拉，盖住半张脸，围巾上有洗衣粉的味道，淡淡的，混著冷风吸进鼻子里，倒是不难闻。
路过一家还没关门的烘焙店，在街角，门面不大，但橱窗挺大，占了整整一面墙。
橱窗里摆着各式各样的面包蛋糕，暖黄色的灯光照在上面，面包的表面泛著油亮的光泽，蛋糕上的奶油裱花精致得像艺术品。
一个欧包被切开了，露出里面的组织和坚果，看着就让人想咬一口。
橱窗的玻璃擦得很干净，能看见店里面有一个穿白色工作服的师傅在收拾操作台，把剩下的面团放进保鲜盒里，盖上盖子，放进冰箱。
陈丰看了一眼橱窗，嘴角微微翘起来。
现在，这些东西，他也会做了。
而且，做得比店里还好吃。
这个念头让他心情很好，好到他忍不住哼了两句歌。
哼的是啥子他自己都不知道，好像是《成