按数来，少的两斤从下批扣。”

    汉子嘴角抽了一下，没吭声。

    许大茂把本子往腋下一夹，指挥着把货分拣入库。

    一号库房温度零下八度，鲍鱼和花胶码进去，干贝单独放。

    他在门口站了二十分钟，把最后一袋亲手过了秤，数字记完，才锁上库门。

    何雨柱到的时候，许大茂已经把入库单抄了两份,一份自己留底，一份夹在门口的铁夹子上。

    “姑父，货齐了，花胶少了两斤，我记了账。”

    何雨柱扫了一眼单子，没挑毛病。

    “下午把这批鲍鱼分成三份，一份送何记，两份你去跑。弥敦道往南三条街，有六家酒楼，挨个送样品。报价比长沙湾批发市场低一成，货到付款，不赊账。”

    “六家？我一个人？”

    “嫌少？”

    许大茂把到嘴边的话咽回去，扛着样品箱出了门。

    他从弥敦道南头第一家开始跑。

    第一家，粤东酒楼。后厨的采购主管姓黎，四十来岁，啤酒肚，手里夹着根牙签，上下打量许大茂的穿着。

    “后生仔，你哪个档口的？没见过你。”

    许大茂把样品箱打开，四只鲍鱼摆在案板上。个头均匀，肉质饱满，色泽深褐带光。

    黎主管拿起一只，翻过来看了看底部，指甲掐了一下边缘。

    手停了。

    他抬头看许大茂，眼神变了。

    “这是哪里的货？”

    “外海的，今早刚到。冷库直送，中间没过第二道手。”

    黎主管又掐了一下。新鲜度没得说。他在这行混了十五年，长沙湾批发市场的鲍鱼什么成色他闭着眼都知道。眼前这批，至少高出两个档次。

    “价钱呢？”

    许大茂报了个数。

    黎主管牙签掉了。

    “你确定？”

    “确定。货到付款，不满意退全款。”

    黎主管盯着他看了三秒，转身进了后厨。

    五分钟后出来，手里拿着张单子。

    “先来五十斤试试。”

    许大茂接过单子，没笑，点了下头转身就走。