“还得麻烦你明天过来帮把手。”

    顾婶听到了对话，从屋内走出来。

    “你家见川真是勤快人，又有本事，村里谁家不羡慕你们家出了这么个好猎户。”

    顾母心里头受用极了，嘴上却还谦虚着。

    “哪里哪里，也是运气好，碰上了。”

    说着眼角眉梢都是笑意，跟顾叔约好了明天一早过来，顾母便又往其他家走去。

    那么大一头活猪，少说六七百斤，光靠顾叔一个人可摆弄不了，得有好几个人按着才能下刀。

    一圈走下来，人手很快凑齐了。

    她又站在路边跟人客套了几句，说些“明天辛苦大家了”“到时候来家里吃杀猪菜”之类的话，这才转身往回走。

    第二天天还没亮透，院子里就已经热闹起来了。

    乡下村子没有多少热闹事，杀猪算是一年中比较大的喜事。

    顾叔是第一个到的，手里拎着磨得锃亮的杀猪刀。

    后面跟着来帮忙的年轻人。

    五条精壮的汉子往院子里一站，各自找了位置，围着那头被捆了一夜的大肥猪。

    顾叔蹲下来摸了摸猪背上的膘，回头冲顾母喊了一嗓子。

    “这猪好啊，膘厚肉紧，油水足！”

    那头猪显然还没搞清楚状况，见七八双脚围过来，四蹄开始蹬，哼唧声震得院墙都嗡嗡响。

    顾叔不慌不忙，让人一左一右按住猪的前后腿，又让刘家儿子拿绳子绕过猪嘴，勒住下腭，三两下便把猪头固定住了。

    他握着刀，刀柄在掌心转了半圈，抵住猪颈侧的位置，干脆利落地往里一送。

    刀尖直入深处，没发出什么响声，血便涌了出来，落进早已备好的木盆里。

    血冒着热气，迅速凝成暗红的一层。

    猪挣扎了几下，渐渐没了动静。

    木盆端走后，顾家兄弟已经带着绳子合力把那头大猪抬上了案板。

    顾叔捋起袖子开始往猪后腿吹气。

    一口气吹进去，整张猪皮慢慢鼓胀起来，象一只被灌满了风的皮袋子。

    旁边几个汉子立刻上手，提壶浇滚水的，持刀刮毛的，连说带笑地忙活开了。

    灶房里头也一样热闹。

    跟顾母关系好的几个妇人都来帮忙了，袖子一挽，锅碗瓢盆叮当作响。

    顾母掌勺，顾婶烧火，李婶切菜，刘家媳妇和面，各司其职。

    顾母先把新鲜猪血端过来，舀了一勺盐，捏碎了一点姜末撒进去，用筷子顺着一个方向慢慢搅匀，搁在旁边让它自己凝着。

    另一边锅里已经炖上了新鲜送来的五花肉。

    顾婶在一旁切猪肝，她刀工利落，片片薄得透光，码在盘里煞是漂亮，等着下锅爆炒。

    言斐搬了张小板凳坐在灶房门口，剥蒜。

    鉴于他经常剥蒜，001还给他取了个外号。

    “掌管古希腊剥蒜的神。”

    对此言斐有些无奈，又不知怎么反驳。

    因为这都是真的。

    他面前的蒜头很快就剥了一大碗。

    顾闻柳搬了个小板凳坐到言斐旁边择葱。

    顾见川也没闲着。

    天蒙蒙亮他就提着泡好的黄豆出了门，准备去隔壁村豆腐坊打了两大板豆腐回来。

    冬天正是吃豆腐的好时节，这天一冷，豆腐炖什么都香。

    用油两面煎到金黄焦脆，再跟白菜、粉条搁一锅里咕嘟咕嘟地炖，那汤能鲜得人碗都舍不得放。

    也是冬天大家伙都喜欢、又便宜的美食。

    几乎家家户户年前都会打豆腐。

    等到豆腐打好回来，正好赶上做腊肠。

    院子里传来顾叔的一声吆喝。

    “肠子洗好了，谁拿一下灌血肠的盆？”