第一百零六章 高汤减量,查找夏天的解暑
了一个特别漂亮的大风车送给了别人,今天一早就有几个小女孩围着她问呢。”

    听到刘老师的话,林辰眼中闪过一丝柔和。

    “小孩子比较看重自己准备的礼物,让她在幼儿园多跟小朋友玩吧。”

    林辰温声说道。“恩,糖糖是个非常重感情的好孩子。”

    刘老师牵起糖糖的小手,“好了糖糖,跟爸爸说再见,我们要进教室啦。”

    糖糖转过身,冲着林辰用力地挥了挥小手。

    “粑粑再见!记得下午早点来接我呀!

    我要去等漂亮阿姨!”

    小丫头大声喊道。

    “好,听老师的话。”

    看着糖糖跟着刘老师走进教程楼,林辰这才收回目光,转身上了面包车。

    “辰哥,走着?去农贸市场?”

    王海坐在驾驶室里问道。

    “恩,走吧。”

    面包车导入早高峰的车流,朝着城南的农贸市场驶去。

    车上,王海一边握着方向盘,一边想起了什么。

    “对了辰哥,既然咱们今天要去买做冷饮的材料,那咱们那个免费送的老母鸡高汤,今天还要熬吗?

    现在天这么热,我怕熬了大家也喝不下,最后全剩下了。”

    林辰看着窗外后退的街景,点了点头。

    “你说得对。餐饮必须顺应节气,强塞给食客不适合的东西,只会适得其反。”

    林辰略微思索了一下,立刻做出了决断:“从今天起,老母鸡高汤的熬制量直接减掉三分之二。

    只留一小桶,给那些肠胃不好、或者习惯喝口热汤润嗓子的老主顾备着就行。

    剩下的大头精力,放在新的解暑饮品上。”

    “得嘞!辰哥这招高啊,既不浪费成本,又照顾了所有人的口味!”

    “那省下来的那只老母鸡钱,咱们刚好拿去进冷饮的材料!”

    半个多小时后。

    面包车在市场外围的露天停车场里找了个位置停下。

    两人推门落车,一股混合着蔬菜清香和各种食材气息的味道立刻扑面而来。

    巨大的钢结构大棚下,密密麻麻地排列着无数个摊位。

    叫卖声、讨价还价声交织在一起,充满了浓郁的市井气息。

    “辰哥,咱们先去买啥?

    直接去水果区找冷饮材料吗?”

    王海看着眼前的人山人海问道。

    林辰摇了摇头,眼睛在各个局域扫视了一圈。

    “不急。主食的品质是底线,任何时候都必须放在第一位。”

    林辰迈开稳健的步伐,朝着市场里面走去。

    “先去禽蛋区,把今天做碎金炒饭用的散养土鸡蛋挑好。

    然后再去蔬菜区买最新鲜的小葱。

    等把这两样主材定下来,再去转转冷饮的事。”

    “好嘞辰哥,听你的!

    这碎金炒饭离了那股子土鸡蛋的纯香可不行!”

    王海立刻跟上林辰的脚步,两人一前一后,走进了喧闹的农贸市场。