回味悠长。

    陈知秋眼睛一亮，大为满意。

    这款面和康师傅红烧牛肉面几乎没有差别，甚至更好吃。

    接着，漱了一下口，尝另一碗。

    这碗的面条更软一些，汤的味道也更清淡，差了点意思。

    陈知秋心中已有决定，放下筷子，看着孙平。

    “第一款，就是汤浓的那个。”

    孙平脸上露出笑容，点了点头。

    “我就猜您会选这个，大家尝过都说好。

    现在这个味道，我跟康师傅的对比过，基本没有差距。”

    “有没有让人盲测过？”

    孙平和陈兴华两个老师傅，招了三个新的技术员。

    他们已经投入到工作中，没日没夜地待在实验室里。

    实验台上有七八个碗，里面泡著不同配方面饼。

    旁边还摆着几包拆开的康师傅红烧牛肉面。

    陈知秋推门进去的时候，一股混合著调料和油脂的味道扑面而来。

    孙平正蹲在地上，面前摆着一排面饼，一个一个地掰开看横截面。

    陈兴华站在操作台前，正在改进酱料。

    “怎么样了？”陈知秋问。

    孙平站起来，拍了拍手上的碎屑，指了指地上那排面饼。

    “面饼的配方调了十几版，现在这个已经跟康师傅的差不多了。

    我们用的是同样的面粉，工艺上也做了改进，我个人觉得不错。”

    他拿起一块面饼，掰成两半，递给陈知秋。

    “你看看这横截面，气孔均匀，跟康师傅的基本一样。”

    陈知秋接过来看了看，又放进嘴里嚼了嚼。

    面饼的口感确实比之前好了不少，更筋道，也有嚼头。

    “调料呢？”他看向陈兴华。

    陈兴华把几个量杯端过来，里面是不同颜色的酱料。

    “酱料的配方我们也做了调整，参考康师傅的配比，做了几次盲测，大多数人都觉得现在的版本跟康师傅的差不多。”

    “有没有让人对比著尝过？”陈知秋问。

    “昨天做了两次盲测，找了厂里二十个工人，每个人同时尝我们的和康师傅的。”

    陈兴华说著，从抽屉里拿出一张表格。

    “结果在这里，十个人觉得康师傅好吃，八个人觉得我们的好吃，两个人说分不出来，差不多打成平手。”

    陈知秋接过表格看了看，又放下来。

    “再调，样本不够多，要把数据做到我们赢才算。”

    孙平和陈兴华对视了一眼，都点了点头。

    “再给我们三天时间。”孙平说。

    “行，三天后我要看到结果。

    陈知秋雷厉风行，下达指令，然后走出研发部。

    眨眼间，三天过去。

    陈知秋还没去研发间，孙平就端著两碗方便面来到办公室。

    “陈总，最新的两款面，你尝尝！”

    他说话的语气带着些许得意，显然对这两款面很有信心。

    陈知秋放下手头的工作，先观察面前这两碗面。

    一碗面条的颜色偏白，一碗偏黄，香味都非常浓郁。

    他用筷子挑起偏黄的那碗，吃了一口。

    面条入口，筋道弹牙，口感不错。

    又喝了一口汤，汤的味道浓郁，酱料融合得很好，回味悠长。

    陈知秋眼睛一亮，大为满意。

    这款面和康师傅红烧牛肉面几乎没有差别，甚至更好吃。

    接着，漱了一下口，尝另一碗。

    这碗的面条更软一些，汤的味道也更清淡，差了点意思。

    陈知秋心中已有决定，放下筷子，看着孙平。

    “第一款，就是汤浓的那个。”

    孙平脸上露出笑容，点了点头。

    “我就猜您会选这个，大家尝过都说好。

    现在这个味道，我跟康师傅的对比过，基本没有差距。”

    “有没有让人盲测过？”

    孙平和陈兴华两个老师傅，招了三个新的技术员。

    他们已经投入到工作中，没日没夜地待在实验室里。

    实验台上有七八个碗，里面泡著不同配方面饼。

    旁边还摆着几包拆开的康师傅红烧牛肉面。

    陈知秋推门进去的时候，一股混合著调料和油脂的味道扑面而来。

    孙平正蹲在地上，面前摆着一排面饼，一个一个地掰开看横截面。

    陈兴华站在操作台前，正在改进酱料。

    “怎么样了？”陈知秋问。

    孙平站起来，拍了拍手上的碎屑，指了指地上那排面饼。

    “面饼的配