酒所用辅料，都是受潮的糯米、发了芽的豆、烂了壳的粟。刘监正应该一听便知，这几类辅料会被粮仓当废料，低价卖给酒坊，对于酒坊而言，却是他们酒中之髓。”

    随着云济娓娓道来，刘轶的脸色越来越难看，延丰仓每次晾晒粮食，都会有一批受潮腐败的粮食被处理掉，这是朝廷存储粮食所允许的损耗。实际上这些废粮被低价卖给了各家酒商，所得都被庾吏们瓜分，并不录入账籍，就连刘轶自己也只知道大概，不清楚实数。

    他心头跳出一个念头，又随即被否定：不可能！绝不可能！其中关系如此繁杂，怎么可能算得出来？

    刘轶念头还未转定，就听云济说道：“自古粮酒不分家，从各大相关酒家粮进酒出之中，可算得延丰仓实际存粮。”

    赵顼怀疑道：“要如此来算，果能得出延丰仓存粮变化？”

    群臣中除沈括外，还有许多精通财计的任事能臣，判军器监、知制诰章惇道：“依臣看，需先派人查各大正店的细账，还需各酒坊报知所耗辅料，并论证辅料所需粮食……”说着摇了摇头，“比上次沈制诰核查账目麻烦许多，怕得用百十人查十天半个月，而且未必算得出结果。”

    沈括主动出言道：“不瞒官家，知白曾跟臣学过些杂学，故称臣为师，但他算学通神，曾在弱冠之年算出日食偏差。因而在账目清算一事上，反倒是臣多番仰仗他相助。他既然开口，必有查算之法。”他这番话，已有为云济作保的意味。

    云济向沈括略一点头，朗声道：“其一，从诸多正店、酒坊中筛选从延丰仓进辅料者；其二，从各大正店所缴酒税以及各类酒售出比例，可知各家正店茅柴酒出货数量；其三，按照《酒髓谱》所载各家茅柴酒所用辅料配方，算得所需辅料数量；其四，汇总算得延丰仓去岁每个月的粮食折损，也就是腐坏后被清理的粮食数量，再由此算得延丰仓实际的存粮变化。”

    刘轶干笑道：“云教授说得头头是道，可这等千头万绪的冗杂账目，纵然你有一万个算盘，也未必算得出，即便算得出，也未必算得准！”

    “未必，未必！”鲁深若有所思地点头。

    刘轶以为他赞同自己所言，急忙应和道：“鲁专勾所言甚是，谁都想窥一斑而知全豹，且不说能否窥得一斑，即便窥得，也未必能知全豹。从一叶之脉络，算得一秋之所得，哪有这般容易？”

    鲁深道：“刘监正误会啦。洒家说未必，并非这个未必。而是洒家等人算不出，云教授未必算不出；咱们不知能不能算准，但云教授未必算不准。”

    张扶老等几名专勾深以为然，齐齐点头。

    刘轶面色又是一僵，他着实没想到，不仅沈括为云济出言担保，就连这帮专勾也对他如此信服。

    “这好比见幞头上掉了几根毛发，就妄想算出头发丝有多少根。你若能算准，刘某把脚趾头给吃了！”

    “嘴硬！”云济一步步逼近刘轶身前，“早在数日之前，小生已托沈制诰获取东京酒税详账。这三日，小生足不出户，终于算有所得——二月至三月，延丰仓实有存粮应在一百一十万石左右；四月至五月，延丰仓实有存粮应在六十八万石上下；六月底七月初，延丰仓存粮变为七十五万石上下；九月份延丰仓存粮再降，已不足四十万石；至去岁年底，延丰仓存粮达到最低，只剩二十三万余石。刘监正，这数目虽不够精确，但大致对得上吧？”

    刘轶面如死灰，看着眼前这个年轻人，身躯竟然不自觉颤抖起来，自己仿佛赤裸裸地站在他面前，他的目光比瑟瑟寒风更加冰冷刺骨。刘轶本想再解释辩驳一番，可在这年轻人冰冷目光下，居然连开口的勇气都化作了乌有。

    不论皇帝还是群臣，见到他这般模样，均已心中了然。

    “好！你既已无话可说，咱们再来聊聊郭闻志这本账册里的事。”

    沈括愕然道：“这账本……还有问题？”

    云济缓缓点了点头：“是，账本的秘密……才刚刚开始！”