第一百六十五章 定价一百二八


    “价格啊!”

    王海指了指墙上挂着的那块小黑板,“咱们的碎金炒饭是九十九块钱一份。

    今晚这肉臊饭可是第一次亮相,价格得提前定好。

    你觉得,定多少钱一份合适?”

    听到这个问题,林辰微微沉吟了片刻。

    他快速盘算了一下成本。

    这锅肉臊子用的是凌晨刚杀的本地猪,取的是最贵的下五花。

    再加之手工切丁的人工、红葱头、秘制香料,以及敞开供应的大米和上海青。

    每一道工序,用的都是最扎实的料。

    “一百二十八。”

    林辰看着王海,报出了一个数字。

    “一百二八?”

    王海愣了一下,在心里默默算了一笔帐,随后点了点头。

    “一百二八,这个价格太行了!”

    王海凑近了些道:“辰哥,咱们这可是结结实实的大肉菜啊!

    就咱们这极品猪肉的分量,还有这能让人炫三大碗的酱汁,这要是放在那种高档西餐厅里,少说也得卖个两三百!”

    他指着那口闷着肉臊的大桶。

    “一百二十八一份,比炒饭贵了不到三十块钱,绝对良心价!

    只要尝过咱们这味道的老顾客,肯定抢着掏钱!”

    林辰微微点头。

    他定价格向来是对得起食材对得起手艺,绝不搞虚高那一套。

    “那就定一百二十八。”

    林辰拍板定下。

    价格定好后,林辰将切好的箩卜丁装进保鲜盒里盖上盖子。

    他看了一眼旁边的手机,转头对王海说道:“你擦干手,拿手机在熟客群里发个通知。”

    “发什么通知?”

    王海刚拿起一把青菜,听到这话又放了回去。

    “告诉群里的熟客,咱们今晚的摊位在一号大棚。”

    林辰解释道,“免得他们晚上去了广场还在花坛那边找,白跑一趟。”

    “对对对!我差点把这茬忘了!”

    王海一拍脑门,立刻站起身在围裙上把手擦干,从裤兜里掏出手机,“昨晚收摊的时候只跟排队的人说了,群里好几百号人还不知道呢。”

    王海点开微信,找到了熟客群。

    “各位食客老板,今晚摊位有变动!

    夏日美食节正式开幕,咱们的摊位搬到了广场正中央的主舞台旁边,一号大棚!

    最显眼的C位就是咱们!”

    打到这里,王海停顿了一下,抬头看向林辰,咧嘴笑了笑:“辰哥,我还得给咱们的新菜造造势,炸一炸这帮潜水的家伙。”

    说完,他低下头继续打字。

    “另外,今晚除了招牌碎金炒饭照常供应外,还有重磅新菜——秘制肉臊饭首发亮相!

    价格一百二十八元一份。

    数量有限,先到先得!

    一号摊位准时开饭!”

    确认无误后,王”的功能。

    消息刚发出去不到五秒钟。

    “嗡嗡嗡——”王海手里的手机就开始疯狂地震动起来,微信群的消息提示音象连珠炮一样响个不停,原本安静的群瞬间炸开了锅。

    【卧槽?一号大棚?!林老板牛逼啊!直接杀进美食节C位了?】

    【新菜?!终于出新菜了!秘制肉臊饭?光听名字我口水就已经下来了!】

    【128元?林老板这用料肯定又是下血本了!

    不说了,今晚我不加班了,谁也拦不住我去干饭!】

    【前排提示:按照林老板以往的尿性,这肉臊饭肯定又是限量!

    兄弟们,五点半咱们一号大棚见,谁抢不过别哭!】

    【我今天中午就不吃饭了,留着肚子晚上去吃肉!!】

    看着屏幕上的回复,王海满足地咧嘴笑了起来。

    “嘿嘿,这帮家伙,急眼了。”

    王海地把手机屏幕一锁,顺手塞回了裤兜里。

    “发完了辰哥。”

    王海重新坐回小马扎上,拿起盆里的一棵上海青,小刀一转,切掉外叶,“咱们继续干活!

    今晚这仗,必须打得漂漂亮亮的!”

    林辰没有说话,只是转身回到猛火灶前,拿起汤勺,继续搅拌着锅里熬煮的老母鸡高汤。