不是说你拿着钱和粮票去肉档就能买得到的。
冯向东他们能一次买回四个来，真的是岳卫民父亲帮了大忙。
后厨里，冯向东没有对猪蹄进行清洗，而是直接把四个猪蹄一起丢进炉膛里。
旁边张建国看到冯向东的动作大惊失色。
“向东你，你这是干什么啊？四个猪蹄啊，你，你就这么烧了啊？”
说着张建国拿起火钳，要冲上前从炉膛把猪蹄给捞出来。
冯向东伸手拉住张建国。
“别急建国哥，我不是要把猪蹄烧掉，我这么做自有我的道理。”
张建国想要甩开冯向东的手。
“你这有什么道理啊？这再不捞出来，一会都给烧没了。”
只是比拼力气，年轻的冯向东可以说不输给任何人。
否则他前世也不会出手柄人打了，就能把人打得落下残疾，自己还进去蹲了笆篱子。
张建国尽管同样健壮，但是跟现在冯向东相比还是差点。
见甩不开冯向东钳制住自己的手，张建国盯着炉膛是一脸的悲愤。
前边饭馆里听到动静的岳卫民、陈晓斌和孙明毅都探头进来。
张建国赶紧对三人喊道：“你们快点，把炉膛里的猪蹄子捞出来，一会真的就烧没了。”
其他三人站在后厨门口一时之间不知道该怎么办？
冯向东只好伸手从张建国手上拿过火钳。
他走到炉膛前，向里面看了看。
实际上冯向东把猪蹄直接丢进炉膛，他确实是有自己的想法，他是要用火把猪蹄上的茸毛和味道一起烧掉。
而且他控制住炉膛的火势，保证不会把猪蹄烧坏，只是把猪蹄表面的皮烧黑。
手持火钳伸进炉膛，看了看炉膛里被烧的四个猪蹄。
冯向东还用火钳夹起一个，在火苗上又是认真给烧了烧。
让整个猪蹄表面都被烧黑，才从炉膛里拿出来。
就这样，冯向东把四个猪蹄用火钳夹出来的时候，表面上已经全都烧黑了。
张建国见状一脸心疼：“这，这都烧成这样了，这还怎么卖啊？”
冯向东没有多馀废话，只是倒了一盆温水过来，把四个猪蹄丢进温水当中。
先是稍微浸泡一下，冯向东操起菜刀在手中。
用菜刀轻轻在黢黑猪蹄表面上进行刮洗。
很快，经过菜刀的刮洗，猪蹄表面黑色被刮洗掉，露出了下面白净的部分。
冯向东很仔细把猪蹄表面烧黑的全部刮洗干净。
然后再把猪蹄递给张建国他们去看看。
看着被冯向东刮洗干净的猪蹄。
四个战友面面相觑，脸上满是不可思议。
张建国更是抱着一只猪蹄翻来复去看了又看。
“这，这竟然都能刮洗掉？”
冯向东：“建国哥我只是烧了一下皮的表面，这样烧过之后，猪皮表面上的毛，还有猪蹄的那股腥臊味都可以被烧掉的。”
张建国闻言把猪蹄放在鼻子上闻了闻。
“还真是没有了味道。”
岳卫民、陈晓斌和孙明毅进到后厨里，纷纷接过了猪蹄仔细看了看，也都是闻了闻。
四个战友啧啧称奇，完全没想到还有这种处理猪蹄的方法。
冯向东一边继续刮洗猪蹄，一边给四个战友进行一些解释。
“炉膛的火不能太猛了，如果掌握不好，就不要学我一下子都丢进炉膛，可以用火钳夹着，放在火上去燎，表皮上烧黑就行。”
把猪蹄刮洗干净，冯向东再把四个猪蹄凉水下锅，进行一番焯水。
焯水过后，再把猪蹄清洗一遍，之后便把猪蹄和今早一起拿回来的猪舌放进卤汤锅里。
今天早上去肉厂批发部，冯向东他们确实买回来不少东西。
除了四个猪蹄、两条猪舌、八条猪尾巴，还有半边猪头，以及搭配的一些猪肉。
还有不少的下水，猪肚、猪肠分量也不少，甚至还给搭配了猪肝和几个猪腰。
猪蹄、猪舌、猪尾巴和半边猪头，都被冯向东全部下到卤汤里去。
“这样卤出来了，东西也能多放几天。”
猪肚和猪肠也被冯向东认真清洗干净，然后是白煮出来。
“猪肚和猪肠也都能用来做个小炒。”
经过冯向东的一番不同处理，让四个战友是真的见识到他的能力。
张建国：“向东你这可真是厉害啊，把这些东西都处理得这么好。”
岳卫民：“是啊，向东哥你这把每一样都分开处理，