他们已经投入到工作中，没日没夜地待在实验室里。
实验台上有七八个碗，里面泡著不同配方面饼。
旁边还摆着几包拆开的康师傅红烧牛肉面。
陈知秋推门进去的时候，一股混合著调料和油脂的味道扑面而来。
孙平正蹲在地上，面前摆着一排面饼，一个一个地掰开看横截面。
陈兴华站在操作台前，正在改进酱料。
“怎么样了？”陈知秋问。
孙平站起来，拍了拍手上的碎屑，指了指地上那排面饼。
“面饼的配方调了十几版，现在这个已经跟康师傅的差不多了。
我们用的是同样的面粉，工艺上也做了改进，我个人觉得不错。”
他拿起一块面饼，掰成两半，递给陈知秋。
“你看看这横截面，气孔均匀，跟康师傅的基本一样。”
陈知秋接过来看了看，又放进嘴里嚼了嚼。
面饼的口感确实比之前好了不少，更筋道，也有嚼头。
“调料呢？”他看向陈兴华。
陈兴华把几个量杯端过来，里面是不同颜色的酱料。
“酱料的配方我们也做了调整，参考康师傅的配比，做了几次盲测，大多数人都觉得现在的版本跟康师傅的差不多。”
“有没有让人对比著尝过？”陈知秋问。
“昨天做了两次盲测，找了厂里二十个工人，每个人同时尝我们的和康师傅的。”
陈兴华说著，从抽屉里拿出一张表格。
“结果在这里，十个人觉得康师傅好吃，八个人觉得我们的好吃，两个人说分不出来，差不多打成平手。”
陈知秋接过表格看了看，又放下来。
“再调，样本不够多，要把数据做到我们赢才算。”
孙平和陈兴华对视了一眼，都点了点头。
“再给我们三天时间。”孙平说。
“行，三天后我要看到结果。”
陈知秋雷厉风行，下达指令，然后走出研发部。
眨眼间，三天过去。
陈知秋还没去研发间，孙平就端著两碗方便面来到办公室。
“陈总，最新的两款面，你尝尝！”
他说话的语气带着些许得意，显然对这两款面很有信心。
陈知秋放下手头的工作，先观察面前这两碗面。
一碗面条的颜色偏白，一碗偏黄，香味都非常浓郁。
他用筷子挑起偏黄的那碗，吃了一口。
面条入口，筋道弹牙，口感不错。
又喝了一口汤，汤的味道浓郁，酱料融合得很好，回味悠长。
陈知秋眼睛一亮，大为满意。
这款面和康师傅红烧牛肉面几乎没有差别，甚至更好吃。
接着，漱了一下口，尝另一碗。
这碗的面条更软一些，汤的味道也更清淡，差了点意思。
陈知秋心中已有决定，放下筷子，看着孙平。
“第一款，就是汤浓的那个。”
孙平脸上露出笑容，点了点头。
“我就猜您会选这个，大家尝过都说好。
现在这个味道，我跟康师傅的对比过，基本没有差距。”
“有没有让人盲测过？”
“昨天做了一次，三十个人测试，十五个人觉得我们的好吃，十二个人觉得康师傅的好吃，三个说分不出来。”
陈知秋满意地点了点头。
“很好，就用这一款。”
“麻烦平叔你了，把配方和工艺整理成文件。”
孙平应了一声，满脸笑容，走出办公室。
升级款研发成功，比他预想的快。
算上刚研发出来的新款，现在惠美有两款红烧牛肉面。
老款卖一块三，主打性价比。
新款打算卖一块九，对标康师傅。
两款产品，两个价格，覆盖不同的消费群体。
这是他早就想好的策略。
接下来的时间，他还打算研发香辣牛肉面、老坛酸菜面、蘑菇鸡汤面、鲜虾海鲜面等经典口味。
每隔一段时间，就出一款口味，暴打康师傅。
第二天，新款红烧牛肉面就进行试产，先生产五千箱看市场反应。
宣传口号陈知秋早已想好了，就六个字：“量更多，味更正。”
从这两个方面进行宣传，即使价格上调，相信消费者也能接受。
与此同时，陈知秋还照搬之前沪市进行的试吃活动。
找了几十个年轻漂亮的女生，在街头进行试吃。