红裙女人张大嘴巴，手机从她手里滑落，“啪”的一声砸在地上，屏幕碎裂出蛛网般的裂纹。
刚才还义正辞严的律师张伟，默默把手里的纸张揉成一团塞进公文包，转过身，低着头挤进人群溜走了。
林晓靠在椅子上，懒洋洋地打了个哈欠。
“今天没有麻婆豆腐。”
担架男一听就急了，伸手就要去扯身上的绷带。
“林老板，我加钱行不行？一千块一份，两千块也行！”
红裙女人赶紧按住他的手。
“老公你疯了！医生说你不能乱动！”
林晓站起身，指了指墙上的小黑板。
“今天只有新菜，爱吃不吃。”
周大明凑上前，一字一顿地念出黑板上的字。
“皮蛋……浓缩咖啡……炖排骨？”
周围的路人发出一阵生理不适的怪声。
“这名字光听着就让人想吐。”
“皮蛋和咖啡？这能放一起煮吗？绝对是黑暗料理之王啊。”
“这老板想钱想疯了吧，拿这种东西糊弄人？”
林晓没理会外面的吵闹，转身走进厨房。
他从冰箱里拿出一扇挂着血丝的新鲜猪肋排。
菜刀落下，手起刀落，排骨被剁成均匀的小块。
冷水下锅，添加姜片焯水，捞出备用。
林晓转身，拿过一罐深烘焙的咖啡豆，倒进研磨机打成细粉。
热水冲泡，萃取出两杯浓黑如墨的咖啡液。
他又剥开四个皮蛋，切成四瓣。
热锅下油，放入冰糖炒出焦糖色。
排骨下锅翻炒，表面迅速裹上一层诱人的红亮。
林晓端起那两杯咖啡液，毫不尤豫地全部倒入锅中。
黑色液体接触滚烫的铁锅，瞬间剧烈沸腾，浓烈的白烟轰然升腾。
他把皮蛋块也倒进去，盖上锅盖。
大火收汁。
奇妙的化学反应在锅内发生。
咖啡的苦在高温下迅速转化，褪去苦涩，演变成一种近似焦糖的甜香。
皮蛋独特的硷味，被咖啡的醇厚完全中和。
猪肉的脂肪香气，则被这两者彻底激发出来。
三种截然不同的味道在锅里互相碰撞，最终融合成一股霸道又无法形容的奇香。
这股香气顺着厨房的排风扇，飘向门外。
担架男猛地吸了吸鼻子。
口水瞬间失控，顺着他的嘴角流下，在白色的绷带上洇开一小片湿痕。
红裙女人的肚子发出一阵巨大的“咕噜”声，她下意识咽了口唾沫，脸颊涨得通红。
刚才还满脸嫌弃的路人，此刻全都停下了脚步。
有人不停地吞咽口水，有人踮起脚尖，拼命往厨房里张望。
周大明最直接，他从口袋里掏出几张百元大钞，“啪”一声拍在桌子上。
“林老板，给我来一份！”
林晓关掉火，掀开锅盖。
他把锅里的排骨和皮蛋盛入盘中。
排骨表面裹着浓黑粘稠的酱汁，油光发亮。
皮蛋的边缘被炖得微微发焦，更显Q弹。
林晓端着盘子走出来，放在周大明面前。
“三百八十八一份，概不赊帐。”
周大明哪里还顾得上还价。
他拿起筷子，夹起一块排骨就塞进嘴里。
肉质已经软烂到极致，牙齿轻轻一抿，骨肉瞬间分离。
咖啡的微苦恰到好处地化解了猪肉的油腻，咀嚼之间，一股浓烈的奶香和隐约的果酸在舌尖轰然爆开。
周大明又夹起一块皮蛋。
皮蛋软糯弹牙，溏心蛋黄部分吸满了浓郁的肉汁。
他只嚼了两下，就迫不及待地咽了下去。
担架男急得在担架床上疯狂扭动，象一条上了岸的鱼。
“老婆，快！快喂我一块！”
“我闻到味儿了，快给我吃一口啊！”
红裙女人走到桌前，掏出手机迅速扫码付款。
“老板，我也要一份。”
林晓转身又端出一盘，放在她面前。
女人再也顾不上形象，直接用手抓起一块滚烫的排骨。
她把排骨放进嘴里，牙齿用力咬下。
滚烫的肉汁在口腔里四处迸射。
女人的咀嚼速度越来越快，连骨头上带着的软骨都嚼得嘎嘣作响，一并咽了下去。
担架男伸长了脖子，张大嘴巴，像嗷嗷待哺的雏鸟。
女人却端起盘子，猛地转过身，背对着他。
她一口